L’huile miracle

Voix off

C’est un produit qui occupe de plus en plus de place au rayon cosmétique : l’huile d’argan. On lui prêtemille vertus et les

clients en mettent partout.

1re femme interviewée

Sur les cheveux, mais c’est de famille. Ma mère en utilise sur le visage, sur les mains.

2e femme interviewée

Sur tout le corps, même pour les pointes des cheveux.

La journaliste

Et ça marche ?

3e femme interviewée

Oui, j’ai l’impression. J’en suis satisfaite en tout cas, quand j’en ai besoin.

Voix off

Cette huile presque miracle est fabriquée depuis des siècles au Maroc. Entre l’océan Atlantique et le désert,c’est ici la seule

région au monde où pousse l’arganier. Et les premières qui en raffolent, ce sont les chèvres. Elles sontprêtes à tout pour

déguster ses fruits. Les arbres destinés à produire de l’huile sont donc protégés du bétail, comme celui-ci.

Homme interviewé

C’est le fruit de cette année. C’est la récolte de cette année.

Voix off

Un fruit qui vaut de l’or. C’est à partir de lui qu’on obtient l’huile d’argan et la transformation se passe àl’intérieur de cette

coopérative. Première étape : une fois les fruits séchés, enlever la pulpe grâce à cette machine.

Laurent Desbonnets, envoyé spécial au Maroc

Et qu’est-ce qu’on obtient ?

Homme interviewé

On obtient les noix, les noix d’argan.

Laurent Desbonnets, envoyé spécial au Maroc

Ça, c’est des noix d’argan ?

Homme interviewé

C’est les noix d’argan.

Voix off

Ensuite, l’essentiel est fait à la main selon un savoir-faire ancestral : un travail minutieux réservé aux femmes.

Saadia Abarray, assistante commerciale

Les noix sont concassées entre deux pierres par les femmes de la coopérative.

Voix off

À l’intérieur de chaque noix, une ou deux petites amandes. Chaque femme en obtient environ un kilo par jour. Face au succès de l’huile d’argan, elles sont de plus en plus nombreuses à travailler dans cette coopérative. Elles étaient 19 à sa création en 2001 contre 56 aujourd’hui. Et voici la dernière étape : les amandes sont pressées. D’un côté, sort ce résidu qui nourrira les animaux et de l’autre, au bout de ce tuyau, la précieuse huile.

Homme interviewé

Ça sort goutte à goutte.

Voix off

Des coopératives comme celle-ci, il y en a désormais plus de 170 dans cette région.

Laurent Desbonnets, envoyé spécial au Maroc

Avec cette méthode artisanale, le Maroc a produit l’année dernière 4000 tonnes d’huile d’argan. C’est deux fois plus qu’il y a 5 ans. Et la majorité de cette huile part vers l’exportation.

Voix off

Car les géants de la cosmétique s’arrachent l’huile d’argan et c’est à Agadir qu’ils viennent faire leurs achats. L’huile d’argan est la plus chère au monde. Elle se négocie ici entre 25 et 30 euros le litre.

Latifa Anaouch, responsable commerciale.

On a plusieurs clients dans le monde entier, en Europe spécialement en France, en Belgique, en Italie enAllemagne et en Asie aussi.

Voix off

Il y a 30 ans, l’arganier était menacé de disparition, victime de la déforestation, mais désormais le Maroc joue à fond la carte de l’huile d’argan et 60000 nouveaux arbres sont plantés chaque année.

	Erstellt von Laura Lozano vor mehr als 7 Jahre

.

Apuntes