Zusammenfassung der Ressource
acilglicèridos
- son ésteres de ácidos
grasos con glicerol,
- Diacilglicéridos.
- La molécula de glicerina se une a dos ácidos grasos
- son los precursores de los triglicéridos.
- Monoacilglicéridos.
- Sólo existe un ácido graso
unido a la molécula de
glicerina.
- triglicéridos
- puesto que la glicerina está
unida a tres ácidos grasos.
- también como grasas neutras.