Vetie - Milchkunde 2011

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Wie hoch darf die Tankmilchkeimzahl sein?

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WIe sind die Grenzwerte für Tankmilchzellzahl allgemein?

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Wie soll die MIlchabgabe aussehen?

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Wie oft sollten die Neoprenzitzenbecher gewechselt werden?

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Wie häufig muss der Filter in der Milchleitung gewechselt werden?

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Wie wird das Melkvakuum definiert?

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Was ist das Nennvakuum?

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Was ist das Betriebsvakuum?

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Vakuum an der Zitzenspitze?

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Was sollte man bei zu großen Differenzen in der Pulskurve tun?

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Mit welcher Kurve kann man Vakuumschwankungen unter der Zitze begutachten?

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Welches Regelventil ist das genauste?

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Wie häufig soll zwischen alkalischem und saurem Reinigungsmittel gewechselt werden?

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Mit welchem Mittel können Milchproben konserviert werden?

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An welcher Stelle kann bei laufender Reinigung der Melkanlage eine Wasserprobe gezogen werden?

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Der Melker macht während des Melkvorgangs einen CMT der positiv ausfällt, da Vorgemelk war aber unauffällig. WIe sollte er reagieren?

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Ab welcher Zellzahlgrenze in der Tankmilch bei Vorzugsmilch muss monatlich eine bakteriologische Untersuchung erfolgen ?

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Bei welcher Melkstandform gibt es Polygon-/Trigon-/Side-by-Side/Swing-over-Melkstand?

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Welches Verfahren gilt neben der Tankmilchkeimzahlbestimmung zur Beurteilung der Eutergesundheit in Herden mit automatischen Melkverfahren (AMV)?

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Nach welchen Gesetzen wird das Lieferverbot bei Verstößen durchgeführt?

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Welches Kriterium führt zu einer Senkung des Milchauszahlungspreises? Kprim

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Welches Tier wird nach dem Rind weltweit am häufigsten zur Milchproduktion gehalten?

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Was ist BUtter?

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Was findet man in Fettkügelchen?

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Was passiert bei der Homogenisierung?

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Was liegt vor, wenn der Milchfettgehalt niedrig ist?

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Wofür sind Glyco-Makropeptide?

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Was passiert mit dem Lactoglobulingehalt (Molkeprotein) nach dem Erhitzen der Milch?

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Was passiert mit dem Laktulosegehalt nach dem erhitzen?

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Wie wird routinemäßig in der Molkerei die korrekte Hitzebehandlung kontroliert?

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Was passiert bei der Erhitzung mit den Caseinmicellen?

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Wie nennt man eine Erhitzung um 70°C für 15 Sek?

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Wie ist das Erhitzungsverfahren bei "Ultra-Hocherhitzung" ?

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Was bedeutet die Abkürzung ESL?

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Was ist das Problem bei den Erhitzungsverfahren?

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Bei welcher Temperatur muss Tankmilch gelagert werden?

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Was muss auf der Umverpackung der Milch stehen? kPrim

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Wie viel Fruchtanteil muss in Fruchtjoghurt enthalten sein?

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Wie viele Käsesorten gibt es ca. weltweit?

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Seit wann wird Käse hergestellt?

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Was muss nach der VO 853/04 gegeben sein damit ein Produkt als Joghurt bezeichnet werden darf?

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Was ist Fruchtjoghurt?

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Wie hoch muss der Fettgehalt von Vollfettkäse mindestens sein?

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Wie lässt sich das Fettsäuremuster in der Milch beeinflussen?

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Welche Kulturen sind für den typischen Buttergeschmack verantwortlich?

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Bei welcher Produktion fällt Molke an?

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Weshalb ist Molke außer als Trinkprodukt so beliebt? Kprim

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Welcher Erreger wird mit MUG mittels most probable Number nachgewiesen?

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Welche Hämolyseform kommt bei Sc. agalactiae vor?

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Was bewirkt Furazolidon?

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Der E-Test ist eine Kombination aus?

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Was kann als Komplikation einer Erkrankung mit EHEC auftreten?

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Richtwert für E. coli in Käse aus Milch, die einer Wärmebehandlung unterzogen wurde? c= 2

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Was zählt zu Kontaminanten und nicht zu Rückständen in der Milch?

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Was passiert mit dem Laktosegehalt in der Milch bei einer Mastitis?

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Wie gut ist der pH-Wert geeignet zu Mastitiskontrolle?

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Was muss zur Käseherstellung gegeben sein?

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worauf deuten Pseudomonaden hin?

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Wie kann der Geruchssinn neutralisiert werden?

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Unter welchen Voraussetzungen darf Rohmilch direkt abgegeben werden?

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Eine Kuh hat Flocken im Vorgemelk, wie muss der Melker reagieren?

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Standardverfahren zur GKZ -Ermittlung?

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Welche Gesetze regeln Rückstände in der Milch? Kprim

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Eigenschaften von Silikonzitzengummis?

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Was bedeutet Laktationszahl?

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Bildfrage:
Wofür ist das Loch am Sammelstück?

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Wie viele Liter Blut muss für die Produktion von einem Liter Milch durch das Euter strömen?

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Wie kann Laktosefreie Milch hergestellt werden?

im Skript waren noch 4 Bildfragen bechrieben, falls ich passende Bilder dazu finde nehm ich sie noch mit auf

Vetie - Milchkunde 2011

Wie hoch darf die Tankmilchkeimzahl sein?

WIe sind die Grenzwerte für Tankmilchzellzahl allgemein?

Wie soll die MIlchabgabe aussehen?

Wie oft sollten die Neoprenzitzenbecher gewechselt werden?

Wie häufig muss der Filter in der Milchleitung gewechselt werden?

Wie wird das Melkvakuum definiert?

Was ist das Nennvakuum?

Was ist das Betriebsvakuum?

Vakuum an der Zitzenspitze?

Was sollte man bei zu großen Differenzen in der Pulskurve tun?

Mit welcher Kurve kann man Vakuumschwankungen unter der Zitze begutachten?

Welches Regelventil ist das genauste?

Wie häufig soll zwischen alkalischem und saurem Reinigungsmittel gewechselt werden?

Mit welchem Mittel können Milchproben konserviert werden?

An welcher Stelle kann bei laufender Reinigung der Melkanlage eine Wasserprobe gezogen werden?

Der Melker macht während des Melkvorgangs einen CMT der positiv ausfällt, da Vorgemelk war aber unauffällig. WIe sollte er reagieren?

Ab welcher Zellzahlgrenze in der Tankmilch bei Vorzugsmilch muss monatlich eine bakteriologische Untersuchung erfolgen ?

Bei welcher Melkstandform gibt es Polygon-/Trigon-/Side-by-Side/Swing-over-Melkstand?

Welches Verfahren gilt neben der Tankmilchkeimzahlbestimmung zur Beurteilung der Eutergesundheit in Herden mit automatischen Melkverfahren (AMV)?

Nach welchen Gesetzen wird das Lieferverbot bei Verstößen durchgeführt?