Nutrición clínica

Conceptos

Nutrición: Proceso biológico por el cual los seres vivos obtienen nutrientes necesarios para el crecimiento, funcionamiento y desarrollo, a partir de los alimentos ingeridos. Nutriente: Compuesto químico que forma parte de los alimentos, este participa de procesos biológicos diversos, entre ellos generacion de energia, creación de otras sustancias biológicamente activas, procesos de reparación y desarrollo celular. Alimentación: Proceso voluntario de llevarse alimentos a la boca con el fin de obtener satisfacción y nutrientes. Alimento: Sustancia que se ingiere de manera voluntaria para la obtención de nutrientes. Dieta: conjunto de sustancias que ingiere un ser vivo con el fin de obtener alimentos adecuados a su necesidad, esta puede ser controlada o limitada a un cierto tipo de alimentos. Régimen alimentario: Esquema u organización de la dieta con el fin de seguir un ritmo especifico el consumo de un grupo o varios grupos de alimentos con el fin de lograr un equilibrio en la ingesta o alimentación de los mismo, generalmente esta es auto impuesta o guiada por un profesional del área de salud. 

Nutrición y farmacología

los fármacos que son útiles en los trastornos del sistema gastrointestinal pueden ser esenciales para el mantenimiento de una nutrición adecuada, y en la mayode estas enfermedades son piezas esenciales de su tratamiento. Pero no hay que olvidar que alteran la funcionalidad del tracto gastrointestinal, por lo que utilizados de manera inadecuada a menudo impiden la correcta absorción absorción de nutrientes. Algunos fármacos pueden alterar la funcionalidad o integridad del sistema gastrointestinal y es por ello que en ocasiones se deberá modificar la dieta para minimizar el impacto de estos agentes. Bibliografia: Maestres Duran; Farmacología en Nutrición