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¿De que esta hecho el dulciumi?
Naranja
Mandarina
Toronja
¿Cuantos dulces contiene un lote?
6000 dulces
5000 dulces
4000 dulces
¿A que se le domina la palabra zumo?
Al aceite que le sale a la cascara
Al jugo
Al gabazo
¿Cuantos kilogramos de mandarina se necesita para la producción de un lote?
100kg
500kg
200kg
¿Cuanto tiempo tarda en hervir la pulpa?
20 min
40 min
15 min
¿Cuantos litros de zumo se necesitan para ser diluido con 30 kg de azúcar?
40 Litros
47 Litros
32 Litros
¿El proceso de elaboración del dulce cuenta con dos áreas de trabajo?
¿ En la inspección de la materia prima se realizara un muestreo aleatorio simple?
¿Que tipo de azúcar se necesita para la decoración del dulciumi?
Azúcar caster y estebia
Azúcar morena e integral
Azúcar glass
¿Cuantos dulces contiene un empaque?
10 dulces
9 dulces
12 Dulces
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