APARATO DE GOLGI

Estructura y propiedades
1. constituido por un conjunto de estructuras membranosas, fundamentalmente sáculos aplanados y apilados en disposición paralela
  1. aparecen vesículas alrededor de los sáculos, especialmente junto a los extremos, además de elementos membranosos tubulares
    1. Todos estos elementos se agrupan en unidades denominadas dictiosomas, cuyo número y distribución son variables según el tipo celular
2. muy desarrollado en células productoras de glucoproteínas y proteoglucanos
  1. células de los acinos pancreáticos, células caliciformes, hepatocitos, neuronas, etc.
3. El aparato de Golgi presenta polaridad
  1. cara Cis (o de formación)
  2. cara Trans (o de maduración)
    1. 5 compartimientos
      1. Red del Cis Golgi (CGN, del inglés Cis Golgi Network).
      2. Cisternas Cis.
      3. Cisternas mediales
        N- acetilglucosamina
      4. Cisternas Trans
      5. Red del Trans Golgi (TGN, del inglés Trans Golgi Network).
  3. En el aparato de Golgi tiene lugar la maduración de las proteínas, que ocurre mediante cambios sucesivos que se producen desde la cara Cis hasta la cara Trans
    1. La maduración proteica, por lo tanto, está polarizada hacia la cara Trans del Golgi
Funciones
1. Glucosilación
  1. Las transferasas de azúcares llevan a cabo la glucosilación de proteínas y lípidos
    1. dando lugar a
      1. glucoproteínas
      2. proteoglucanos
      3. glucolípidos
  2. Los radicales glucídicos se añaden siempre hacia el interior de las cisternas del Golgi
  3. Se dan también procesos de desglucosilación, en los que se eliminan, por ejemplo, grupos manosa.
  4. N-glucosilación
    1. proteínas anteriormente glucosiladas en el RER
    2. se eliminan algunos de sus radicales glucídicos y se añaden otros
      1. dando lugar a glucoproteínas que contienen N-oligosacáridos que se pueden clasificar en
        Ricos en manosa
        contienen manosa y N-acetilglucosamina
        Complejos
        poseen manosa, N-acetilglucosamina, galactosa y ácido siálico (o neuramínico)
        Híbridos
  5. O-glucosilación
    1. tiene lugar de modo exclusivo en este orgánulo
    2. se unen azúcares a un grupo OH de los aminoácidos
      1. serina
      2. treonina
      3. y, en el caso del colágeno, hidroxilisina
    3. da lugar a cadenas cortas de azúcares (unos 10, por término medio), que se añaden de modo secuencial (no en bloque, como en el caso de la N-glucosilación)
2. Marcaje de enzimas lisosómicas
3. Reciclaje de membranas
  1. El aparato de Golgi es un compartimento muy dinámico que debe estar en continuo equilibrio, puesto que recibe continuamente aportaciones de elementos membranosos procedentes de la endocitosis, y a su vez libera vesículas de la vía secretora, cuya membrana pasa a formar parte de la membrana plasmática. Por lo tanto, es un orgánulo responsable de la adecuada distribución de membrana entre los distintos elementos membranosos de la célula.
4. Distribución adecuada de las distintas macromoléculas
  1. el aparato de Golgi es un compartimento clasificador, a partir del cual emergen vesículas con diferentes destinos celulares
    1. Las proteínas pueden
      1. dirigirse hacia la membrana plasmática y permanecer en ella
      2. ser expulsadas hacia el exterior (si son solubles)
      3. permanecer como proteínas residentes en el aparato de Golgi
      4. ir destinadas a los lisosomas
5. Fragmentación y condensación
  1. Algunas hormonas y neurotransmisores son sintetizados en forma inactiva, y deben sufrir fragmentaciones para ser funcionales
    1. La fragmentación tiene lugar en aminoácidos cargados positivamente (Lys-Lys, Lys-Arg, Arg-Arg, Arg-Lys)
    2. En el aparato de Golgi y en las vesículas de secreción inmaduras, estas proteínas son procesadas mediante enzimas que eliminan parte de la proteína, dejando libre la forma activa.
  2. Algunos polipéptidos cortos secretados, como las encefalinas, tienen que sintetizarse como moléculas más largas para poder seguir la ruta secretora, tras lo cual son proteolizadas y dan lugar a los péptidos funcionales
descubierto por Camillo Golgi en 1898
1. cuando estudiaba las neuronas de Purkinje del cerebelo con una tinción específica para neuronas (con sales de osmio y rubidio)
  1. Observó alrededor del núcleo unas estructuras intensamente teñidas que denominó «aparato reticular interno»
en 1914 Cajal confirmó su existencia en otros tipos celulares y describió su relación con la secreción

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