LOS MONOSACARIDOS SON UNIDADES BÁSICAS HIDROLIZABLES
LOS GRUPOS FUNCIONALES DE LOS GLÚCIDOS SON:
ALDEHIDOS
ESTEROLES
CETONAS
ACIDAS
LOS MONOSACARIDOS SON: DULCES DE COLOR BLANCO, CRISTALINOS Y PRESENTAN ISOMETRIA
Los isómeros son compuestos químicos con la misma fórmula empírica pero distintas propiedades.
el enlace glucosidico pueden ser de que tipos?
alfa
beta
gamma
epsilon
phy
