Zusammenfassung der Ressource
Diseño de procesos
- El diseño de un proceso parte del
conocimiento del fin que se desea
conseguir y de la elección y ordenación
de las actividades necesarias para ello.
- De ahí que un proceso deba:
- Estar orientado hacia el objetivo.
- Ser sistemático.
- Ser capaz.
- Ser legítimo.
- Que se desarrolle a través
de los canales autorizados.
- Obtener los fines
que se plantean.
- Que las actividades
están interrelaciones y
son interdependientes.
- Establecer características y
valores de los estándares
que se han de alcanzar.
- Selección de procesos
- Determinan el tipo de proceso
utilizado para la elaboración de
un producto o servicio.
- Consideraciones.
- Volumen del producto y si éste es
estandarizado o personalizado.
- Estandarizado.
- Sujetos a un alto volumen se
fabricarán en una línea de ensamble.
- Personalizado.
- Sujetos a un bajo volumen se
elaborarán con un proceso de
lotes o de talleres de trabajos.
- Clasificación de los procesos.
- En función a:
- Flujo del producto.
- Proceso continuo.
- Industrias de procesos
como el azúcar, el papel, el
petróleo y la electricidad.
- La producción se realiza de manera
continua y tiende a estar altamente
estandarizada con volúmenes de
producción muy grandes.
- Línea de ensamble.
- Elaboran productos discretos como automóviles,
refrigeradores, computadoras, impresoras y una
variedad muy extensa de productos de consumo
que se fabrican en masa.
- El producto se desplaza de un paso al siguiente en
forma secuencial desde el principio hasta el final.
- Flujo en lotes.
- Algunos ejemplos de productos fabricados
en operaciones en lotes son los muebles,
los barcos, las vajillas y otros artículos con
una alta variedad y con volúmenes de
bajos a moderados.
- Talleres de trabajo.
- Elaboran productos de acuerdo con las
órdenes de los clientes mediante el uso
de una distribución física del proceso.
- Los costos son de ordinario más
altos debido a que el volumen y
la estandarización son bajos.
- Proyectos.
- Algunos ejemplos de proyectos son los
conciertos, la construcción de edificios
y la producción de aviones grandes.
- Por lo regular, el costo de producción es alto
y, algunas veces, es problemático controlarlo.
- Tipo de
cumplimiento
de la orden.
- Producción para
almacenamiento
(MTS, make-to-stock)
- Servicio más rápido a los clientes por medio de
la entrega de órdenes que estén disponibles en
el inventario y a costos más bajos
- Producción a la orden
(MTO, make-to-order)
- Entraña una flexibilidad más
alta para la personalización
del producto.
- Herramientas que nos ayudan a
comprender las complejidades del
diseño y del rediseño del proceso.
- Diagrama de flujo.
- Es un esquema o dibujo del
movimiento de materiales,
productos o personas.
- Gráfica de
función-tiempo (o
mapeo del proceso).
- Diagrama de flujo al
que se agrega el tiempo
en el eje horizontal.
- Este tipo de análisis permite que los usuarios
identifiquen y eliminen desperdicios, como
pasos de más, duplicidades y demoras.
- Diagramas del proceso.
- Comprenden símbolos tiempo, y
distancia, con la finalidad de ofrecer
una forma objetiva y estructurada
para analizar y registrar las actividades
que conforman un proceso.
- Permiten centrar la atención en
las actividades que agregan valor.
- Diseño preliminar
del servicio.
- Técnica para el análisis del
proceso que se enfoca en el
cliente y la interacción del
proveedor con el cliente.
- Bibliografía.
- Muñoz, A. (1999). La gestión de la calidad total en la administración pública. España: Díaz de Santos.
- Heizer, J., & Render, B. (2004). Principios de administración de operaciones. México: Pearson.
- Schroeder, R. G., Meyer, S., & Rungtusanatham, M. J. (2011). Administración
de operaciones. Conceptos y casos contemporáneos. México: McGraw Hill.