Zusammenfassung der Ressource
Salmonela
- Gram negativa
- Não esporulada
- Anaeróbio facultativo
- Móveis por flagelos
peritríquios
- alimentos envolvidos
- Leite
- Queijos
- Chocolates
- Carnes frescas
- Carcaças de aves
- Causam três tipos de síndrome
- Febre tifóide
- Salmonela typhi
- Febres paratíficas
- Salmonela paratífica A, B e C
- Sintomas semelhantes à febre tifóide
- Gastroenterites ou salmonelose
- Ampla variedade de sorotipos
- Mais frequentes
- Sorotipos Thyphimurium
- Enteritidis
- Em humanos
- Sintomas
- Febre
- Dor de cabeça
- Dor de cabeça
- Dor abdominal
- Diarreia
- Danos respiratórios,
hepáticos, esplênicos
e/ou neurológicos