Zusammenfassung der Ressource
NEUROFISIOLOGÍA
DEL OLFATO
- El sentido del olfato, es un sentido químico. Es decir, que
detectan compuestos químicos en el ambiente, y funciona
a distancias mucho más largas que el sentido del gusto.
- Las moléculas del olor en forma de vapor, es
decir, en compuestos químicos que están
flotando en el aire llegan a las fosas nasales y
se disuelven en las mucosidades que se ubican
en la parte superior de cada fosa nasal.
- Debajo de las mucosidades, en el epitelio olfatorio, las
células receptoras especializadas, también llamadas
neuronas receptoras del olfato, detectan los olores.
- Estas neuronas son capaces de
detectar miles de olores
diferentes.
- Las neuronas receptoras del olfato
transmiten la información a los bulbos
olfatorios, que se encuentran en la parte
de atrás de la nariz, a través de fibras
nerviosas.
- El bulbo olfatorio es una de las estructuras
del sistema límbico y es una parte muy
antigua del cerebro.
- El sistema límbico es una red de estructuras
conectadas entre sí que se encuentra cerca de la
parte media del cerebro y está conectada con el
sistema nervioso central.
- Este sistema maneja las respuestas instintivas o automáticas y
tiene muy poco, o posiblemente nada, que ver con los
pensamientos conscientes o la voluntad.
- También está relacionado con la interpretación de los datos
sensoriales obtenidos de la neocorteza (la parte del cerebro
donde se elabora el pensamiento) para convertirla en las
motivaciones del comportamiento.
- La función central del sistema limbico es la mediación entre el
reconocimiento de un evento por una persona, su percepción como una
situación que provoca ansiedad y la reacción fisiológica que resulta de la
misma, todo mediado a través del sistema endocrino
- Los estímulos son procesados
conceptualmente en la corteza y pasan al
sistema límbico donde son evaluados y se
elabora una respuesta motivada.
- Los bulbos olfatorios tienen receptores
sensoriales que en realidad son parte del
cerebro que envían mensajes directamente a:
- Estos centros cerebrales perciben olores y tienen
acceso a recuerdos que nos traen a la memoria
personas, lugares o situaciones relacionadas con
estas sensaciones olfativas
- Nuestro sentido del olfato es 10,000 veces más
sensible que cualquier otro de nuestros sentidos y
que el reconocimiento del olor es inmediato.
- La respuesta olfatoria es inmediata y se
extiende directamente al cerebro
- Centros avanzados donde se
modifican los pensamientos
concientes (neocorteza).
- Centros más primitivos del
cerebro donde se estimulan
las emociones y memorias
(estructuras del sistema
límbico)