Wie sieht das Getreidekorn aus ?

Welche Bestandteile sind im Auszugs- & Vollkornmehl enthalten?

Warum sollten Vollkorngetreideprodukte bevorzugt gegessen werden?

Was bedeuten die Typenzahlen bei Mehlen?

Empfehlung bei übergewichtigen Menschen, die Kartoffeln lieben

Welche Getreidesorten sind bei Zöliakie zu empfehlen?

Nennung geeigneter Kartofelfsorten (Kochtypen) für Kartoffelsalat, Kartoffelpüree und Bratkartoffeln

Teigwaren besser mit oder ohne Ei?

Was versteht man unter "Parboiled Reis"?

Unterschiede zwischen Vollkorn- und Weissmehlprodukten

Welche Getreidesorten sind bei Zöliakie nicht geeignet und warum?