9939656
Beschreibung
Mindmap von Brenda Domenech, aktualisiert more than 1 year ago
|
Erstellt von Brenda Domenech
vor fast 7 Jahre
|
|
FUNCIONES DEL PERSONAL DE UN
RESTAURANTE
- Bartender Se encargan de elaborara todas las bebidas y aperitivos que el cliente desea, es el
responsable de no servir bebidas
- Chef y cocineros El chef y los cocineros se encargan de preparar todos
los alimentos. El chef principal o el jefe de cocina es el que se
- Maitre A esta persona le corresponde la organización del frente del establecimiento, se encarga de
planificar y organizar todas las actividades dentro del restaurante, tanto en la presentación de los
alimentos como en su preparación,
- Hostess o recepcionista En los restaurantes de categoría
esta persona se encarga de recibir a los clientes en la
entrada, de revisar si han
- Atiende directamente a los comensales, así que del trato que ofrezcan depende mayoritariamente el hecho de que los clientes regresen. Se encarga de tomar la orden de los
clientes, de ofrecerles
Medienanhänge
Möchten Sie kostenlos Ihre eigenen Mindmaps mit GoConqr erstellen? Mehr erfahren.