que son enzimas y su estructura ,clasificación de las enzimas y tipos de enzimas
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¿QUE SON LAS ENZIMAS ?
ESTRUCTURA DE UN ENZIMA
están formadas por una gran cantidad de aminoácidos,que cumplen variadas funciones
1.no esenciales
2.estructurales
3. unión y catalíticos
2.Los aminoácidos estructurales son vitales para la conformación de la enzima,
CLASIFICACIÓN DE ENZIMAS
Las enzimas se clasifican como : simples y conjugadas
En las proteínas conjugadas podemos distinguir dos partes:
Apoenzima: Es la parte polipeptídica de la enzima
Cofactor: Es la parte no proteica de la enzima
TIPOS DE ENZIMAS
HIDROLASAS :Catalizan reacciones de HIDRÓLISIS. Rompen las biomoléculas con moléculas de agua. A este tipo pertenecen las enzimas digestivas.
ISOMERASAS :Catalizan las reacciones en las cuales un isómero se transforma en otro, es decir, reacciones de isomerización
Oxidorreductasas : Facilitan la transferencia de electrones de una molécula a otra
