Zusammenfassung der Ressource
CONSERVACION DE FRUTAS
- procesos biologicos
- procesamiento y fortificacion de alimentos
- coccion,
- adicion de micronutrientes
- fermentacion
- uso de agua y materias seguras
- abono y productos organicos
- procesos fisicos
- fungicidas
- curado
- temperatura
- transporte seguro
- procesos quimicos
- preservacion con azucar
- fermentacion y salado
- adicion de vinagre
- adicion de anhidrido sulfuoso