Componentes de la Historia Clinico Nutricional del Adolescente:
Información general, antecedentes heredofamiliares y personales patológicos, datos dietético alimentarios, datos antropométricos, exploración física, información de estilo de vida
Antecedentes penales
Qué circunferencias deben de tomarse en la antropometría del adolescente?
de cintura, de brazo, de cadera
diámetro biacromial y bicrestal
Información dietético alimentaria de la evaluación del estado nutricio:
Recordatorio de 24 horas y Frecuencia en el Consumo de Alimentos
Pesado de los alimentos
Importante notar en la exploración física del adolescente:
Acantosis, obesidad, desmedro, palidez
Apariencia de sus padres, cooperación con la entrevista
Fórmulas para calcular el gasto energético total en el adolescente:
OMS, Academia Nacional de las Ciencias, Harris - Benedict
NSANUT 2012, Instituto de Perinatología
