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Beschreibung
Mindmap von yanelli abril salmeron hernandez, aktualisiert more than 1 year ago
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Erstellt von yanelli abril salmeron hernandez
vor etwa 7 Jahre
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Relaciones
Interdepartamentales.
- Ama de
Llaves
- 1. Lavado y
cambio de
manteles,
servilletas y
felpas
- 2. Programa la
realizacion de
inventarios de
blancos y su
reposicion
- 3. Suministra
reparacion,
limpieza y
reposicion de
uniforme
- 4. Con autorizacion
del gerente
contactara al
personal idoneo
para combatir
plagas de cualquier
tipo
- 1. Lavado y
cambio de
manteles,
servilletas y
felpas
- Recepcion
- 2. Le envia
informacion
sobre
- horarios del
restaurante
y/o cafeteria
- tipos de
variedad
- tipos de
servicios
- horarios del
restaurante
y/o cafeteria
- 3. Revisa la vigencia y
caracteristicas en
cargos en la cuenta
mestra
- 1. Recepcion
envia de cuartos
sin credito
- 4. Realza la
investigacion de
errores y
omisiones en
cargos a
huespedes
- 2. Le envia
informacion
sobre
- Reservaciones
- Reservaciones le
envia el estimado de
ocupacion que
indique VIPS, grupos
por llegar, cuartos
ocupados, cantidad
de personas que hay
en el hotel y
disponibilidad
- Reservaciones le
envia el estimado de
ocupacion que
indique VIPS, grupos
por llegar, cuartos
ocupados, cantidad
de personas que hay
en el hotel y
disponibilidad
- Cocina
- 1. Informar de los
comentarios del cliente
en lo que se refiere a la
presentacion de
platillos elaborados y
servidos
- 2. Establecen una
mejor relacion entre
meseros y cocineros
- 3. Determinar las
claves y abreviaturas
que se emplean en la
toma de ordenes
- 4. Supervisan que no
haya sobornos por
parte de los meseros
para obtener alimentos
que no esten
ampardaos por la
comanda
- 1. Informar de los
comentarios del cliente
en lo que se refiere a la
presentacion de
platillos elaborados y
servidos
- Ventas
- Informa
oportunamente de
las condiciones y
servicios que se
presentan grupos
y convenciones en
el comedor
- Informa
oportunamente de
las condiciones y
servicios que se
presentan grupos
y convenciones en
el comedor
- Mantenimiento
- Cuando se requiere de dar
mantenimiento preventivo o
correctivo al salon comedor,
mobiliario e instalaciones del mismo,
o bien ara capacitar a los empleados
en la prevencion de incendios
- Cuando se requiere de dar
mantenimiento preventivo o
correctivo al salon comedor,
mobiliario e instalaciones del mismo,
o bien ara capacitar a los empleados
en la prevencion de incendios
- Recursos
Humanos
- 1. Control de
asistencia y pago
de nomina
- 2. Solicitus y
autorizacion del
personal y
tiempo extra
- 3. Revision de
vigenca de
targeta de
salud
- 4. Tramita
permisos, cambios
de puestos y
promociones
- 1. Control de
asistencia y pago
de nomina
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