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Cooking Method Notes

Beschreibung

cooking method notes

Mindmap von amitpatel2016, aktualisiert more than 1 year ago

	Erstellt von amitpatel2016 vor etwa 9 Jahre

Zusammenfassung der Ressource

Cooking Method Notes

2 Main Methods
1. Dry Heat
  1. Direct Heat
  2. Indirect Heat
  3. Methods with Fat
    1. Broiling
    2. Grilling
    3. Roasting
    4. Baking
  4. Methods without Fat
    1. Sauteing
    2. Pan-Frying
    3. Stir-Frying
    4. Deep-Frying
2. Moist Heat
  1. Add Moisture By
    1. Barding
    2. Larding
    3. Marinating
  2. Methods
    1. Boiling
    2. Simmering
    3. Poaching
    4. Blanching
    5. Steaming

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