Un alimento esta compuesto por:
materia seca y agua (humedad)
nutrientes y cenizas
Para separar los componentes de la fibra bruta, se utiliza:
Análisis de Van Soest o de paredes celulares
Análisis proximal o de Weende
La proteína bruta, se calcula por el método de:
Van Soest
Kjeldahl
El contenido de nitrógeno de la urea, es de:
287,5%
46%
Para determinar la PB, por el método de Kjeldahl, se utiliza un constante. Qué valor tiene?
6.25
2.2
