Zusammenfassung der Ressource
DAFO
- DEBILIDADES
- Débil cultura empresarial, empresa
contraria a asumir riesgos y con
grandes desconocimientos en los
mécanismos de mercado
- Recolección de la aceituna
manual debido a la
dificultad del terreno
- Escasas campañas
promocionales
- Falta de I+D y
cualificación en el sector
- Producción dependiente de la
calidad y cantidad de la
cosecha, con muchas
fluctuaciones en disponibilidad
y precio
- Poca participación en la
comercialización del
producto
- OPORTUNIDADES
- Inculcar en el sector la cultura
de la cooperación como fuente
de ventaja competitiva (inter e intrasectorial)
- Tendencia a un
mayor consumo de
productos saludables
y de calidad
- Demanda creciente del
mercado "gourmet" de
aceites con calidad
- Eliminación de barreras
comerciales en los mercados
exteriores atractivos
- Debilidad y lentitud de la
competencia
- Valoración positiva del
consumidor
- AMENAZAS
- Existencia de productos
sustitutivos de menor
calidad y menor precio;
Incremento no controlado
de la oferta
- Desconocimiento del
consumidor de los beneficios
del producto para la salud
- Pérdida de
subvenciones al
sector
- Existencia de fraude de nuestro
producto (alteraciones químicas y
organolépticas) debido a la
externalización de la distribución
- Tendencía a un mayor
dominio de las grandes
cadenas de distribución
- FORTALEZAS
- - Excepcional calidad de nuestro aceite de
oliva virgen
- Reconocmiento nacional e
internacional de nuestro
aceite (premios otorgados)
- Sistema de producción
tecnologicamente avanzado
- Gran variedad de nuestros
aceites y personalidad propia
diferenciada (montaña)
- Aceites con nominación de
origen protegido (OP)
- Incremento de olivar cultivado
con técnicas respetuosas con el
medio ambiente
- Fidelización de los
consumidores de aceite
de oliva