Aminoácidos

As plantas são capazes de produzir todos os seus aminoácidos, entretanto, os animais necessitam adquirir alguns através da dieta, subdividindo-os em:
-Aminoácidos Naturais
-Aminoácidos Essenciais

Transaminação

Ligação Peptídica

Proteínas (Protídios)

Estrutura das proteínas

Solubilidade e Desnaturação

Papéis das proteínas

Doenças

Enzimas

Ação

Propriedades

Equação de Michaelis

Nomenclatura

Linus Pauling

Daniel Koshland

Influência da temperatura

Influência do PH

Influência da concentração

Ativadores e Inibição