2 TEMA 2: ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN

Diferencias entre alimento y nutriente

Diferencia entre alimentación y nutrición

Funciones de los nutrientes

Tipos de glúcidos

Tipos de lípidos

Funciones de los lípidos

Funciones de las proteínas

Funciónes del agua

Funciones de las sales minerales

Clasificación de las vitaminas

¿Para qué sirve la piramide nutricional?

La energía de los alimentos:

¿Qué factores influyen en el metabolismo basal de una persona? ¿cómo suman o restan?

Aminoácidos esenciales:

¿Qué es la dieta?
Dieta equilibrada: La dieta mediterránea

Diferencia entre malnutrición y desnutrición.

Diferencias entre Anorexia y Bulimia.

Problemas asociados a la obesidad

Conservación de los alimentos por el calor:

Conservación de los alimentos por el frío:

Conservación de los alimentos por deshidratación

El ahumado

conservación al vacio

Conservación por irradiación

Enumera los métodos de conservación de los alimentos:

Aditivos alimentarios:

Potencial alimentario de los insectos

Características de las vitaminas

Diferencias entre ácidos grasos SATURADOS e INSATURADOS

Caracteristicas de una dieta equilibrada