Zusammenfassung der Ressource
LOS SENTIDOS QUÍMICOS: GUSTO Y
OLFATO
- SENTIDO DEL GUSTO
- SENSACIONES GUSTATIVAS
PRIMARIAS
- 1. agrio, 2.salado, 3. Dulce,
4. Amargo, 5. Umami
- YEMAS GUSTATIVAS
Y SU FUNCIÓN
- Estímulo gustativo
primario, potencial de
receptor, generación de
impulsos nerviosos
- Papilas calciformes
en la parte posterior
de la lengua, papilas
fungiformes en la
cara anterior plana
de la lengua, papilas
foliáceas a lo largo
de las superficies
laterales de la lengua
- TRANSMISIÓN DE
SEÑALES GUSTATIVAS
- Nervio lingual, cuerda del
tímpano, nervio facial, n.
glosofaríngeo, núcleo
ventral posteromedial del
tálamo, integración de los
reflejos gustativos en el
tronco del encéfalo, rápida
adaptación del gusto
- SENTIDO DEL OLFATO
- MEMBRANA OLFATORIA
- Células olfatorias receptoras
del olfato, excitación de las
células olfatorias, potenciales
de membrana y potenciales
de acción, adaptación de las
sensaciones olfatorias
- INDAGACIÓN DE LAS
SENSACIONES
OLFATORIAS PRIMARIAS
- Naturaleza afectiva del
olfato, umbral para el
olfato, gradaciones de
las intensidades del olor
- Alcanforado, almizcleño,
floral, mentolado, etéreo,
acre, pútrido
- VÍAS OLFATORIAS
- Transmisión de
las señales
olfatorias hacia el
bulbo olfatorio
Sistema olfatorio
primitivo: área
olfatoria medial
Sistema olfatorio
antiguo: área
olfatoria medial
Vía moderna