Zusammenfassung der Ressource
Ingesta: digestión, absorción,
transporte y excreción de nutrientes
- Tubo digestivo
- Se extiende desde la
boca hasta el ano y
está compuesto por:
- estructuras
orofaringeas,
esófago,
estomago,
hígado,
vesícula
biliar,
páncreas,
intestino
delgado y
grueso
- El intestino mide 7 mts.
aprox. y está compuesto
por un patrón de formas
llamadas vellosidades, las
vellosidades están
cubiertas por células
epiteliales llamadas
microvellosidades
- El movimiento del material
digerido en el intestino está
regulado por hormonas,
nervios y músculos entéricos
- digiere y absorbe macro
y micro nutrientes, es
barrera inmunitaria y
regulador metabólico
- Digestión
- Los sentidos de la vista, gusto,
olfato y el pensamiento dan
inicio a los procesos digestivos
- La digestión comienza desde la cavidad
oral, puede ser al masticar los alimentos
o en las excreciones salivales, en donde
se encuentran enzimas como las
amilasas y lipasas para la hidrolisis de HC
y lípidos. Las excreciones salivales son
provocadas por los sentidos que se
mencionaron en el recuadro anterior
- El esófago transporta los
alimentos desde la cavidad oral
y laringe hasta el estómago
- En el estomago el bolo alimenticio
se mezcla con ácido y enzimas
proteolíticas y lipolíticas, una vez
alcanzada la consistencia
adecuada pasa a la primera
fracción del intestino delgado
- En el duodeno se produce la mayor
parte de la digestión y absorción (se
hablará de la absorción más
adelante); en esta fraccion del
intestino son estimuladas muchas
hormonas, que a su vez estimulan
enzimas desde el páncreas, hígado,
mismo duodeno y vesícula biliar
- Las enzimas del borde
en cepillo del intestino
siguen hidrolizando HC
y los peptidos
- Los probioticos
(microorganismos, especialmente
lactobacilos) y prebioticos (fibra)
ayudan en el proceso de
digestión, a esots se les llama
flora intestinal
- Absorción
- El alcohol es la única molécula que
se absorbe en el estómago
- Los nutrientes absorbidos en el tubo
digestivo pasan a la vena porta para ser
transportados al hígado, en donde son
transformados o liberados al torrente
sanguineo
- En el colón se absorben
pocos nutrientes restantes
y algunos electrolitos
- Las grasas se transportan al
torrente circulatorio por la
vía linfática
- Ácido clorhídirco, bilis y
bicarbonato de sodio
favorecen los procesos
de digestión y absorción
- Excreción
- El intestino grueso se
encarga del almacenamiento
temporal de los productos
de deshecho, el colon distal,
recto y ano controlan la
defección