null
US
Anmelden
kostenlos registrieren
Registrieren
Wir haben festgestellt, dass Javascript in deinem Browser nicht aktiviert ist. Aufgrund des dynamischen Charakters unserer Website muss Javascript allerdings entsprechend aktiviert sein. Bitte lese dir unsere
Geschäftsbedingungen
durch, um mehr Informationen zu erhalten.
Nächster
Kopieren und bearbeiten
Sie müssen sich anmelden, um diese Aktion abzuschließen!
Kostenlos registrieren
3781176
FRÍO
Beschreibung
mapa
Keine Merkmale angegeben
frío
mapa
elena
Mindmap von
Elena Jiménez Pé
, aktualisiert more than 1 year ago
Mehr
Weniger
Erstellt von
Elena Jiménez Pé
vor fast 9 Jahre
17
0
0
Zusammenfassung der Ressource
FRÍO
REFRIGERACIÓN
PESCADO: 0-1ºC/ HR: 85-90% Cubiertos con plástico y hielo picado
CARNES: 1-3ºC/ HR: 85-90% Envasados
FRUTAS Y VERDURAS: 3-6ºC/ HR: 75%
EMBUTIDOS Y LÁCTEOS: 1-4ºC/ HR: 75% Envases originales o bolsas de vacío
Productos preparados: 1-4ºC/HR: 75% Bolsas de vacío o recipientes cerrados adecuados
Productos preparados
Carnes
Embutidos y lácteos
Pescados
Frutas y verduras limpias
Frutas y verduras sucias
CONGELACIÓN
ENFRIAMIENTO RÁPIDO (MENOS DE 2H): -18/-22ºC en el corazón
ULTRACONGELACIÓN
Enfriamiento a -40ºC en el corazón/ lo más rápido posible.
Mantenimiento de temperatura a -18ºC en el corazón
Conserva al vacío
DESCONGELACIÓN
LENTA
Refrigeración
RÁPIDA
Microondas
Medienanhänge
f7a23bb1-d7e0-45d1-ac74-8326e6a4ca47 (image/jpg)
c056c663-6eac-4cd9-9b23-1d5e6da91b97 (image/jpg)
5183fcb2-b398-49d4-bb48-a6940589b0ca (image/jpg)
68802559-ddde-44cc-b848-138599ab2888 (image/jpg)
696e85c4-e49b-41a3-bee6-b78ccbcd99f7 (image/jpg)
bf971738-833b-49a0-8e67-7d143e52d023 (image/jpg)
44a5e1a3-a452-4436-a76a-a204226ab705 (image/jpg)
3ce64a00-2d45-4d7e-98d9-e1e7f5a1d0b1 (image/jpg)
708d2553-d688-4c1b-b421-24f8e0d7b8ae (image/jpg)
16215a9c-8c1a-455b-809a-527a3f3cb56a (image/jpg)
Zusammenfassung anzeigen
Zusammenfassung ausblenden
Möchten Sie
kostenlos
Ihre eigenen
Mindmaps
mit GoConqr erstellen?
Mehr erfahren
.
ähnlicher Inhalt
Ropa de invierno en ingles.
Danna Catalia Salamanca
CIUDADES I...
JL Cadenas
CIUDADES II...
JL Cadenas
"MAPA CONCEPTUAL"
Bertha Castillo
Mapa Conceptual
Laura Laguna
ÁFRICA
Ulises Yo
Mapa Conceptual
Laura Perez6723
La diversidad y el juego
nicolesanchezand
Mapa de navegación UNIMINUTO
Alejandro Dueñas
Estructura Celular
Vero Lara
Enlaces Químicos
Camila Barbosa
Bibliothek durchsuchen