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Tranches régulières d'épaisseur de 1 à 3mm
Dés réguliers très fins d'échalotes ou d'oignons
Cubes de 2 mm sur 2 de section
Cubes de 4 mm sur 4 de section
Bâtonnets de 4cm sur 0.5 cm de section
Lamelles carrées ou triangulaires de 1cm de côté sur 1 cm d'épaisseur
Fins filaments de 5cm de longueur
sur 1 mm de scetion
Gros cubes réguliers de carottes ou d'oignons de 1 cm de section
Quartier de champignons tailler en biseau
