Colesterol e esfingomielina (bainha de mielina) são exemplos de lipídios proteínas carboidratos( lipídios, proteínas, carboidratos ) estruturais.

O amido é um carboidrato do tipo polissacarídeo que digerido no corpo humano por 2 enzimas:
Ptialina Amilase Lipase( Ptialina, Amilase, Lipase ) - secretada na saliva (pH 6.4 a 7.5) e tendo como produto a maltose.

Digestão de mamíferos:
A maltose como substrato é digerida com secreção: entérico suco gástrico suco pancreático( entérico, suco gástrico, suco pancreático ) (6,5 a 7,5) pela enzima maltase amilase ptialina( maltase, amilase, ptialina ) e tem como produto a glicose frutose glicose e frutose glicose e galactose( glicose, frutose, glicose e frutose, glicose e galactose ).

Digestão de mamíferos:
A proteína como substrato, que tem como produto peptídeos glicerol ácidos graxos( peptídeos, glicerol, ácidos graxos ), é digerida por secreção do:
Suco gástrico pancreático( gástrico, pancreático ) (pH 2) pela enzima pepsina Erepsina Tripsina( pepsina, Erepsina, Tripsina )
Suco pancreático gástrico( pancreático, gástrico ) (pH 7,8 a 8,2) pelas enzimas tripsina pepsina erepsina( tripsina, pepsina, erepsina ) e quimotripsina lipase( quimotripsina, lipase )

Digestão de mamíferos:
As peptidases como substrato são digeridas com secreção: entérico gástrico pancreático( entérico, gástrico, pancreático ) (6,5 a 7,5) pela enzima erepsina pepsina tripsina( erepsina, pepsina, tripsina ) e tem como produto aminoácidos ácidos graxos glicerol( aminoácidos, ácidos graxos, glicerol ).

Digestão de mamíferos:
As gorduras como substratos são digeridas com secreção: entérico saliva( entérico, saliva ) (pH 6,5 a 7,5) e suco pancreático gástrico( pancreático, gástrico ) (pH 7,8 a 8,2) pela enzima lipase amilase tripsina( lipase, amilase, tripsina ) e tem como produto ácidos graxos + glicerol. aminoácidos glicose( ácidos graxos + glicerol., aminoácidos, glicose )