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Beschreibung
Mindmap von anasofiascruz, aktualisiert more than 1 year ago
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Erstellt von anasofiascruz
vor fast 11 Jahre
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Glícidos /
Hidratos de
Carbono
- São compostos ternários (constituídos por C, O, H)
- Classificam-se em
- Monossacarídeos /
Açúcares Simples
- Apresentam a fórmula geral: (CH2O) n, em que "n" pode variar (3 a 9, mais comum de 5 - pentose e de 6 - hexose)
- Ex: Glicose C6H12O6
- Ex: Glicose C6H12O6
- Glicose (hexose)
- Frutose (pentose)
- Galactose (hexose)
- Apresentam a fórmula geral: (CH2O) n, em que "n" pode variar (3 a 9, mais comum de 5 - pentose e de 6 - hexose)
- Oligossacarídeos (2 a
10 monossacarídeos)
- 2 monossacarídeos podem estar ligados por ligações glicosídicas, formando dissacarídeos
- sacarose (glicose + frutose)
- Maltose (glicose + glicose)
- Lactose (glicose + galactose)
- sacarose (glicose + frutose)
- 2 monossacarídeos podem estar ligados por ligações glicosídicas, formando dissacarídeos
- Polissacarídeos
- São moléculas orgânicas formadas pela união de mais 10 moléculas de monossacarídeos
- Longas cadeias de glicose
- Glicogénio - polissacarídeo de reserva nos animais
- Amido - polissacarídeo de reserva nas plantas
- Celulose - polissacarídeo estrutural nas plantas
- Glicogénio - polissacarídeo de reserva nos animais
- São moléculas orgânicas formadas pela união de mais 10 moléculas de monossacarídeos
- Monossacarídeos /
Açúcares Simples
- Função energética - amido (reserva
vegetal), glicogénio (reserva animal)
- Função estrutural - celulose (constituinte
da parede celular dos vegetais)
- Função estrutural - celulose (constituinte
da parede celular dos vegetais)
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