MICROMINERAIS

Beschreibung

Nutrição Mindmap am MICROMINERAIS, erstellt von Juliane Teixeira am 16/06/2017.
Juliane Teixeira
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Juliane Teixeira
Erstellt von Juliane Teixeira vor mehr als 7 Jahre
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Zusammenfassung der Ressource

MICROMINERAIS
  1. Ferro
    1. Compõe a Hemoglobina, Mioglobina e enzimas respiratórias; Fundamental no processo da respiração celular;
      1. Pode ser encontrado no Fígado e nas demais fontes: na gema do ovo; leguminosas; frutas secas; carnes vermelhas; peixes; aves;
      2. Sua deficiência causa Anemia ferropriva.
        1. Fraqueza, fadiga, dores de cabeça, baixa imunidade, palidez;
      3. Zinco
        1. Parte da Insulina e de diversas enzimas, muitas envolvidas na digestão; reações imunológicas; transporte Vitamina A; Produção de Espermatozoides e desenvolvimento normal do feto.
          1. Causa retardo do crescimento; atraso na maturação sexual; queda capilar; lesões no olho e na pele.
            1. HDL baixa; Deficiências de cobre e de ferro.
              1. Fonte: Carnes vermelhas; peixes; aves; cereais integrais;
            2. Iodo
              1. Componente dos hormônios tireoidianos, os auxiliando no crescimento; Estimulo o metabolismo.
                1. Sua carência pode ocorrer Hipotireoidismo; Bócio; Detenção do crescimento fetal.
                  1. Fonte: Sal iodado; frutos do mar; plantas cultivadas em solo rico em iodo.
              2. Selênio
                1. Auxília na ação de enzimas defensoras contra oxidação; confere elasticidade; regula o hormônio tireoidiano.
                  1. Fonte: Frutos do mar; Fígado; Leguminosas; Carnes de aves; Limão.
                  2. Alterações cardiacas e musculares; Perda e quebra capilar; quebra unhas; fadiga.
                    1. Doença de Keshan esta associado.
                  3. Cobre
                    1. Presente em diversas enzimas; Essencial na síntese de hemoglobina.
                      1. Fonte: Sementes; Cereais integrais; Leguminosas; Frutos do mar; nozes.
                      2. Deficiência causa anemia; anormalidades ósseas; Hipotermia; Neutropenia.
                        1. Danos hepáticos.
                      3. Manganês
                        1. Importante ativador para diversas Enzimas.
                          1. Fonte: Cereais; Leguminosas; Vísceras.
                        2. Flúor
                          1. Componente importante na formação dos dentes e ossos, mantendo resistência aos dentes contra as caries.
                            1. Cárie dentária; Osteoporose
                              1. Corrosão e descoloração nos dentes características da Fluorose.
                              2. Fonte: Água; Crustáceos; Grãos; Chás e Peixes.
                            2. Cromo
                              1. Aumenta a ação da insulina; Importante no metabolismo energético.
                                1. Sua carência há condições semelhantes ao diabetes; neuropatia periférica.
                                  1. Fonte: Fígado; levedura de cerveja; cereais integrais.
                                  2. Molibdênio
                                    1. Co-fator de diversas enzimas.
                                      1. Favorece a síndrome de intoxicação por sulfito, em causos de deficiência.
                                        1. Fonte: Leguminosas; cereais; vísceras; leite.
                                        2. Mariana - Juliane.
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