Es toda aquella sustancia que bioquímicamente es esencial para el mantenimiento de los organismos vivos

Es cualquier sustancia normalmente ingerida por los seres vivos con fines nutricionales, sociales y psicológicos

Son compuestos orgánicos que consiste en aminoácidos unidos por enlaces peptídicos

Son todos aquellos compuestos denominados como sales neutras, en las que todos los hidrógenos sustituibles son reemplazados por iones metálicos

Se disuelven en grasa y se encuentran en alimentos que contienen grasas

Es esencial para desarrollar los huesos y mantener la rigidez de los mismos; así mismo sirve para la reconstrucción del citoesqueleto y mejorar la excitabilidad nerviosa

Está presente de manera natural en cualquier alimento, y los humanos lo obtenemos de manera rápida en las comidas saladas

Son las extensiones maduras de las plantas, incluyendo en su interior las semillas

Tipos de contaminantes de los alimentos

Son todos los alimentos que consumimos en un día