Selectaţi proteinele oligomere:
hemoglobina
imunoglobulinele
lactatdehidrogenaza
creatinkinaza
mioglobina
Structura cuaternară a proteinelor - selectați afirmațiile corecte:
este organizarea subunităților într-o moleculă proteică unică funcţională
se formează prin legături necovalente între suprafetele de contact ale protomerilor
este caracteristică pentru mioglobină
este caracteristică pentru toate proteinele
nu se distruge la denaturare
Structura primară a proteinelor:
prezintă succesiunea aminoacizilor uniţi prin legături peptidice
este determinată genetic
este stabilizată de legăturile de hidrogen
e distrusă la denaturare
este afectată prin salifiere
Structura secundară (beta-structură) - selectați afirmațiile corecte:
poate fi formată în limitele unui sau mai multe lanțuri polipeptidice
poate fi paralelă și antiparalelă
este stabilizată de legături disulfidice, esterice, pseudopeptidice dintre radicalii aminoacizilor
nu este distrusă la denaturare
reprezintă structura funcțională a proteinelor
Structura secundară a proteinelor:
reprezintă aranjarea lanțului polipeptidic într-o structură ordonată
este alfa-elicea și beta-structura
este stabilizată de legături de hidrogen dintre radicalii aminoacizilor
este stabilizată de legături peptidice
este o structură dezordonată
Structura terţiară a proteinelor:
reprezintă aranjarea spațială a lanțului polipeptidic
este stabilizată de legături covalente și necovalente dintre radicalii aminoacizilor
reprezintă structura biologic activă a proteinelor monomere
nu este caracteristică pentru toate proteinele
este stabilizată doar de legături de hidrogen
este aranjarea spatială a lanţului polipeptidic
e stabilizată numai de legături covalente
este stabilizată de legăturile formate intre radicalii aminoacizilor amplasati liniar departe unul de altul
este stabilizată de legăturile formate intre radicalii aminoacizilor amplasati liniar aproape unul de altul
Afirmaţii corecte referitor la molecula proteică denaturată sunt:
este scindarea legăturilor ce stabilizează structurile cuaternară, terțiară și secundară
are loc sub acțiunea factorilor chimici și fizici
constă în scindarea legăturilor peptidice sub acțiunea proteazelor
este un proces reversibil (fară excepții)
nu afectează funcția proteinelor
Ce grupare funcţională conferă proteinelor proprietăţi acide?
guanidinică
metilică
amino
imidazol
carboxilică
Ce grupări funcţionale conferă proteinelor proprietăţi bazice?
fosforică
Condiţiile de salifiere ale proteinelor sunt:
constă în sedimentarea proteinelor cu săruri neutre
permite separarea proteinelor din amestec în stare nativă
este o metodă de determinare a compoziției aminoacidice a proteinelor
este proces ireversibil
este o metodă de separare a proteinelor de substanțele micromoleculare
Factorii ce stabilizează soluțiile coloidale proteice sunt:
membrana apoasă
sarcina electrică
prezența radicalilor hidrofobi în proteină
temperatura înaltă
pH-ul neutru
În calitate de soluţii coloidale, proteinele posedă:
viteză de difuzie mare
viscozitate mărită
difuzie redusă
proprietăţi optice
viscozitate redusă
Punctul izoelectric (pI) - selectați afirmația corectă: 1
pI al proteinelor bazice este în mediul acid
este valoarea pH-ului la care sarcina electrică sumară a proteinei este negativă
este valoarea pH-ului la care sarcina electrică sumară a proteinei este egală cu zero
pI al proteinelor acide este în mediul bazic
este valoarea pH-ului la care sarcina electrică sumară a proteinei este pozitivă
Punctul izoelectric (pI) al tetrapeptidei Glu - Asp - Cys - Ser se afla in zona pH-lui :
6,0 - 7,0
8 - 10
9,0 - 10
7 - 9,0
4,0 - 5,0
Sarcina electrică a proteinei depinde de:
componenţa aminoacidică
pH-ul solutiei
concentratia proteinei
temperatura soluţiei
radicalii hidrofobi ai aminoacizilor
Selectați afirmațiile corecte referitor la solubilitatea proteinelor:
depinde de compoziția aminoacidică a proteinelor
este minimală la pH-ul izoelectric
nu depinde de prezența aminoacizilor acizi și bazici în proteină
este maximală la valori extremale ale pH-lui (mediu puternic acid sau puternic bazic)
este maximală la temperaturi înalte (pesre 50-60 Co)
Enzimele, afirmaţii corecte:
sunt catalizatori biologici;
prezinta catalizatori anorganici;
se pot forma numai in celulele vii;
există si în formă neactivă în organism;
catalizează numai reacţiile de sinteză
poseda specificitate de actiune
Centru activ al enzimelor 1:
se formează la interacţiunea enzimei cu substratul;
în centrul activ se fixează activatorul sau inhibitorul;
centrul activ se formează numai pe baza structurii cuaternare;
centrul activ se formează numai pe baza structurii terţiare.
grupele funcţionale aparţin aminoacizilor amplasaţi succesiv în lanţul polipeptidic:
Clasificarea enzimelor:
se clasifica în şase clase (deja 7)
clasa indică tipul de reacţie chimică;
clasa indică gruparea sau legătura chimică a substratului;
fiecare enzimă posedă un cod alcătuit din 3 cifre;
cifra a doua a codului indică numărul de ordine a enzimei în clasa respectivă.
Izomerazele:
catalizează reacţii de transfer al grupărilor funcţionale;
catalizează reacţii de transfer al electronilor şi protonilor;
peptidazele se referă la izomeraze;
catalizează reacţii de interconversiune a izomerilor;
reacţiile catalizate de izomeraze sunt reversibile.
La izomeraze se referă:
hidratazele
transaminazele
dehidrogenazele
epimerazele
mutazele
Referitor la mecanismul de acţiune al enzimelor sunt corecte afirmările:
scade energia de activare a reacţiei respective;
are loc formarea complexului enzima - substrat [ES];
complexul ES e o structura rigidă, stabilă;
complexul ES e o structură instabilă;
formarea complexului ES este prima etapă a mecanismului de acţiune.
Mecanismul de acţiune al enzimelor, afirmaţiile corecte:
în complexul ES - substratul nu se modifică;
în complexul ES - substratul se deformează;
în centrul activ al enzimi are loc cataliza covalentă;
în centrul activ al enzimei are loc cataliza acido-bazică;
la interacţiunea substratului şi enzimei se modifică atît structura enzimei cît şi a substratului
Ligazele:
catalizează reacţii de formare a legăturilor covalente cu utilizarea ATP-ului;
catalizează reacţii de scindare a legăturilor covalente;
glutaminsintetaza se referă la ligaze;
ATP-ul serveşte ca donor de grupare fosfat pentru substrat;
reacţiile catalizate de ligaze sunt reversibile.
La ligaze se referă:
alcooldehidrogenaza;
aldolaza;
piruvatcarboxilaza;
epimeraza;
glucokinaza.
Referitor la natura chimică a enzimelor:
prezintă compuşi macromoleculari;
constituenţii fundamentali sunt aminoacizii;
sunt compusi termostabili
în apă formează soluţii coloidale;
sunt compusi micromoleculari;
prezintă substanţe termolabile.
Care enzime posedă stereospecificitate?
Fumaraza;
Ureaza
citratsintaza;
Carbanhidraza;
alcooldehidrogenaza.
Centru activ al enzimelor:
se formează la interacţiunea enzimei cu substratul
centrul activ se formează numai pe baza structurii cuaternare
centrul activ se formează numai pe baza structurii terţiare
Centrul alosteric:
este separat spaţial de centrul activ;
este locul fixării substratului;
este caracteristic tuturor enzimelor;
este locul fixării numai a activatorilor;
este locul în care se fixează activatorii şi inhibitorii
Coenzima NAD+
ia parte în transferul unui hidrid - ion;
legătura sa cu componenţii proteici este covalentă;
legatura sa cu componenţii proteici este slabă, necovalentă;
enzimele cu coenzima NAD+ participa în anabolism;
în componenţa ei intră vitamina B3.
Coenzima NADPH - alegeți afirmația corectă:
se leagă covalent cu apoenzima
contine un rest fosfat în pozitia 2' OH a acidului nicotinic
participă la reactii de hidroliză
participă în reacții de oxidoreducere
contine B1
Coenzimele vitaminei B2 (FMN şi FAD):
catalizează reacţii de oxido-reducere
catalizează reacţii de izomerizare
adiţionează şi cedează doar electroni
adiţionează şi cedează electroni si protoni
catalizează reacţii de carboxilare
Enzimele se deosebesc de catalizatorii anorganici prin faptul că: 1
catalizează reacţiile chimice doar la temperaturi înalte
activitatea lor nu poate fi reglata
posedă viteză catalitică mai mică, comparativ cu catalizatorii nebiologici
catalizează reacţiile în condiţii blînde
catalizează reacţiile chimice doar la pH extrem acid sau bazic
Indicaţi afirmaţiile corecte referitoare la substrat:
e substanţa asupra careia acţionează enzima;
toate enzimele fixează numai un singur substrat;
unele enzime interacţionează cu cîteva substrate;
este legat de centru activ prin legături covalente;
este inhibitor sau activator al enzimei.
La formarea centrului activ al enzimelor participă grupele funcţionale (1) ale radicalilor aminoacizilor (2):
OH–Ser;
COOH- Glu;
COOH-Asn
COOH-Gln
NH2 – Lys.
Liazele:
fumaraza se referă la liaze;
catalizează reacţii de interconversiune a izomerilor optici;
decarboxilazele se referă la liaze.
Proprietăţile comune ale enzimelor şi catalizatorilor anorganici sunt:
modifică direcţia reacţiei
nu modifică echilibrul reacţiei
activitatrea lor se reglează
nu se consumă în decursul reactiei
Oxidoreductazele catalizează:
reacţii de transfer al grupărilor funcţionale
reacţii de transfer al electronilor şi protonilor
reacţii de transfer al restului fosfat
reacţii de interconversie a izomerilor optici
reacţii cu utilizarea ATP-ului
Proprietăţile generale ale enzimelor - alegeți afirmațiile corecte:
nu modifică direcţia reacţiei;
catalizează reacţiile în condiţii blînde;
activitatrea lor se reglează;
nu se consumă în decursul reactiei.
Referitor la coenzime este corectă afirmația:
prin transaminare formeaza acid aspartic
este componentă a coenzimei A
prin decarboxilare formează piruvat
este aminoacid cetogen
este derivat al acidului butiric
Referitor la enzimele alosterice sunt corecte afirmațiile:
modulatorii alosterici se leaga necovalent in centrele alosterice
cinetica reacţiilor alosterice e asemănătoare cu a enzimelor obişnuite
efectorii alosterici fixîndu-se la centrul alosteric nu modifică conformatia moleculei enzimei
modulatorii alosterici se leagă covalent în centrul activ al enzimei
modulatorii alosterici modifică conformaţia moleculei enzimei
Referitor la enzimele conjugate sunt corecte afirmațiile:
specificitatea este determinată de cofactor
specificitatea este determinată de apoenzimă
cofactorul e componenta termolabilă
la cataliză participă atât apoenzima, cât si cofactorul
cofactorul e componenta proteică a enzimei
