SEGUNDO SLIDE DE BIOQUIMICA

O QUE SÃO AMINOÁCIDOS:

CARBONO A:

SE HÁ CARBONO ASSIMÉTRICO OU QUIRAL, A SUBSTÂNCIA EXISTE SOB DUAS FORMAS:

Sobre a Glicina...

Classificação:

AMINOÁCIDOS ESSENCIAIS E NÃO ESSENCIAIS:

LIGAÇÕES PEPTÍDICAS:

AAS POLARES QUE FORMAM LIGAÇÕES/PONTES DE HIDROGÊNIO POSSUEM A OH (HIDROXILA) OU NH² (AMINO) EM SUA CADEIA LATERAL

INTERAÇÕES HIDROFÓBICAS OU HIDROFÍLICAS ACONTECEM DE ACORDO COM A POSIÇÃO DAS CADEIAS LATERAIS

Interações iônicas acontecem entre as polares, geralmente na superfície das PTNs.

LIGAÇÕES/PONTES DISSULFETO:

PROTEÍNAS:

CLASSIFICAÇÃO:

SUA FORMA:

-Resistência e estrutura aos tecidos : Colágeno;
-Contração muscular: Actina o Miosina;
-Revestimento e impermeabilização: Queratina;
-Hormonal: Insulina;

ORGANIZAÇÃO ESTRUTURAL:

ORGANIZAÇÃO ESTRUTURAL:

ORGANIZAÇÃO ESTRUTURAL:

ORGANIZAÇÃO ESTRUTURAL:

ENZIMAS:

O QUE SÃO ENZIMAS?

CARACTERÍSTICAS PRINCIPAIS:

MODELO CHAVE FECHADURA:

CLASSIFICAÇÃO DAS ENZIMAS:

QUANTO AO LOCAL DE AÇÃO:

QUANTO A COMPOSIÇÃO:

QUANTO A COMPOSIÇÃO:

ATIVIDADE ENZIMÁTICA:

CONCENTRAÇÃO DO SUBSTRATO:

POTENCIAL HIDROGENIÔNICO:

TEMPERATURA:

DESNATURAÇÃO DE PTN:

INIBIÇÃO ENZIMÁTICA:

INIBIDORES IRREVERSÍVEIS:

INIBIDORES REVERSÍVEIS:

INIBIÇÃO ENZIMÁTICA COMPETITIVA:

INIBIÇÃO ENZIMÁTICA NÃO COMPETITIVA: