Nutritional Value of Foods

ΥΓΕΙΑ (ορισμός)

ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΗ ΕΡΜΗΝΕΙΑ ΥΓΕΙΑΣ

ΣΥΧΝΟΤΗΤΑ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗΣ ΟΡΙΣΜΕΝΩΝ ΟΜΑΔΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ (ανά γεύμα) ΣΥΜΦΩΝΑ ΜΕ ΤΗΝ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΠΥΡΑΜΙΔΑ

ΣΥΧΝΟΤΗΤΑ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗΣ ΟΡΙΣΜΕΝΩΝ ΟΜΑΔΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ (κάθε ημέρα) ΣΥΜΦΩΝΑ ΜΕ ΤΗΝ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΠΥΡΑΜΙΔΑ

ΣΥΧΝΟΤΗΤΑ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗΣ ΟΡΙΣΜΕΝΩΝ ΟΜΑΔΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ (εβδομαδιαία) ΣΥΜΦΩΝΑ ΜΕ ΤΗΝ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΠΥΡΑΜΙΔΑ

ΕΝΕΡΓΟΦΟΡΑ ΘΡΕΠΤΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

ΜΗ ΕΝΕΡΓΟΦΟΡΑ ΘΡΕΠΤΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

ΠΩΣ ΤΑ ΜΗ ΕΝΕΡΓΟΦΟΡΑ ΘΡΕΠΤΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΒΟΗΘΟΥΝ ΤΑ ΕΝΕΡΓΟΦΟΡΑ ΣΤΗΝ ΑΠΕΛΕΥΘΕΡΩΣΗ ΤΗΣ ΕΝΕΡΓΕΙΑΣ ?

ΕΛΛΕΙΨΗ ΒΙΤΑΜΙΝΩΝ 'Η ΑΝΟΡΓΑΝΩΝ ΣΤΟΙΧΕΙΩΝ ΣΤΟΝ ΥΠΟΣΙΤΙΣΜΟ

ΧΩΝΕΥΣΗ

ΑΠΟΡΡΟΦΗΣΗ

ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΩΝ

ΠΕΨΗ ΚΑΙ ΑΠΟΡΡΟΦΗΣΗ ΤΩΝ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΩΝ (1)

ΠΕΨΗ ΚΑΙ ΑΠΟΡΡΟΦΗΣΗ ΤΩΝ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΩΝ (2)

ΠΕΨΗ ΚΑΙ ΑΠΟΡΡΟΦΗΣΗ ΤΩΝ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΩΝ (3)

ΠΕΨΗ ΚΑΙ ΑΠΟΡΡΟΦΗΣΗ ΤΩΝ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΩΝ (4)

ΚΥΡΙΕΣ ΧΡΗΣΙΜΟΤΗΤΕΣ ΤΩΝ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΩΝ

ΧΡΗΣΙΜΟΤΗΤΕΣ ΛΙΠΙΔΙΩΝ

ΘΡΕΠΤΙΚΗ ΑΞΙΑ ΤΡΟΦΙΜΟΥ (ορισμός)

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΠΡΟΣΛΗΨΗ (σε ποσοστά)

ΜΑΚΡΟΘΡΕΠΤΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

ΜΙΚΡΟΘΡΕΠΤΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

ΠΡΟΣΛΗΨΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΜΕ ΥΨΗΛΟ ΓΛΥΚΑΙΜΙΚΟ ΔΕΙΚΤΗ (πού οδηγεί)

ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ ΤΡΟΦΩΝ ΜΕ ΥΨΗΛΟ ΓΛΥΚΑΙΜΙΚΟ ΔΕΙΚΤΗ

ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ ΤΡΟΦΩΝ ΜΕ ΧΑΜΗΛΟ ΓΛΥΚΑΙΜΙΚΟ ΔΕΙΚΤΗ

ΓΛΥΚΑΙΜΙΚΟΣ ΔΕΙΚΤΗΣ (ορισμός)

ΠΕΠΤΙΚΟΣ ΣΩΛΗΝΑΣ (μέρη)

ΕΚΚΡΙΣΕΙΣ ΤΟΥ ΠΕΠΤΙΚΟΥ ΣΩΛΗΝΑ (για λειτουργίες βλέπε σημειώσεις)

ΑΠΕΠΤΕΣ ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ ΤΗΣ ΔΙΑΙΤΑΣ (Dietary Fibers)

Η ΓΛΥΚΟΖΗ...

ΥΠΟΘΕΣΗ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΩΝ ΦΥΤΙΚΩΝ ΙΝΩΝ

ΑΠΑΜΙΝΩΣΗ

ΙΣΟΖΥΓΙΟ ΑΖΩΤΟΥ

ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΠΛΗΡΗΣ ΠΡΩΤΕΙΝΗ

ΠΡΩΤΕΙΝΗ ΑΝΑΦΟΡΑΣ FAO

ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΜΗ ΠΛΗΡΗΣ ΠΡΩΤΕΙΝΗ

ΠΕΡΙΟΡΙΣΤΙΚΟ ΑΜΙΝΟΞΥ

ΠΕΡΙΟΡΙΣΤΙΚΑ ΑΜΙΝΟΞΕΑ ΣΤΙΣ ΠΡΩΤΕΙΝΕΣ

ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ

ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ

ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ (Διαχωρισμός)

ΛΙΠΟΔΙΑΛΥΤΕΣ ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ - ΣΗΠ

ΛΙΠΟΔΙΑΛΥΤΕΣ ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ - ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ

ΛΙΠΟΔΙΑΛΥΤΕΣ ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ
(πλεονέκτημα-μειονέκτημα)

ΒΙΤΑΜΙΝΗ A

ΒΙΤΑΜΙΝΗ A - ΔΟΜΗ

ΒΙΤΑΜΙΝΗ A -
ΧΡΗΣΙΜΟΤΗΤΑ ΣΕ ΒΙΟΧΗΜΙΚΟ ΚΑΙ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΚΟ ΕΠΙΠΕΔΟ

ΟΡΑΣΗ - ΠΑΡΟΥΣΙΑ ΒΙΤΑΜΙΝΗΣ A

ΔΙΑΤΗΡΗΣΗ ΤΗΣ ΥΓΕΙΑΣ ΤΩΝ ΕΠΙΘΗΛΙΑΚΩΝ ΙΣΤΩΝ

ΒΙΤΑΜΙΝΗ A ΩΣ ΣΥΝΕΝΖΥΜΟ 'Η ΟΡΜΟΝΗ

ΣΗΠ ΒΙΤΑΜΙΝΗΣ A

ΣΥΠΤΩΜΑΤΑ ΑΝΕΠΑΡΚΕΙΑΣ
ΒΙΤΑΜΙΝΗΣ A

ΠΗΓΕΣ ΒΙΤΑΜΙΝΗΣ A

ΒΙΤΑΜΙΝΗ D -
ΓΕΝΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

ΒΙΤΑΜΙΝΗ D -
ΔΟΜΗ - ΠΟΡΕΙΑ

ΒΙΤΑΜΙΝΗ D - ΧΡΗΣΙΜΟΤΗΤΑ ΣΕ ΒΙΟΧΗΜΙΚΟ ΚΑΙ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΚΟ ΕΠΙΠΕΔΟ

ΒΙΤΑΜΙΝΗ D - ΧΡΗΣΙΜΟΤΗΤΑ ΣΕ ΒΙΟΧΗΜΙΚΟ ΚΑΙ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΚΟ ΕΠΙΠΕΔΟ (συνέχεια)

ΣΗΜΑΣΙΑ ΑΝΕΠΑΡΚΕΙΑΣ ΒΙΤΑΜΙΝΗΣ D

ΣΗΜΑΣΙΑ ΠΕΡΙΣΣΕΙΑΣ ΒΙΤΑΜΙΝΗΣ D

ΠΗΓΕΣ ΒΙΤΑΜΙΝΗΣ D

ΒΙΤΑΜΙΝΗ E (τοκοφερόλη)

ΒΙΟΛΕΙΤΟΥΡΓΙΚΟΤΗΤΑ Α-ΤΟΚΟΦΕΡΟΛΗΣ

ΣΗΠ ΒΙΤΑΜΙΝΗΣ E

ΑΝΕΠΑΡΚΕΙΑ ΒΙΤΑΜΙΝΗΣ E

ΠΗΓΕΣ ΒΙΤΑΜΙΝΗΣ E

ΒΙΤΑΜΙΝΗ K - ΔΟΜΗ

ΒΙΤΑΜΙΝΗ K -
ΧΡΗΣΙΜΟΤΗΤΑ ΣΕ ΒΙΟΧΗΜΙΚΟ ΚΑΙ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΚΟ ΕΠΙΠΕΔΟ

ΑΝΕΠΑΡΚΕΙΑ ΒΙΤΑΜΙΝΗΣ K

ΠΗΓΕΣ ΒΙΤΑΜΙΝΗΣ K

ΣΤΑΘΕΡΟΤΗΤΑ ΛΙΠΟΔΙΑΛΥΤΩΝ ΒΙΤΑΜΙΝΩΝ

ΒΙΤΑΜΙΝΗ B1 - ΘΕΙΑΜΙΝΗ

ΑΝΕΠΑΡΚΕΙΑ ΘΕΙΑΜΙΝΗΣ

ΒΙΤΑΜΙΝΗ B2 - ΡΙΒΟΦΛΑΒΙΝΗ

ΒΙΤΑΜΙΝΗ B3 - ΝΙΑΣΙΝΗ

ΒΙΤΑΜΙΝΗ B5 - ΠΑΝΤΟΘΕΝΙΚΟ ΟΞΥ

ΒΙΟΤΙΝΗ

ΒΙΤΑΜΙΝΗ B6 - ΠΥΡΙΔΟΞΙΝΗ

ΒΙΤΑΜΙΝΗ B10 - ΦΟΛΙΚΟ ('Η ΦΥΛΛΙΚΟ) ΟΞΥ

ΒΙΤΑΜΙΝΗ B12 - ΚΥΑΝΟΚΟΒΑΛΑΜΙΝΗ

ΚΥΑΝΟΚΟΒΑΛΑΜΙΝΗ ΚΑΙ ΦΟΛΙΚΟ ΟΞΥ

ΒΙΤΑΜΙΝΗ C - ΑΣΚΟΡΒΙΚΟ ΟΞΥ

ΒΙΤΑΜΙΝΗ C

ΚΟΛΛΑΓΟΝΟ

ΣΤΑΘΕΡΟΤΗΤΑ ΥΔΑΤΟΔΙΑΛΥΤΩΝ ΒΙΤΑΜΙΝΩΝ (1)

ΣΤΑΘΕΡΟΤΗΤΑ ΥΔΑΤΟΔΙΑΛΥΤΩΝ ΒΙΤΑΜΙΝΩΝ (2)

ΜΕΓΑΛΟΣΤΟΙΧΕΙΑ

ΙΧΝΟΣΤΟΙΧΕΙΑ

ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΑ...

ΓΕΝΙΚΕΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΕΣ ΑΝΟΡΓΑΝΩΝ ΣΤΟΙΧΕΙΩΝ

ΒΙΟΔΙΑΘΕΣΙΜΟΤΗΤΑ

ΟΜΟΙΟΣΤΑΣΗ

ΟΣΤΑ

ΟΣΤΙΚΗ ΜΑΖΑ

ΑΣΒΕΣΤΙΟ - ΓΕΝΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

ΑΠΟΡΡΟΦΗΣΗ ΑΣΒΕΣΤΙΟΥ

ΔΙΑΙΤΗΤΙΚΟΙ ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ ΠΟΥ ΜΕΙΩΝΟΥΝ ΤΗΝ ΑΠΟΡΟΦΦΗΣΗ ΑΣΒΕΣΤΙΟΥ

ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΕΣ ΑΣΒΕΣΤΙΟΥ

ΠΑΡΑΘΥΡΕΟΕΙΔΗΣ ΟΡΜΟΝΗ

ΚΑΛΣΙΤΟΝΙΝΗ

ΑΠΕΚΚΡΙΣΗ ΑΣΒΕΣΤΙΟΥ

ΣΗΠ, ΑΝΕΠΑΡΚΕΙΑ,
ΠΕΡΙΣΣΕΙΑ ΑΣΒΕΣΤΙΟΥ

ΦΩΣΦΩΡΟΣ - ΓΕΝΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

ΑΠΟΡΡΟΦΗΣΗ ΦΩΣΦΩΡΟΥ

ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΕΣ ΦΩΣΦΩΡΟΥ

ΦΩΣΦΩΡΥΛΙΩΣΗ

ΣΗΠ, ΑΝΕΠΑΡΚΕΙΑ ΚΑΙ ΠΕΡΙΣΣΕΙΑ ΦΩΣΦΩΡΟΥ

ΜΑΓΝΗΣΙΟ - ΓΕΝΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΕΣ ΜΑΓΝΗΣΙΟΥ

ΣΗΠ - ΠΗΓΕΣ ΜΑΓΝΗΣΙΟΥ

ΤΟΞΙΚΟΤΗΤΑ ΜΑΓΝΗΣΙΟΥ

ΚΑΛΙΟ, ΝΑΤΡΙΟ, ΧΛΩΡΙΟ

ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΕΣ ΚΑΛΙΟΥ ΚΑΙ ΝΑΤΡΙΟΥ

ΩΣΜΩΤΙΚΟ ΙΣΟΖΥΓΙΟ

ΟΞΕΟΒΑΣΙΚΗ ΙΣΟΡΡΟΠΙΑ

ΚΑΛΙΟ

ΣΥΣΧΕΤΙΣΕΙΣ

ΝΑΤΡΙΟ

ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΕΣ ΝΑΤΡΙΟΥ

ΣΗΠ - ΠΗΓΕΣ ΝΑΤΡΙΟΥ

ΧΛΩΡΙΟ

Επίδραση διατροφικού προτύπου-πλούσιου σε ελαιόλαδο σε παράγοντες καρδιαγγειακού κινδύνου και μηχανισμούς που σχετίζονται με την αθηρογένεση

ΤΟ ΓΙΑΟΥΡΤΙ...

ΣΤΑ ΤΡΟΦΙΜΑ ΑΠΑΝΤΩΝΤΑΙ 2 ΜΟΡΦΕΣ ΣΙΔΗΡΟΥ...

ΑΙΜΙΚΟΣ ΚΑΙ ΜΗ ΑΙΜΙΚΟΣ ΣΙΔΗΡΟΣ ΣΤΑ ΤΡΟΦΙΜΑ

ΑΛΚΟΟΛΗ - ΑΡΝΗΤΙΚΕΣ ΕΠΙΠΤΩΣΕΙΣ

ΑΛΚΟΟΛΗ ΚΑΙ ΚΑΡΔΙΟΠΑΘΕΙΕΣ -
ΘΕΤΙΚΕΣ ΕΠΙΠΤΩΣΕΙΣ

ΣΥΣΤΑΣΗ ΤΟΥ ΚΡΑΣΙΟΥ

ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΟΥ

ΟΙ ΠΟΣΟΣΗΤΕΣ ΤΡΟΦΗΣ ΠΟΥ ΑΠΑΙΤΟΥΝΤΑΙ ΑΠΟ ΚΑΘΕ ΑΤΟΜΟ ΕΙΝΑΙ ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΕΣ...

ΣΗΠ > ΑΠΑΙΤΗΣΗ

ΙΣΟΡΡΟΠΗΜΕΝΟ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΟ

ΚΑΝΟΝΕΣ ΣΥΝΘΕΣΗΣ
ΤΟΥ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΟΥ (1)

ΚΑΝΟΝΕΣ ΣΥΝΘΕΣΗΣ
ΤΟΥ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΟΥ (2)

ΒΙΟΕΝΕΡΓΑ ΠΕΠΤΙΔΙΑ

ΚΑΖΕΪΝΟΦΩΣΦΟΠΕΠΤΙΔΙΑ (CPP)

ΣΥΣΤΑΣΗ ΣΩΜΑΤΟΣ

ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΟΣ ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ -
ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΟ ΙΣΟΖΥΓΙΟ

ΕΓΚΥΜΟΣΥΝΗ

ΚΑΤΑ ΤΗΝ ΚΥΗΣΗ ΠΑΡΑΤΗΡΕΙΤΑΙ ΑΥΞΗΣΗ...

ΚΑΤΑ ΤΗ ΚΥΗΣΗ...

ΔΙΑΧΥΣΗ ΔΙΑΜΕΣΟΥ ΤΟΥ ΠΛΑΚΟΥΝΤΑ

ΑΠΑΙΤΗΣΕΙΣ ΘΡΕΠΤΙΚΩΝ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΚΑΤΑ ΤΗΝ ΕΓΚΥΜΟΣΥΝΗ
ΚΑΙ ΤΟ ΘΗΛΑΣΜΟ (1)

ΑΠΑΙΤΗΣΕΙΣ ΘΡΕΠΤΙΚΩΝ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΚΑΤΑ ΤΗΝ ΕΓΚΥΜΟΣΥΝΗ
ΚΑΙ ΤΟ ΘΗΛΑΣΜΟ (2)

ΑΠΑΙΤΗΣΕΙΣ ΘΡΕΠΤΙΚΩΝ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΚΑΤΑ ΤΗΝ ΕΓΚΥΜΟΣΥΝΗ
ΚΑΙ ΤΟ ΘΗΛΑΣΜΟ (3)

ΣΥΝΘΕΣΗ ΜΗΤΡΙΚΟΥ ΓΑΛΑΚΤΟΣ

ΣΥΓΚΡΙΣΗ ΜΕΤΑΞΥ ΑΓΕΛΑΔΙΝΟΥ
ΚΑΙ ΜΗΤΡΙΚΟΥ ΓΑΛΑΚΤΟΣ

ΣΥΓΚΡΙΣΗ ΜΕΤΑΞΥ ΑΓΕΛΑΔΙΝΟΥ
ΚΑΙ ΜΗΤΡΙΚΟΥ ΓΑΛΑΚΤΟΣ (2)

ΜΗΤΡΙΚΟ ΓΑΛΑ -
Η ΦΥΣΗ ΤΩΝ ΚΑΖΕΙΝΩΝ ΚΑΙ ΟΙ ΦΥΣΙΚΟΧΗΜΙΚΕΣ ΤΟΥΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ

ΜΗΤΡΙΚΟ ΓΑΛΑ -
Η ΦΥΣΗ ΤΩΝ ΚΑΖΕΙΝΩΝ ΚΑΙ ΟΙ ΦΥΣΙΚΟΧΗΜΙΚΕΣ ΤΟΥΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ (2)

ΑΝΤΙΜΙΚΡΟΒΙΑΚΕΣ ΟΥΣΙΕΣ ΤΟΥ ΓΑΛΑΚΤΟΣ

* Ανοσογλοβουλίνες * Λευκοκύτταρα
* Λυσοζύμη * Λακτοφερίνη

ΑΝΤΙΜΙΚΡΟΒΙΑΚΕΣ ΟΥΣΙΕΣ ΤΟΥ ΓΑΛΑΚΤΟΣ

* Ανοσογλοβουλίνες * Λευκοκύτταρα
* Λυσοζύμη * Λακτοφερίνη

ΚΥΣΤΙΝΗ

ΒΑΣΙΚΟΣ ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ (Β.Μ.)

ΤΟ ΠΟΣΟ ΤΗΣ ΕΝΕΡΓΕΙΑΣ ΤΟΥ Β.Μ. ΕΙΝΑΙ ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΟ...

ΑΝΘΡΩΠΟΣ ΑΝΑΦΟΡΑΣ ΑΠΟ ΤΟ FAO
(ΓΙΑ ΕΥΚΟΛΕΣ ΣΥΓΚΡΙΣΕΙΣ) για καλύτερη κατανόηση των αναγκών ενέργειας

ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ ΠΟΥ ΕΠΗΡΕΑΖΟΥΝ ΤΗΝ ΟΛΙΚΗ ΑΠΑΙΤΟΥΜΕΝΗ ΕΝΕΡΓΕΙΑ

ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ...

ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΤΡΟΦΗ ?