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PERCEPCIÓN OLFATIVA Y
GUSTATIVA
- GUSTO
- posibilita escoger los alimentos que se desean
consumir
- Nos hace conscientes del sabor de los alimentos
- Transforma un estimulo químico de los alimentos
- en un impulso nervioso eléctrico
- viaja hasta el cerebro donde se procesa la
información e identifican los sabores
- viaja hasta el cerebro donde se procesa la
información e identifican los sabores
- en un impulso nervioso eléctrico
- Sabores basicos
- Dulce
- Salado
- Ácido
- Amargo
- Umami
- Delicioso
- Delicioso
- Situados en la estructura de la lengua
- Dulce
- posibilita escoger los alimentos que se desean
consumir
- OLFATO
- Es un sentido corporal
- Permite percibir los olores
- Permite percibir los olores
- Se divide en
- Región externa
- Apéndice nasal
- Región interna
- Fosas nasales
- Cubiertas de pelos
- Que sirven para impedir el paso de sustancias extrañas
- Que sirven para impedir el paso de sustancias extrañas
- El aire respirado entra en contacto con las células
sensibles de la pituitaria amarilla
- Estas detectan moléculas que contiene el aire
- Envían señales nerviosas a los bulbos olfativos
- los nervios olfativos parten al cerebro
- los nervios olfativos parten al cerebro
- Envían señales nerviosas a los bulbos olfativos
- Estas detectan moléculas que contiene el aire
- Cubiertas de pelos
- Fosas nasales
- Región externa
- Es un sentido corporal
- El gusto y el olfato son usados al tiempo para darle sabor a las
comidas
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