Zusammenfassung der Ressource
Empaque para
anafre de arepas
- 2. ¿Por qué pasa?
- Se prefiere consumir
alimentos listos para calentar
- Inmediatismo
- Arepa pre cocida
empaquetada
- No existe una unidad
nacional en cuanto a la
estimación de la arepa
- 3. ¿Para qué se hace?
- Dejar el facilismo
- Para recordar nuestras
tradiciones indígenas
- Conocimiento culinario
- Reconocer a la arepa
como legado indígena
- Volver a comer como
colombiano
- 1. ¿Qué pasa?
- Estamos olvidando nuestras
raíces indígenas culinarias
- No hay interés
por conocerlas
- Queriéndose parecer a otros
nos olvidamos de quién somos
- 4. ¿Quién?
- Va dirigido a
- Adultos de 30 a 60 años
que les guste cocinar,
de estrato 4, 5 y 6
- 5 ¿Cómo solucionarlo?
- Incentivando a estas personas
a querer volver a hacer arepas
de la forma tradicional
- ¿Cómo?
- Con el anafre de
barro para arepas
- Recetas de arepas
tradicionales
- Recetas de arepas
saludables fit
- 6. Referentes
- Calor
- Sabor a brasa
- Quemado
- Carbón
- Leña
- Colores cálidos
- Pre colombino
- Indígenas
- Hecho a mano
- Manos viejas
tradición de años
- Utensilio básico
en la cocina
- Diseños triviales
- El barro y Villa
de Leyva
- 7. Conceptos
- Artesanal
- Folclórico
- Auténtico