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Beschreibung
Mindmap von GERMAN DANIEL DE DIOS, aktualisiert more than 1 year ago
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Erstellt von GERMAN DANIEL DE DIOS
vor mehr als 8 Jahre
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ACIDOS BASICOS
- Se caracterizan por ser de mucha utilidad obtenidos mediante distintyos procesos de industriales
- el ácido carbónico es fundamental en mantener constante del pH de la sangre; el ácido láctico y el
ácido butanoico (presentes en la leche y mantequilla) se forman por la acción bacteriana sobre
los hidratos de carbono.
- el ácido carbónico es fundamental en mantener constante del pH de la sangre; el ácido láctico y el
ácido butanoico (presentes en la leche y mantequilla) se forman por la acción bacteriana sobre
los hidratos de carbono.
- IMPORTANCIA DE LOS ÁCIDOS Y LAS BASES EN LA VIDA DIARIA
- Mediante distintos procesos industriales se obtienen ácidos y bases que suelen ser la materia prima
de otras sustancias necesarias para el hombre. En la naturaleza encontramos muchas de estas
sustancias.
- Mediante distintos procesos industriales se obtienen ácidos y bases que suelen ser la materia prima
de otras sustancias necesarias para el hombre. En la naturaleza encontramos muchas de estas
sustancias.
- ÁCIDOS Y BASES COMO AGENTES DE LIMPIEZA
- El hidróxido de sodio es uno de los más empleados para disolver las manchas de grasa. Los iones
hidróxido saponifican las grasas con lo cual se produce glicerina y las sales sódicas de ácidos grasos,
que son solubles en agua, lo cual facilita su limpieza. El NaOH también se emplea como desatascador
junto a aluminio en polvo.
- El hidróxido de sodio es uno de los más empleados para disolver las manchas de grasa. Los iones
hidróxido saponifican las grasas con lo cual se produce glicerina y las sales sódicas de ácidos grasos,
que son solubles en agua, lo cual facilita su limpieza. El NaOH también se emplea como desatascador
junto a aluminio en polvo.
- ADITIVOS PARA ALIMENTOS
- Estos acidos se ven en los alimentos como por ejemplo de la siguiente forma. El ácido propiónico, el
ácido sórbico, el ácido cítrico y el ácido benzoico son ejemplos de estas sustancias. En casa podemos
preparar sardinas o boquerones en escabeche utilizando vinagre; el cebiche de la América Latina se
preparara con pescado blanco o marisco y jugo de limón
- Estos acidos se ven en los alimentos como por ejemplo de la siguiente forma. El ácido propiónico, el
ácido sórbico, el ácido cítrico y el ácido benzoico son ejemplos de estas sustancias. En casa podemos
preparar sardinas o boquerones en escabeche utilizando vinagre; el cebiche de la América Latina se
preparara con pescado blanco o marisco y jugo de limón
- MEDICINAS
- muchos enfermedades se deben a los acidos lo unico que se puede hacer es la medicinaneutralizar
este exceso de ácido. Se emplean bases débiles como NaHC03, MgC03, CaC03, AI(OH)3, Mg(OH)2. Los
tres primeros tienen la desventaja de que producen CO2(g). La aspirina es el ácido acetilsalicílico
- EL ESTÓMAGO Y SU ACIDEZ
- Las membranas de las células secretoras del estómago son permeables al agua y a moléculas
neutras, pero no a iones, como el H30+, el Na+ o el CI- . Los iones H30+ se producen a partir del ácido
carbónico que se forma como resultado de la reacción del dióxido de carbono con el agua: CO2(g) +
H20 (l) « H2C03 (aq) H2C03 (aq) + H20 (l) « H30+ (aq) + HC03 (aq)
- Las membranas de las células secretoras del estómago son permeables al agua y a moléculas
neutras, pero no a iones, como el H30+, el Na+ o el CI- . Los iones H30+ se producen a partir del ácido
carbónico que se forma como resultado de la reacción del dióxido de carbono con el agua: CO2(g) +
H20 (l) « H2C03 (aq) H2C03 (aq) + H20 (l) « H30+ (aq) + HC03 (aq)
- EL ESTÓMAGO Y SU ACIDEZ
- muchos enfermedades se deben a los acidos lo unico que se puede hacer es la medicinaneutralizar
este exceso de ácido. Se emplean bases débiles como NaHC03, MgC03, CaC03, AI(OH)3, Mg(OH)2. Los
tres primeros tienen la desventaja de que producen CO2(g). La aspirina es el ácido acetilsalicílico
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