Zusammenfassung der Ressource
Tipos de calidad
- Calidad basada en el servicio:
- Servicio es el
trabajo, la actividad
y/o los beneficios
que producen
satisfacción a un
consumidor
- Modelo de Sasser, Olsen y Wickoff
- Modelo de Gronss
- Calidad técnica del producto ofrecido
- calidad funcional del servicio
- Calidad por la percepción del cliente
- Modelo de
brechas en el
servicio
- entre expectativas
reales de los clientes y
la percepción
- Entre especificaciones
calidad y la percepción
- Entre las
especificaciones de
calidad en el servicio
- entre lo comunicado y
el servicio entregado
- entre el servicio
entregado y el
percivido
- Modelo SERVQUAL
- Factores condicionantes de
las expectativas del los
usuarios
- recomendación y
opinónes del
servicio
- necesidades personales
- Experiencias previas del usuario
por el sercio
- Publicidad (comunicación externa)
- Modelo Croin & Tylor
- Orden causal: Relación
entre la calidad y
satisfacción del cliente
- Orden causal: sobre el impacto de
la calidad y satisfacción en las
intenciones de compra
- Superando las
expectativas del
cliente
- Centrando las expectativas
del cliente en la realidad de
nuestro serrvicio
- Calidad basada en el valor
- Calidad= Costo + Beneficio
- Calidad basada en la información
- Información sobre valor
nutricional, precio,
ingredientes, etc.
- Producto se acepta
- Producto no se acepta
- Información
- Veraz
- Oportuna
- Suficiente
- Clara
- Calidad de los alimentos
- Higiénica
- Nutricional
- Sensorial