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Beschreibung
Mindmap von luis fernando j jimenez zaragoza , aktualisiert more than 1 year ago
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Erstellt von luis fernando j jimenez zaragoza
vor etwa 9 Jahre
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Lipidos
- Propiedades: son biomoleculas formadas por C, H, O, o P y N
- son heterogeneos
- insolubles en H2O
- solubles en disolventes organicos
- brillo caracterisco y son un tables
- brillo caracterisco y son un tables
- solubles en disolventes organicos
- insolubles en H2O
- son heterogeneos
- Acidos grasos
- acido monocarboxilicos de cadena larga (14-22 carbonos siempre numero par). Forman la mayoria de los lipidos
- saturados
- no presentan dobles enlaces en la cadena
- Puntos de fusion mas altos que los insaturados del mismo numero de carbonos. Son mas abundantes en grasas animales
- Puntos de fusion mas altos que los insaturados del mismo numero de carbonos. Son mas abundantes en grasas animales
- no presentan dobles enlaces en la cadena
- insaturados
- presentan uno o mas dobles enlaces en la cadena
- puntos de fusion mas bajos que los saturados del mismo numero de carbonos. Predominan en grasas de origen vegetal
- puntos de fusion mas bajos que los saturados del mismo numero de carbonos. Predominan en grasas de origen vegetal
- presentan uno o mas dobles enlaces en la cadena
- saturados
- acido monocarboxilicos de cadena larga (14-22 carbonos siempre numero par). Forman la mayoria de los lipidos
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