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La región Interandina o Sierra
PROVINCIAS DE LA SIERRA
Esta región está formada por diez provincias y cada una con su característica muy especial.
PLATOS TÍPICOS DE LA REGIÓN SIERRA
En la sierra cada pueblo andino nos sorprende con platos que se han perferccionado de generación en generación, con una mezcla de olores, sabores y colores que llenan de orgullo a nuestra gente.
PRODUCTOS QUE SE DAN EN LA SIERRA
Dependiendo de la altitud donde se encuentre un cultivo, la temperatura y humedad atmosférica harán al suelo más o menos apto para ciertos tipos de productos agrícolas.
LA SIERRA Y SU FAUNA
La sierra poseen una abundante vegetación (que disminuye con las alturas y las frías temperaturas) y presentan grandes pastizales, con matorrales, arbustos y pequeños árboles, hasta tupidos bosques. A lo largo de toda su amplitud habitan diferentes animales.
COSTUMBRES Y TRADICIONES
Los habitantes de la sierra tienen sus costumbres y tradiciones my bien marcadas y pasan de generación en generación.
