Jason Derulo
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7. Klasse Tiermedizin Quiz am Vetie - Antestatfragen allg. Tierernährung, erstellt von Jason Derulo am 17/03/2021.

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Jason Derulo
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Vetie - Antestatfragen allg. Tierernährung

Vetie - Antestatfragen allg. Tierernährung

Frage 1 von 108

1

Zur Bestimmung des Anteils der organischen Substanz in einem Futtermittel benötige ich in der Weender Analyse die Bestimmung welcher Fraktionen?

Wähle eine der folgenden:

  • Rohasche und NfE

  • HCl-unlösliche Asche und NfE

  • Trockensubstanz und Rohasche

  • NfE und Trockensubstanz

Erklärung

Frage 2 von 108

1

Welcher Rohnährstoff wird durch einen Aufschluss mit Säure und anschließender Extraktion mit Petrolether bestimmt?

Wähle eine der folgenden:

  • Rohfett (Rfe)

  • Rohfaser (Rfa)

  • Rohprotein (Rp)

Erklärung

Frage 3 von 108

1

Welchen Rohnährstoff erhalten Sie, wenn Sie die Futterprobe in verdünnten Säuren und Laugen kochen und vom unlöslichen Rückstand den fett- und aschefreien Anteil abziehen?

Wähle eine der folgenden:

  • Rohfaser

  • NfE

  • ADL

Erklärung

Frage 4 von 108

1

Woraus besteht die Fraktion Rohfaser hauptsächlich? Unlösliche Anteile von...

Wähle eine der folgenden:

  • Zellulose, Hemizellulose, Lignin

  • Stroh, Heu, Maissilage

Erklärung

Frage 5 von 108

1

Zu welcher Fraktion werden die löslichen Anteile von Zellulose, Hemizellulose und Lignin gezählt?

Wähle eine der folgenden:

  • NfE

  • Rohasche

  • Rohfett

Erklärung

Frage 6 von 108

1

In der Weender Analyse ist eine Trennung zwischen Gerüstsubstanzen (Zellwandbestandteilen) und Zellinhaltsstoffen durch die Bestimmung/ Berechnung der Rohfaser und NfE nicht sauber möglich. Welches erweiterte Verfahren ermöglicht die Bestimmung der Summe der Gerüstsubstanzen?

Wähle eine der folgenden:

  • Van-Soest

  • Gaschromatografie

  • Atomabsorptionsspektrometrie

Erklärung

Frage 7 von 108

1

Karotten (wie anderes pflanzliches Gewebe) bestehen aus Zellwand und der Masse an Zellinhaltsstoffen. Wenn man Karotten presst, gehen die wertvollen Zellinhaltsstoffe in den Saft, der Pressrückstand (=Trester) in die Fütterung. Welche Fraktion der van Soest-Methode spiegelt die Anreicherung von Zellwandmasse wieder?

Wähle eine der folgenden:

  • ADL

  • NDF

  • NDL

Erklärung

Frage 8 von 108

1

Ein nierenkranker Hund soll aus ernährungsphysiologischen Gründen proteinärmer ernährt werden. Welches der folgenden zwei Alleinfutter ist auf die Trockensubstanz bezogen proteinärmer, würden Sie also empfehlen?

Wähle eine der folgenden:

  • Trockenfutter mit 92%TS, 19%RP in der uS

  • Feuchtfutter mit 23%TS, 9,5%RP in der uS

Erklärung

Frage 9 von 108

1

Im Labor wird über die Bestimmung des N-Gehalts der Rohproteingehalt kalkuliert (Rp= Nx6,25). Neben den Proteinen sind so auch N-haltige Verbindungen nichteiweißhaltiger Natur enthalten (NPN). Aus welchen der genannten NPN-Verbindungen stammt der Stickstoff bei den folgenden Einzelfuttermitteln hauptsächlich?

Wähle eine der folgenden:

  • Nukelinsäuren -> Hefen

  • Ammoniak -> Grassilage

  • Harnstoff ->Biuret (ehemalig zugelassener Zusatzstoff)

Erklärung

Frage 10 von 108

1

Wähle von der Dropdown-Liste, um den Text zu vervollständigen.

Die Verdaulichkeit eines Futters kann über den gesamten Verdauungstrakt oder auch als sogenannte partielle Verdaulichkeit bestimmt werden. Es wird so zum Beispiel eine ( praecaecale, postileale, postrektale ) Verdaulichkeit im vorderen Verdauungstrakt und eine ( postileale, praecacale, postruminale ) Verdaulichkeit im hinteren Verdauungstrakt unterschieden.

Erklärung

Frage 11 von 108

1

Welche Aussage zur Differenzierung von scheinbarer und wahrer Verdaulichkeit ist richtig?

Wähle eine der folgenden:

  • Die scheinbare Verdaulichkeit berücksichtigt auch die endogene Sekretion von Nährstoffen in das Darmlumen

  • Die wahre Verdaulichkeit von Rp entspricht der scheinbaren Verdaulichkeit von Rp

  • Es gibt keinen Unterschied zwischen der wahren und scheinbaren Verdaulichkeit von Rfa

Erklärung

Frage 12 von 108

1

Wähle von der Dropdown-Liste, um den Text zu vervollständigen.

Die Verdaulichkeit eines Futtermittels kann durch verschiedene Verfahren bestimmt werden. Ordnen Sie genannte Verfahren/Methoden zu.
a) In Vitro Verfahren -> ( RUSITEC, Kollektionsmethode, Nylon-Bad-Technik )b) In Vivo Verfahren -> ( Kollektionsmethode, RUSITEC, Nylon-Bad-Technik )
c) In Situ Verfahren -> ( Nylon-Bad-Technik, RUSITEC, Kollektionsmethode )

Erklärung

Frage 13 von 108

1

Sie möchten eine Verdaulichkeitsstudie bei äußerst scheuen Hartebeest-Antilopen im Zoo durchführen. Welche Methodik ist dafür am ehesten geeignet?

Wähle eine der folgenden:

  • scheinbare Verdaulichkeit mit Marker

  • Kollektionsmethode

Erklärung

Frage 14 von 108

1

Nennen Sie einen möglichen Marker, der dem Futtermittel zugegeben werden kann oder im Futter originär enthalten ist und aufgrund seiner Eigenschaften (inert/nicht resorbierbar) zur Bestimmung der Verdaulichkeit geeignet ist.

Wähle eine der folgenden:

  • Lignin

  • Protein

Erklärung

Frage 15 von 108

1

Wähle von der Dropdown-Liste, um den Text zu vervollständigen.

Für Ihre Dissertation planen Sie die Verdaulichkeit eines Mischfutters für Schweine zu bestimmen. In der Verdaulichkeitsstudie müssen Sie die Tiere in der ( Adaptationsphase, Kollektionsphase ) zunächst an das zu testende Mischfutter gewöhnen. Danach schließt sich die ( Kollektionsphase, Adaptionsphase ) an. In dieser ermitteln Sie die aufgenommene Menge Futter und die abgegebenen Kotmengen, mindestens über ( 5 Tage, 4 Tage, 6 Tage, 1887 Tage ). Über die quantitative Erfassung und eine Nährstoffbestimmung in Mischfutter und Kot können Sie nun die Verdaulichkeit bestimmen.

Erklärung

Frage 16 von 108

1

Wähle von der Dropdown-Liste, um den Text zu vervollständigen.

Nennen Sie die Mindestlänge (Tage) der Kollektionsphase (Kot) bei entsprechenden Spezies.
a) Ziervogel →( 3, 2, 5 )
b) Hund →( 5, 10, 3, 14 )
c) Kaninchen →( 5, 10, 3, 11 )d) Wiederkäuer →( 10, 12, 13, 5 )
e) Pferd →( 10, 11, 5, 3, 15 )

Erklärung

Frage 17 von 108

1

Futtermittel- bzw. Rationsinhaltsstoffe können die Verdaulichkeit der organischen Substanzen (oS) maßgeblich beeinflussen. Kennzeichnen Sie die Richtige Aussage.

Wähle eine der folgenden:

  • Ein hoher Rfa-Anteil erhöht die Verdaulichkeit der oS eines Futtermittels bei Schwein und Hund

  • Bei einem Hohen Gehalt an Rfe steigt beim Wiederkäuer die Verdaulichkeit von Rfa

  • Bei einem sehr hohen Gehalt an Stärke und Zucker bzw. leicht löslichen Kohlenhydraten in der Ration sinkt beim Wiederkäuer die Verdaulichkeit von Rfa

Erklärung

Frage 18 von 108

1

Auch die Futtermittelbearbeitung kann einen Einfluss auf die Verdaulichkeit eines Futtermittels haben. Kennzeichnen Sie die richtige Aussage.

Wähle eine der folgenden:

  • Das Erhitzen von bestimmten Futtermitteln vor der Fütterung ist wegen teilweise enthaltener antinutritiver Inhaltsstoffe unerlässlich

  • eine Zerkleinerung erhöht die Verdaulichkeit von Stärke, insbesondere im postilealen Bereich

  • Werden Kartoffeln vor der Fütterung erhitzt bzw. gegart, sinkt beim Schwein insbesondere die praecaecale Verdaulichkeit von Stärke

Erklärung

Frage 19 von 108

1

Ordnen Sie die organischen Bestandteile nach ihrem Brutto-Energie-Gehalt. Beginnen Sie mit dem höchsten Brutto-Energie-Gehalt.

Wähle eine der folgenden:

  • Rohfett > Rohprotein > Stärke > Glucose

  • Rohprotein > Rohfett > Stärke > Glucose

  • Glucose > Rohfett > Stärke > Rohprotein

Erklärung

Frage 20 von 108

1

Welches gegenwärtig gültige Energiebewertungssystem wird bei den kleinen Nagern angewandt?

Wähle eine der folgenden:

  • GE

  • DE

  • ME

  • NEL

Erklärung

Frage 21 von 108

1

Bei welcher Tierart wird je nach Nutzungsrichtung ein unterschiedliches Energiebewertungssystem angewandt?

Wähle eine der folgenden:

  • Schwein

  • Wiederkäuer

  • Pferd

  • Huhn

  • Hund

Erklärung

Frage 22 von 108

1

Welcher Parameter wird von der Bruttoenergie zur verdaulichen Energie herausgerechnet?

Wähle eine der folgenden:

  • Kot

  • Harn

  • Gärgase

  • Wärme

Erklärung

Frage 23 von 108

1

Welcher Parameter hat keinen Einfluss auf den Energiegehalt eines Mischfutters für Schweine?

Wähle eine der folgenden:

  • Stärke

  • Rohprotein

  • Zucker

  • Rohfaser

Erklärung

Frage 24 von 108

1

Welcher Parameter hat keinen Einfluss auf den Energiegehalt eines Mischfutters für Geflügel?

Wähle eine der folgenden:

  • Rohfaser

  • Stärke

  • Zucker

  • Rohprotein

Erklärung

Frage 25 von 108

1

Wähle von der Dropdown-Liste, um den Text zu vervollständigen.

Ordnen Sie die Tierarten den üblicherweise angewandten Energiebewertungssystemen zu-
a) ME →( Pferd, Schwein, Mastbulle, Kaninchen, Maus, Hamster, Milchkuh )

b) DE →( Kaninchen, Maus, Hamster, Pferd, Schwein, Mastbulle, Milchkuh )

c) NEL →( Milchkuh, Kaninchen, Maus, Hamster, Pferd, Schwein, Mastbulle )

Erklärung

Frage 26 von 108

1

Ein Katzenfutter (TS-Gehalt 25%) hat in der uS einen Rohproteingehalt von 12,5%. Wie hoch ist der Rohproteingehalt in der Trockensubstanz?

Wähle eine der folgenden:

  • 3,125

  • 50

  • 25

Erklärung

Frage 27 von 108

1

Wähle von der Dropdown-Liste, um den Text zu vervollständigen.

Bei verschiedenen Bearbeitungsverfahren von Getreide fallen unterschiedliche Nebenprodukte an. Ordnen Sie den Verfahren die entsprechenden Nebenprodukte zu.
a) Brennerei -> ( DDGS, Kleie, Kleberfutter )

b) Mehlmüllerei -> ( Kleie, DDGS, Kleberfutter )

c) Nassmüllerei -> ( Kleberfutter, Kleie, DDGS )

Erklärung

Frage 28 von 108

1

Aus welchen Bestandteilen der Maispflanze wird CCM hergestellt?

Wähle eine der folgenden:

  • Ausschließlich Maiskörner

  • Gesamter Maiskolben

  • Gesamte Maispflanze

  • Maiskörner und geringer Spindelanteil

Erklärung

Frage 29 von 108

1

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Nicht-Stärke-Polysaccharide werden teilweise der ( Rohfaser, Rohprotein, Rohasche ) und teilweise der NfE-Fraktion zugeordnet. Von allen Getreidearten sind höchste Gehalte an NSP in ( Hafer, Roggen, Mais ) enthalten. Da NSP nicht von körpereigenen Enzymen abgebaut werden können, können lösliche Anteile zu einer ( erhöhten Viskosität, verminderten Viskosität ) im Chymus führen.

Erklärung

Frage 30 von 108

1

Welche Aminosäure ist die erstlimitierende in Getreide für Mastschweine?

Wähle eine der folgenden:

  • Threonin

  • Methion

  • Trptophan

  • Lysin

Erklärung

Frage 31 von 108

1

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Getreide enthält grundsätzlich wenig Fett. Eine gewisse Ausnahme ist bei Mais und ( Hafer, Roggen, Triticale ) gegeben. Ausßerdem ist Getreide reich an Phosphor, dafür aber arm an ( Calcium, Magnesium, Zucker, Stärke ), was zu einem inversen Verhältnis führt. Der Phosphor ist zu 60-70% an ( Phytin, Calcium, Hafer ) gebunden.

Erklärung

Frage 32 von 108

1

Kleien finden wegen ihres diätetischen Nutzens vor allem Verwendung in der Fütterung von?

Wähle eine der folgenden:

  • Mastschweinen

  • Saugferkel

  • Tragenden Sauen

  • Zuchtebern

Erklärung

Frage 33 von 108

1

Wähle von der Dropdown-Liste, um den Text zu vervollständigen.

Nebenprodukte aus der Brennerei haben variierende Nährstoffgehalte. Ordnen Sie zu.
a) Niedriger Gehalt -> ( NfE, Protein, Rohfaser )

b) Gehalt ist abhängig von der Behandlung -> ( Protein, NfE, Rohfaser )

c) Hoher Gehalt -> ( Rohfaser, Protein, NfE )

Erklärung

Frage 34 von 108

1

Die äußerste Schicht im Getreidekorn ist die?

Wähle eine der folgenden:

  • Samenschale

  • Fruchtschale

  • Aleuronschicht

  • Kapsel

Erklärung

Frage 35 von 108

1

Wähle von der Dropdown-Liste, um den Text zu vervollständigen.

Leguminosen und fettreiche Samen werden insbesondere wegen ihres hohen ( Eiweiß-und Ölgehaltes, Stärkegehaltes, Rohfaseranteils ) in der Fütterung eingesetzt. Im vergleich zum Getreide sind Leguminosen deutliche ( proteinreicher, proteinärmer ). Darüber hinaus enthalten Leguminosenkörner relativ viel Rfa, die aber im Gegensatz zu Getreide ( weniger, mehr ) lignifiziert ist und für das Tier somit ( besser verdaulich., schlechter verdaulich ) Fettreiche Samen

enthalten häufig recht hohe Gehalte an ( P, N, Mg ), was bei der Kalkulation von Mischfuttermitteln berücksichtigt werden muss.

Erklärung

Frage 36 von 108

1

Wähle von der Dropdown-Liste, um den Text zu vervollständigen.

Bei den verschiedenen Verarbeitungsverfahren (Pressen und Extrahieren) zur Fett- und Ölgewinnung entstehen Nebenprodukte, die in der Fütterung Einsatz finden können. Ordnen Sie zu.
a) Expellerpresse -> ( Expeller, Kuchen, Extraktionsschrot )

b) Plattenpresse -> ( Kuchen, Expeller, Extraktionsschrot )

c) Extraktion -> ( Extraktionsschrot, Expeller, Kuchen )

Erklärung

Frage 37 von 108

1

Je nach Bearbeitungsverfahren enthalten die Nebenprodukte der Öl- und Fettgewinnung eine unterschiedliche Restmenge an Fett. Welche Aussage zu dem Fettgehalt in den Nebenprodukten is korrekt?

Wähle eine der folgenden:

  • Expeller enthält bis zu 10% Fett

  • Extraktionsschrot enthält bis zu 1% Fett

  • Kuchen enthält bis zu 5% Fett

Erklärung

Frage 38 von 108

1

Wähle von der Dropdown-Liste, um den Text zu vervollständigen.

Bei den Verarbeitungsverfahren von Leguminosen und fettreichen Samen kommt es durch Fett- und Ölentzug zu einer Anreicherung diverser anderer Inhaltsstoffe wie z.B. antinutritiven Faktoren. Ordnen Sie entsprechende Faktoren den Futtermitteln zu.
a) Gossypol →( Baumwolle, Soja, Raps )

b) Trypsinhemmstoffe →( Soja, Baumwolle, Raps )

c) Glucosinolat →( Raps, Soja, Baumwolle )

Erklärung

Frage 39 von 108

1

Bei dem Einsatz von Nebenprodukten, wie dem Kuchen aind aufgrund der chemischen Zusammensetzung je nach Einsatzhöhe Auswirkungen auf das tier zu erwarten. Welche Aussage ist korrekt?

Wähle eine der folgenden:

  • Aufgrund des hohen Fettgehaltes sind beim Wdk negative Auswirkungen auf die Pansenflora möglich

  • Die Fettqualität in den eingesetzten Nebenprodukten hat keinen Einfluss auf das Körperfett des beim Monogastrier

  • Die Milchfettqualität wird durch die eingesetzten Nebenprodukte nicht beeinflusst

Erklärung

Frage 40 von 108

1

Wähle von der Dropdown-Liste, um den Text zu vervollständigen.

Extraktionsschrote werden wegen ihres relativ hohen Rp-Gehaltes bevorzugt in der Fütterung eingesetzt. Diese lassen sich so auch hinsichtlich ihres Rp-Gehaltes in verschiedene Gruppen einteilen. Ordnen Sie zu.
a) Palmkerne →( Mäßiger Rp-Gehalt, Hoher Rp-Gehalt, Mittlerer Rp-Gehalt )

b) Baumwollsaat ohne Schale →( Hoher Rp-Gehalt, Mäßiger Rp-Gehalt, Mittlerer Rp-Gehalt )

c) Raps mit Schale →( Mittlerer Rp-Gehalt, Mäßiger Rp-Gehalt, Hoher Rp-Gehalt )

Erklärung

Frage 41 von 108

1

Rapsextraktionsschrot (RES) wird in Deutschland neben dem Sojaextraktionsschrot besonders häufig als Proteinkomponente in der Fütterung eingesetzt. Welche Aussage zu RES ist korrekt?

Wähle eine der folgenden:

  • RES ist ein sehr schmackhaftes Futtermittel

  • Durch züchterischen Fortschritt ist es bis heute nicht gelungen den Gehalt an Glucosinolat zu reduzieren

  • RES kann teilweise einen recht hohen Gehalt an Glucosinolat enthalten

Erklärung

Frage 42 von 108

1

Sojaextraktionsschrot (SES) ist eines der weltweit am häufigsten in der Fütterung eingesetzten Nebenprodukte aus der Ölgewinnung. Welche Aussage zu diesem Futtermittel ist korrekt?

Wähle eine der folgenden:

  • SES ist K-arm

  • Es enthält antinutritive Substanzen, wie Stachyose und Raffinose

  • Das Protein hat eine sehr niedrige biologische Wertigkeit (BW)

Erklärung

Frage 43 von 108

1

Milch stellt bei den verschiedenen Säugetierspezies unmittelbar nach der Geburt das erste „Alleinfuttermittel“ dar. Welche Aussage ist korrekt?

Wähle eine der folgenden:

  • Milch und Nebenerzeugnisse der Milchverarbeitung enthalten einen hohen Gehalt an Spurenelementen und einen niedrigen Gehalt an wasserlöslichen Vitaminen

  • Milcheiweiß hat eine hohe bilogische Wertigkeit (BW)

  • Durch das „Verfütterungsverbot von verarbeiteten tierischen Produkten“ ist die Fütterung von Milch und Nebenerzeugnissen der Milchverarbeitung an adulte lebensmittelliefernde Tiere verboten

Erklärung

Frage 44 von 108

1

Bei der Verarbeitung von Rohmilch werden durch die verschiedenen Verfahren unterschiedliche Bestandteile der Milch voneinander separiert. Welche Aussage ist korrekt?

Wähle eine der folgenden:

  • Durch die Zentrifugation von Magermilch wird Rahm gewonnen

  • Durch Ausfällung des Caseins wird aus Magermilch Molke gewonnen

  • Molkeneiweißpulver setzt sich hauptsächlich aus Proteinen und Laktose zusammen

Erklärung

Frage 45 von 108

1

Die Fütterung von Milch bzw. Milchnebenprodukten erfolgt vorwiegend in der Jungtierernährung. Die Fütterung nicht getrockneter Produkte kann gegebenenfalls risikoreich sein. Welche Antwort ist korrekt?

Wähle eine der folgenden:

  • Eine Konservierung der Milchprodukte mittels Trocknung beeinflusst die Qualität des Futtermittels nie

  • Nicht getrocknete Milchprodukte sind Futtermittel mit einer verhältnismäßig geringen Haltbarkeit. Um die hygienische Stabilität zu verbessern, werden flüssige Milchprodukte angesäuert oder mit Konservierungsmitteln versetzt

  • Die bei der Milchverarbeitung eingesetzten Hilfsstoffe (Säuren, puffernde Substanzen) haben keinen Einfluss auf die Milchnebenprodukte

Erklärung

Frage 46 von 108

1

Fischmehl und Futtermittel aus anderen Meerestieren dinf Eiweißlieferanten die sich durch hohe Gehalte an Methionin und Lysin auszeichnen. Welche Aussage bezüglich ihrer Verwendung ist korrekt?

Wähle eine der folgenden:

  • In der EU ist die Fütterung von Fischmehl an lebensmittelliefernde Tiere verboten

  • In der EU dürfen Fischmehle zur Aufwertung des Aminosäuremusters der Ration in der Rinder- /Bullenmast eingesetzt werden

  • In der EU werden Fischmehle in der Jungtierfütterung, Aquakultur und Heimtierernährung eingesetzt

Erklärung

Frage 47 von 108

1

Fischmehle sind durch Trocknen und Mahlen von Fischen und Fischteilen hergestellte Erzeugnisse. Welche Aussage bezüglich ihrer Zusammensetzung ist korrekt?

Wähle eine der folgenden:

  • Je nach Qualität des Ausgangsmaterials variiert die biologische Wertigkeit und der Rohaschegehalt von Fischmehlen teils erheblich

  • Die biologische Wertigkeit von Fischmehlen ist durch den hohen Methionin- und Lysingehalt, unabhängig vom Ausgangsmaterial, auf einem kontant hohen Niveau

  • Garnelen dürfen nicht zu Fischmehlen verarbeitet werden

Erklärung

Frage 48 von 108

1

Welche Aussage bezüglich des Einsatzes von Fischmehlen ist korrekt?

Wähle eine der folgenden:

  • Garnelen dienen neben der Eiweißversorgung in Form von Garnelenschrot (v.a. Kopf und Chitinpanzer) der gezielten Ergänzung der Ration mit Phosphor (z.B. Hennen am Ende der Legeperiode)

  • Proteinhydrolysate aus Fischmehl dürfen im Milchaustauscher von Kälbern verwendet werden

  • Das Fanggebiet der in Fischmehlen eingesetzten Fische kann die Qualität des Fischmehls nicht beeinflussen

Erklärung

Frage 49 von 108

1

Im Zusammenhang mit der BSE-Krise wurde EU-weit der Einsatz von Produkten tierischen Ursprungs in der Tierernährung neu geregelt. Welche Aussage bezüglich ihrer Verwendung ist korrekt?

Wähle eine der folgenden:

  • Der Einsatz von Produkten tierischen Ursprungs zu Futterzwecken ist in der EU ausnahmslos verboten

  • Unter Beachtung strenger hygienischer Vorgaben ist der Einsatz von Tiermehlen in der Wiederkäuerfütterung erlaubt

  • Heute ist nur noch die Aufbereitung von als tauglich befundenen Tierkörperteilen zu Futterzwecken erlaubt

Erklärung

Frage 50 von 108

1

Welche Aussage bezüglich der Herstellung von Futtermitteln aus Schlachtkörperteilen warmblütiger Tiere ist korrekt?

Wähle eine der folgenden:

  • Für Genusstauglich (Kat. I und II) erklärte Schlachtkörper dürfen zu Futtermitteln verarbeitet werden

  • Zur Elimination von Keimen müssen die Schlachtkörperteile in der Aufbereitung 10 Minuten auf mindestens 80°C erhitzt werden

  • Nur Schlachtnebenprodukte von als genusstauglich (Kat. III) befundenen Schlachtkörpern dürfen zu Futtermitteln verarbeitet werden

Erklärung

Frage 51 von 108

1

Bei Futtermitteln tierischen Ursprungs handelt es sich meist um eiweißreiche, gut verdauliche Futtermittel. Welche Aussage bezüglich ihrer Verwendung ist korrekt?

Wähle eine der folgenden:

  • Wenn Futtermittel tierischen Ursprungs ausreichend erhitzt werden, können Risiken bezüglich einer Kontamination mit Schwermetallen und Arzneimitteln ausgeschlossen werden

  • Nach Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 ist die Verarbeitung von Produkten tierischen Ursprungs der Kategorie III zu Futtermitteln mit Einschränkungen erlaubt

  • Knochenmehle sind als Ca- und P-Quellen in Rationen von Monogastriern ungeeignet

Erklärung

Frage 52 von 108

1

Welches der genannten Futtermittel gehört zu den Knollen?

Wähle eine der folgenden:

  • Topinambur

  • Mohrrübe

  • Runkelrübe

  • Apfel

Erklärung

Frage 53 von 108

1

Wurzeln und Knollen sind allgemein...

Wähle eine der folgenden:

  • KH-reich

  • Wasserarm

  • KH-arm

  • Rfa-reich

Erklärung

Frage 54 von 108

1

Wähle von der Dropdown-Liste, um den Text zu vervollständigen.

Ordnen Sie die verschiedenen Wuchsformen der jeweiligen Rübenart zu.
a) Möhre→( Wächst überwiegend in der Erde, Wächst halb in der Erde, Wächst auf der Erde )

b) Kohlrübe→( Wächst auf der Erde, Wächst halb in der Erde, Wächst überwiegend in der Erde )

c) Futterrübe →( Wächst halb in der Erde, Wächst überwiegend in der Erde, Wächst auf der Erde )

Erklärung

Frage 55 von 108

1

Welche der folgenden Aussagen ist richtig?

Wähle eine der folgenden:

  • Ein übermäßiger Einsatz von frischer Schlempe kann beim Wiederkäuer die Entstehung einer Pansenazidose begünstigen

  • Frische Schlempe und Pülpe haben ausnahmslos günstige Eigenschaften bei der Fütterung und sind lange haltbar

  • Schlempe und Pülpe werden besonders viel im Geflügelbereich wegen ihres günstig hohen Rohfasergehaltes eingestzt

  • Schlempe und Pülpe können beim Wiederkäuer unbegrenzt eingesetzt werden

Erklärung

Frage 56 von 108

1

Kartoffeleiweiß ist...

Wähle eine der folgenden:

  • ein zwangsläufig entstehendes Nebenprodukt ohne Verwendungsmöglichkeit als Tierfutter

  • ein Nebenprodukt der Kartoffelverarbeitung, dass ausschließlich bei adulten Tieren zum Einsatz kommt

  • eine hochwertige Eiweißquelle, die im Futter für Jungtiere eingesetzt werden kann

  • ein Futtermittel, das aufgrund der Solaningehalte unter keinen Umständen als Bestandteil von Tierfutter vorkommen sollte

Erklärung

Frage 57 von 108

1

Was ist ein Nebenprodukt aus der Zuckerrübenherstellung?

Wähle eine der folgenden:

  • Zucker

  • Rübeneiweiß

  • Trester

  • Trockenschnitzel

Erklärung

Frage 58 von 108

1

Was für ein negativer Effekt kann bei übermäßigem Einsatz von Vinasse auftreten?

Wähle eine der folgenden:

  • Die geringen Gehalte an Kalium und Sulfat müssen in der Ration ausgeglichen werden

  • Der hohe Kohlenhydratanteil hat negative Ausweirkungen auf die Pansenflora

  • Geringe Akzeptanz

  • Obstipation

Erklärung

Frage 59 von 108

1

Welche der folgenden Pflanzen würden Sie als giftig für Pferde einstufen?

Wähle eine der folgenden:

  • Jakobskreuzkraut

  • gewöhnliches Rispengras

  • Knaulgras

  • Glatthafer

Erklärung

Frage 60 von 108

1

Welche der genannten Pflanzen ist für Rinder ungiftig?

Wähle eine der folgenden:

  • schwarzer Nachtschatten

  • Sumpfschachtelhalm

  • gewöhnliches Rispengras

  • Datura

Erklärung

Frage 61 von 108

1

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Mengen- und Spurenelemente sind grundsätzlich ( anorganischer, organischer ) Natur, sie können dennoch als ( organische, anorganische ) Verbindungen vorliegen. Futtermittelrechtlich betrachtet unterscheiden sich Mengen- und Spurenelemente in ihrer Verkäuflichkeit auf dem freien Markt. Mengenelementverbindungen können ( von jedem, nur von zertifizierten Mischfutterbetrie ), Spurenelemente hingegen nur von ( zertifizierten Mischfutterbetrieben, jedem ) erworben werden.

Erklärung

Frage 62 von 108

1

Wähle von der Dropdown-Liste, um den Text zu vervollständigen.

Es bestehen für Mengen- und Spurenelemente gewisse futtermittelrechtliche Unterschiede. Diese begründen sich vor allem darin, dass sich die genannten Stoffgruppen in ihrer toxischen Potenz stark unterscheiden. Welche der unten stehenden Elemente sind Mengen- bzw. Spurenelemente?
a) Calcium → ( Mengenelement, Spurenelement )

b) Eisen → ( Spurenelement, Mengenelement )

c) Jod → ( Spurenelement, Mengenelement )

d) Phosphor → ( Mengenelement, Spurenelement )

Erklärung

Frage 63 von 108

1

Welcher der aufgelisteten Zusatzstoffe ist für Equiden stark toxisch?

Wähle eine der folgenden:

  • Fumarsäure

  • Ionophore

  • Phytasen

  • Inosit

Erklärung

Frage 64 von 108

1

Wähle von der Dropdown-Liste, um den Text zu vervollständigen.

Ordnen Sie den Zusatzstoff-Kategorien jeweils eine passende Funktionsgruppe zu.
a) Sensorische Zusatzstoffe → ( Farbstoffe, Verdaulichkeitsförderer, Säureregulatoren, Vitamine )

b) Zootechnische Zusatzstoffe → ( Verdaulichkeitsförderer, Farbstoffe, Säureregulatoren, Vitamine )

c) Technologische Zusatzstoffe → ( Säureregulatoren, Verdaulichkeitsförderer, Farbstoffe, Vitamine )

d) Ernährungsphysiologische Zusatzstoffe → ( Vitamine, Farbstoffe, Säureregulatoren, Verdaulichkeitsförderer )

Erklärung

Frage 65 von 108

1

Bei welcher Spezies ist ein Zusatz von Phytase zum Mischfutter zur besseren Verwertung des in Getreide vorkommenden Phytin-Phosphors nicht üblich?

Wähle eine der folgenden:

  • Rind

  • Schwein

  • Broiler

Erklärung

Frage 66 von 108

1

Welche Tierart ist auf eine exogene Zufuhr von Vitamin C angewiesen?

Wähle eine der folgenden:

  • Meerschweinchen

  • Kanninchen

  • Hund

  • Hamster

Erklärung

Frage 67 von 108

1

Welche Tierart ist nicht in der Lage aus Carotin/Carotinoiden Vitamin A zu synthetisieren?

Wähle eine der folgenden:

  • Katze

  • Rind

  • Pferd

Erklärung

Frage 68 von 108

1

Wähle von der Dropdown-Liste, um den Text zu vervollständigen.

Der Leistungsbedarf an bestimmten Mengenelementen kann sich für einige Nutztiergruppen deutlich vom Erhaltungsbedarf der jeweiligen Tierart unterscheiden. So haben beispielsweise Sportpferde aufgrund der Verluste über den Schweiß einen erhöhten ( Natrium-Bedarf, Calcium-Bedarf ) und Legehennen einen erhöhten ( Calcium-Bedarf, Natrium-Bedarf ) für die Eischalenbildung.

Erklärung

Frage 69 von 108

1

Bei welcher Tierart können auch sogenannte NPN-Verbindungen eingesetzt werden, um einen Teil des Proteinbedarfs zu decken?

Wähle eine der folgenden:

  • Schwein

  • Pferd

  • Rind

Erklärung

Frage 70 von 108

1

Wähle von der Dropdown-Liste, um den Text zu vervollständigen.

Ordnen Sie den Gräsern ihren Status als Ober- oder Untergras zu.
a) Knaulgras→( Obergras, Untergras )

b) Wiesenrispengras→( Untergras, Obergras )

c) Wiesenlieschgras→( Obergras, Untergras )

d) Deutsches Weidelgras →( Untergras, Obergras )

Erklärung

Frage 71 von 108

1

Welcher dieser Nährstoffe nimmt üblicherweise mit zunehmenden Vegetationsstadium zu?

Wähle eine der folgenden:

  • Rohfaser

  • Rohprotein

  • Energiegehalt

Erklärung

Frage 72 von 108

1

Wähle von der Dropdown-Liste, um den Text zu vervollständigen.

Geringe Magnesiumgehalte im Aufwuchs sind bei ( starker K-Düngung, starker P-Düngung, geringer K-Düngung ) zu erwarten. In Küstennahen Gebieten sind die Gehalte an Jod und Natrium meist eher ( hoch, niedrig ). In sauren Böden sind niedrige ( Selen-, Natrium-, Calcium- ) Gehalte zu erwarten.

Erklärung

Frage 73 von 108

1

Ordnen Sie die folgenden Tierarten/-gruppen aufsteigend nach der Bedeutung von Grünfutter in ihrer Ernährung.

Wähle eine der folgenden:

  • Geflügel < Schwein < Herbivore

  • Schwein < Herbivore < Geflügel

  • Herbivore < Schwein < Geflügel

Erklärung

Frage 74 von 108

1

Welche dieser Pflanzen wird nicht als Zwischenfrucht angebaut?

Wähle eine der folgenden:

  • Futtergräser

  • Stoppelrüben

  • Grünraps

  • Mais

Erklärung

Frage 75 von 108

1

Welche Bestandteile hat das sogenannte „Landsberger Gemenge“?

Wähle eine der folgenden:

  • Knaulgras, Weißklee, Luzerne

  • Wiesenrispengras, Rotklee, Zottelwicke

  • Wiesenlieschgras, Rotklee, Wiesenplatterbse

  • Weidelgras, Inkarnatklee, Zottelwicke

Erklärung

Frage 76 von 108

1

Was ist die Besonderheit von Maispflanzen im Vergleich zu anderen Pflanzen?

Wähle eine der folgenden:

  • Mit zunehmender Reife wird der Proteingehalt immer niedriger

  • Mit zunehmender Reife wird der Rohfasergehalt immer höher

  • Mit zunehmender Reife erhöht sich kontinuierlich der Energiegehalt

Erklärung

Frage 77 von 108

1

Wieso ist die Düngung auch aus tiermedizinischer Sicht von Interesse?

Wähle eine der folgenden:

  • Die chemische Zusammensetzung des Aufwuchses wird beeinflusst

  • Die botanische Zusammensetzung des Aufwuchses wird beeinflusst

  • Die Disposition für bestimmte Gesundheitsstörungen wird beeinflusst

  • Alle genannten Möglichkeiten sind korrekt

Erklärung

Frage 78 von 108

1

Welche der folgenden Aussagen bezüglich der Vorteile einer Silierung von Futtermitteln ist richtig?

Wähle eine der folgenden:

  • Der Zuckerwert der silierten Futtermittel wird gesteigert

  • Wasserreiche Futtermittel werden konserviert und lagerungsfähig gemacht

  • Der Energiewert der Futtermittels wird gesteigert

Erklärung

Frage 79 von 108

1

Was bilden epiphytische Mikroorganismen unter anaeroben Bedingungen beim silieren primär?

Wähle eine der folgenden:

  • Buttersäure

  • Essigsäure

  • Milchsäure

Erklärung

Frage 80 von 108

1

Bei der homofermentativen Milchsäuregärung liegt der Energieverlust bei ca:

Wähle eine der folgenden:

  • 5%

  • 40%

  • 20%

Erklärung

Frage 81 von 108

1

Bei der heterofermentativen Gärung liegt der Energieverlust bei ca:

Wähle eine der folgenden:

  • 5%

  • 20%

  • 40%

Erklärung

Frage 82 von 108

1

Wie lautet die richtige Reihenfolge der Phasen im Silierprozess?

Wähle eine der folgenden:

  • Gärungsphase, Aufschlussphase, Ruhephase

  • Aufschlussphase, Gärungsphase, Ruhephase

  • Ruhephase, Gärungsphase, Aufschlussphase

Erklärung

Frage 83 von 108

1

Die Eignung der verschiedenen Grünfutterarten zur Silierung ist hauptsächlich abhängig von dem...

Wähle eine der folgenden:

  • Rohfasergehalt

  • Zuckergehalt

  • Rohproteingehalt

  • Stärkegehalt

Erklärung

Frage 84 von 108

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Was sollen die verschiedenen Silierzusatzstoffe NICHT bewirken?

Wähle eine der folgenden:

  • Förderung der Energie- und Nährstoffaufnahme aus behandelten Silagen

  • Förderung des Gärverlaufes

  • Verbesserung der aeroben Stabilität

  • Förderung der Bildung von Clostridien

Erklärung

Frage 85 von 108

1

Falls ein verzögerter bzw. schlechter Luftabschluss während der Silagenbereitung stattgefunden hat:

Wähle eine der folgenden:

  • atmet die Pflanze und die Temperatur steigt

  • Werden primär milchsäurebildende Bakterien gefördert

  • Atmet die Pflanze und die Temperatur fällt

Erklärung

Frage 86 von 108

1

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Im Vergleich zu Stroh zeichnet sich Heu durch relativ hohe ( Rohprotein, Rohfaser )-Gehalte und
vergleichsweise niedrige ( Rohfaser, Rohprotein )-Gehalte aus.

Erklärung

Frage 87 von 108

1

Durch welches Verfahren erreicht man bei der Heuproduktion eine Verlängerung der Haltbarkeit?

Wähle eine der folgenden:

  • Zugabe von Konservierungsmitteln

  • Ansäuerung

  • Trocknung

Erklärung

Frage 88 von 108

1

Bei welcher/welchen Spezies findet Trockengrün in der Fütterung hauptsächlich eine Verwendung?

Wähle eine der folgenden:

  • Pferd und Kaninchen

  • Geflügel

  • Schwein

  • Hund und Katze

Erklärung

Frage 89 von 108

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Stroh fällt als Nebenprodukt des Getreideanbaus an und kann auf verschiedene Weisen verwendet werden. Als Einstreumaterial ist es sehr beliebt in der Haltung von ( Pferden, Hunden, Fischen ) und kann bei ( Mastrindern, Pferden, Fischen ) als Bestandteil der Ration einen wichtigen Beitrag zur Strukturversorgung liefern. Im Sinne des Tierwohls kann es bei ( Mastschweinen, Hunden, Aligatoren, Koikarpfen ) als Beschäftigungsmaterial dienen.

Erklärung

Frage 90 von 108

1

Die Spreu welcher Pflanze hebt sich durch ihre vergleichsweise hohe Verdaulichkeit hervor?

Wähle eine der folgenden:

  • Roggen

  • Gerste

  • Soja

Erklärung

Frage 91 von 108

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In frisch eingelagertem Heu entsteht durch Fermentation Wärme. Welcher Faktor kann einen Anstieg der Temperatur auf 70°C und mehr bedingen und beherbergt damit auch das Risiko der Selbstentzündung?

Wähle eine der folgenden:

  • Feuchtigkeit des Heus >15%

  • Erhöhter Rohfasergehalt des Ausgangsmaterials

  • Ernte bei sehr hohen Temperaturen

Erklärung

Frage 92 von 108

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Für die Trocknung von Grünfutter stehen verschiedene Verfahren zur Verfügung. Die ( Bodentrocknung, Reutertrocknung, Unterdachtrocknung ) stellt hierzulande das Standardverfahren dar. Dieses Verfahren ist vergleichsweise ( kostengünstig, teuer ). Durch die mechanischen Auswirkungen beim Wenden und Einschwaden kann es zu ( Bröckelverlusten, Qualitätsverbesserung ) kommen. Das Produkt der ( künstlichen Trocknung, natürlichen Trocknung ) wird als Trockengrün bezeichnet. Je nach intensität der ( Zerkleinerung, Pressung ) entstehen verschiedene Endprodukte, wie Grünmehl oder Heu- Bricketts.

Erklärung

Frage 93 von 108

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Wodurch zeichnet sich Klee- und Luzerneheu aus?

Wähle eine der folgenden:

  • relativ hohe Rfa-Gehalte

  • relativ niedrige Ca-Gehalte

  • relativ hohe Rp-Gehalte

Erklärung

Frage 94 von 108

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In der EG-VO 767/2009 werden die Begriffe Misch-, Allein-, und Ergänzungsfuttermittel definiert. Welche Aussage ist korrekt?

Wähle eine der folgenden:

  • Jedes Alleinfuttermittel ist ein Mischfuttermittel

  • Bestehen Futtermittel aus zwei oder mehr Einzelfuttermitteln so werden sie als Ergänzungsfuttermittel bezeichnet

  • Jedes Mischfuttermittel kann auch als Alleinfuttermittel bezeichnet werden

Erklärung

Frage 95 von 108

1

Welche Aussage zu Ergänzungsfuttermitteln ist korrekt?

Wähle eine der folgenden:

  • Bei der Deklaration von Hunde- und Katzenfutter darf ein Erganzungsfuttermittel auch als Mischfuttermittel bezeichnet werden

  • Ein Ergänzungsfuttermittel dient dazu ein Einzel- oder Mischfuttermittel bedarfsdeckend zu ergänzen

  • Ergänzungsfuttermittel können auch als Alleinfuttermittel eingesetzt werden

Erklärung

Frage 96 von 108

1

Welche Aussage zur Deklarationspflicht des Feuchtgehaltes eines Futtermittels ist korrekt?

Wähle eine der folgenden:

  • Bei Milchaustauscher (MAT) ist der Feuchtigkeitsgehalt immer deklarationspflichtig

  • Ab einem Trockensubstanzgehalt von 86% muss der Feuchtigkeitsgehalt eines Mischfuttermittels nicht angegeben werden

  • Enthalten Mineralfutter ohne organische Bestandteile weniger als 5% Feuchtigkeit, so muss diese deklariert werden

Erklärung

Frage 97 von 108

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Welche Aussage bezüglich des Einsatzes von Zusatzstoffen ist korrekt?

Wähle eine der folgenden:

  • Die Höchstgehalte beziehen sich nicht auf Ergänzungsfuttermittel, sodass durch deren Einsatz höhere Zusatzstoffgehalte in der Gesamtration erreicht werden dürfen

  • Gibt es für einen Futterzusatzstoff einen Höchstgehalt für Alleinfuttermittel, so darf dieser auch in der Gesamtration nicht überschritten werden

  • Für alle Vitamine und Spurenelemente gelten Höchstgehalte, die in Alleinfuttermitteln nicht überschritten werden dürfen

Erklärung

Frage 98 von 108

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Welche Aussage bezüglich der Deklaration von Futtermitteln ist korrekt?

Wähle eine der folgenden:

  • Bei Futtermitteln für Nutz- und Heimtiere ist sowohl eine offene Deklaration, als auch eine halboffene Deklaration zulässig

  • Für den Einsatz von Zusatzstoffen gelten dieselben Deklarationsspflichten, wie für den Einsatz von Einzelfuttermitteln

  • Die Angabe ob es dich bei dem Mischfutter um ein Allein- oder Ergänzungsfuttermittel handelt, ist nicht verpflichtend

Erklärung

Frage 99 von 108

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Welche Aussage bezüglich der Deklaration von Futtermitteln ist korrekt?

Wähle eine der folgenden:

  • Verpflichtend muss bei der Deklaration von Mineralfuttermitteln für Schweine und Geflügel der Gehalt an Magnesium angegeben werden

  • Verpflichtend muss bei der Deklraration von Allein- und Ergänzungsfuttermitteln für Hunde und Katzen der Gehalt an Rohprotein, Rohfett, Rohfaser und Rohasche angegeben werden

  • Bei der Deklaration von Allein- und Ergänzungsfuttermitteln muss bei allen Tierarten der Gehalt an Lysin und Methionin angegeben werden.

Erklärung

Frage 100 von 108

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Welche Angaben sind bei der Deklaration eines Alleinfuttermittels für Hunde nicht verpflichtend?

Wähle eine der folgenden:

  • Die exakte Angabe der Anteile der enthaltenen Einzelfuttermittel in Prozent

  • Nettogewicht, Zulassungsnummer des Herstellers, Gehalt an Rohprotein, Rohfett, Rohfaser und Rohasche

  • Bezeichnung, Bezugsnummer der Partie, Name und Anschrift des Inverkehrbringers

Erklärung

Frage 101 von 108

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Ergänzungs- und Alleinfuttermittel die einen „besonderen Ernährungszweck“ erfüllen werden als Diätfuttermittel bezeichnet. Welche Aussage zu Diätfuttermitteln ist korrekt?

Wähle eine der folgenden:

  • Der besondere Ernährungszweck ist nicht genau definiert und deshalb kein verpflichtender Bestandteil der Deklaration des Diätfuttermittels

  • Der besondere Ernährungszweck eines Diätfuttermittels bezieht sich immer auf den Einsatz zur Gewichtsreduktion

  • Der besondere Ernährungszweck ist ein verpflichtender Bestandteil der Deklaration eines Diätfuttermittels

Erklärung

Frage 102 von 108

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Zur Vorbeugung einer Obstipation bei gebärenden Sauen wird der ( Rfa-Gehalt, Rfe-Gehalt, Rp-Gehalt ) erhöht. Zur E.coli Prophylaxe werden ( Säuren, Laugen ) im Futter eingesetzt. Um bspw. Bei großen Hunderassen eine Magendrehung vorzubeugen sollte die Anzahl der Mahlzeiten pro Tag ( erhöht, reduziert ) werden. Diätetische Maßnahmen bei aggressivem Verhalten ( können durchaus Wirkung zeigen, können das Verhalten verstärken ).

Erklärung

Frage 103 von 108

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Kontaminationen von Futtermitteln mit Erregern stellen in der Vergangenheit bzw. stellen meist ein erhebliches gesundheitliches Risiko, mindestens aber Leistungseinbußen für das Tier dar. Ordnen Sie die folgenden Erreger den Futtermitteln bzw. Bestandteilen zu, in denen sie vorkommen können.
a) Candida →( Flüssigfutter, Gras, Tiermehl, faulige Silage )

b) Leberegel →( Gras, Flüssigfutter, Tiermehl, faulige Silage )

c) BSE-Agens →( Tiermehl, Gras, Flüssigfutter, faulige Silage )

d) Listerien →( faulige Silage, Gras, Tiermehl, Flüssigfutter )

Erklärung

Frage 104 von 108

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Welche der folgenden indikationen fällt nicht in der Bereich diätetischer Maßnahmen?

Wähle eine der folgenden:

  • Einsatz puffernder Substanzen beim Rind

  • Einsatz von Probiotika beim Hund

  • Einsatz von Elektrolyten beim Pferd

  • Einsatz von Kokzidiostatika bei Mastkaninchen

Erklärung

Frage 105 von 108

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Welche der folgenden Aussagen bezüglich Exotoxinen ist korrekt?

Wähle eine der folgenden:

  • Die Aufnahme führt unmittelbar zu Lähmungen

  • Sie sind Thermostabil

  • Sie werden allgemein von grampositiven Bakterien gebildet

  • Sie werden bei der Lysis gramnegativer Bakterien freigesetzt

Erklärung

Frage 106 von 108

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Wie wird die Eubiose zwischen Magen-Darm-Flora und dem Wirtsorganismus durch folgende Faktoren beeinflusst?
a) Favorisierung einzelner Keimgruppen →( negativ, positiv )
b) Diversität an Keimen→( positiv, negativ )
c) Akkumulation mikrobieller Metaboliten→( negativ, positiv )

Erklärung

Frage 107 von 108

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Bei der Futterkontamination unbelebter Art muss besonders intensiv nach der Eintragswuelle gesucht und der Weg des Futters zurückverfolgt werden. Welche der folgenden Kontaminationen ist unbelebter Art?

Wähle eine der folgenden:

  • Dioxine

  • Isospora canis

  • Erysepelothrix

  • Aspergillen

Erklärung

Frage 108 von 108

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Welche Aussage ist korrekt? Diätetische Maßnahmen...

Wähle eine der folgenden:

  • beziehen sich ausschließlich auf die Gesundheit des Tieres

  • sind einem engen Handlungsspielraum unterworfen und schwierig umzusetzen

  • sind sehr spezifisch, also indikations- und tierartabhängig

Erklärung

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