Zusammenfassung der Ressource
Alimentación y nutrición: 2 términos
semejantes
- Pero.. que son cada una
- Alimentación: Es la ingesta de
nutrientes que el organismo
necesita en pro de su desarrollo
integral
- Involucra la satisfaccion en las áreas
- Intelectuales
- Emocionales
- Socioculturales
- Estética
- El término
aparece desde
que
- El hombre
apareció en la
Tierra
- ¿PORQUE?
- Todo ser vivo y humano
necesita la alimentación para
vivir
- Para que sea
considerado
alimento debe
contar:
- 1. Contener nutrimentos
disponibles en forma natural o
transformada.
- 2. Ser inocua
- 3. Ser accesible
- 4. Ser atractiva a los sentidos
- 5. Ser aprobada por la
cultura
- Nutrición: Conjunto de
procesos involucrados en la
obtención, asimilación y
metabolismo de los
nutrimentos en el
organismo
- Desde un enfoque
- BIO-PSICO-SOCIAL
- Es decir que involucra factores:
- Químico-biologicos
- Conductuales
- Tendencias
sociales
- Se puede
clasificar en
- Nutrimentos
- ES
- La Unidad funcional
mínima que la célula
utiliza para el
metabolismo interno y
que es provista por medio
de la alimentación
- Se divide en
- MACRONUTRIENTES
- Proteínas
- Hidratos de
carbono
- Lípidos
- Criterio de dispensabilidad
- Nutrimentos
orgánicos
- EJEMPLOS
- Iones y móluculas
- Nutrimentos
orgánicos
- EJEMPLOS
- Monosacáridos,
esteroles, colesterol,