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Ana Carolina Gonçalves Dos Santos
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Mapa Mental em Estrutura de aminoácido., criado por Ana Carolina Gonçalves Dos Santos em 16-04-2019.

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Aminoácido ( peptídeos e proteínas).São classificados de acordo com as propriedades da cadeia lateral.Proteínas são polímeros de aminoácidos com cada resíduo de aminoácido unido ao seu vizinho por um tipoespecífico de ligação covalente.O primeiro a ser descoberto foi a ASPARAGINA em 1806.De apolares e hidrofóbico (não hidrossolúvel) ao altamente polar e hidrofílico ( hidrossolúvel).Os grupos de amino e carboxila de aminoácidos em conjunto com os gruposionizáveis R.Podem funcionar como ácidos e bases fracas.Ligação Peptídica.Ocorre entre um agrupamento amino de um aminoácido com umgrupamento carboxila de outro aminoácido.São classificados de acordo com as propriedades da cadeia lateral. A polaridade dos grupos R variam amplamente.Anfotéricas.As substâncias com a natureza dupla ou seja ácido e base.Sendo chamadas de anfólitos.Componente principal de: pelos, chifres, unhas, escamas..Peptídeos e proteínas.PH ou C a proteína perde a estrutura e sua função.Composto orgânico.É um polímero que é formado por (aminoácido).Polímero.É uma substância grande formada por repetições.Consistem em dois ou três a milhares de resíduos de aminoácidos.São unidos por ligações peptídicas.Lipoproteínas contém lípidios.1° Estrutura Primária.Cadeias formadas por ligações dos aminoácidos.2° Estrutura Secundária.Se refere a arranjos particulares estáveis.3° Estrutura Terciária.4° Estrutura QuaternáriaÉ a união de várias estruturas terciárias. Ex: A hemoglobina.É o resultado da dobra da estrutura primária sobre si mediada por pontes deenxofre. Ex: A mioglobina.Doppelklick auf diesen KnotenKlicke und ziehe diese Schaltfläche, um einen neuen Knoten zu erstellen