Operaciones y Productividad

Perfil global de una compañia Hard Rock
1. Base en Orlando-Florida
2. Esta en más de 40 paises
3. Elaboran miles de productos diarios
  1. Son entregados conforme el orden, el momento y el lugar solicitado por el cliente
4. El administrador de operaciones tiene un trabajo demandante
  1. Ofrece a diario productos personalizados
    1. Diseñan y prueban
    2. Analizan costos y producen
  2. Reclutan y capacitan personal
  3. Diseñan distribuciones eficientes
5. Los procesos de producción se diseñan y se mantienen
  1. Se entrega calidad
    Anmerkungen:
    - Para
Producción
1. Es crear bienes y servicios
¿Qué es la administracion de operaciones?
1. Actividades de producción
  1. Ocurren en la organización
    1. Empresa de manufactura
      1. Bienes
    2. Empresa de no manufactura
      1. Servicios
Organización para producir bienes y servicios
1. Las organizaciones desarrollan funciones
  1. Marketing
    1. Ventas
    2. Toma el pedido de un producto servicio
  2. Producción y operaciones
    1. Crean productos
  3. Finanzas y contabilidad
    1. Seguimiento de la organización
      1. ¿Cómo funciona?
      2. Pago de facturas
      3. Recaudo de dinero
¿Porqué estudiar administración de operaciones?
1. Saber como funciona la actividad de administración en las organizaciones
2. Saber como se producen bienes y servicios
3. Comprender que hacen los administradores de operaciones
4. Es una parte costosa de la organización
  1. Gastan un alto porcentaje de ingresos en la función de administración de operaciones (AO)
5. La AO hace que la empresa mejore su rentabilidad
¿Qué hacen los administradores de operaciones?
1. Realiza las funciones básicas del proceso de administración
  1. Planear
  2. Organizar
  3. Asignar personal
  4. Dirigir y controlar
2. Aplican los procesos de administración a las decisiones que toman en función de la AO
  1. 10 Aréas de decisión crítica
La herencia de la administración de operaciones
1. Acontecimientos en la AO
  1. Eli Whitney (1800)
    1. Popularización inicial de las partes intercambiables mediante la estandarización y control de calidad
  2. Frederick Taylor (1881))
    1. Padre de la administración cientifica
    2. Selección de personal, planeación, programación, el estudio de movimientos
    3. Mas responsabilidad para la administación
      1. Asignar trabajo correcto al empleado
      2. Capacitación apropiada
      3. Métodos adecuados de trabajo y herramientas
      4. Incentivos para el trabajo
  3. Henry L. Gantt, Taylor Frank y Gilbreth
    1. Buscaron una mejor forma de producir.
2. Contribuciones de otras disciplinas
  1. Ingeniería industrial y Administración científica y otras disciplinas
    1. Perfeccionan modelos y toma de decisiones
  2. Ciencias físicas
    1. Nuevos productos
  3. Tecnología de la información
    1. Procesamiento de datos para obtener información
Operaciones en el sector servicios
El reto de la productividad
Ética y responsabilidad social

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	Erstellt von Segundo Cajamarca vor etwa 8 Jahre