Unterteilung der Milchsorten
nach Verwendungszweck

Unterschiedung nach Erhitzungsart
(Konsummilch)

Rohmilch

Vorzugsmilch

Unterscheidung nach Fettgehalt

Kennzeichnung
Milch

Sahne (Rahm)
Definition, Inhaltsstoffe

Kennzeichnung
Unterschiedliche Sahne / Rahm

Was passiert wenn Milch sauer wird?

Wie entsteht Sauermilch?

Sauermilchprodukte im Handel

Joghurt
Entstehung, Sorten

Joghurt Variante

Sauermilch mit Fruchtzusätzen
Methoden zur Zugabe von Früchten

Milchprodukte mit Fruchtanteil
Inhaltsstoffe

Milchprodukte mit Fruchtanteil
Unterscheidung Kennzeichnung

Unterschiedliche Formen von Milchsäure