✔ Bio livro 1, frente 1 cap 5 – Composição química dos seres vivos (completo)

A síntese de proteínas ocorre nos [blank_start]ribossomos[blank_end], estruturas com aspecto granular (pequenos grãos) e que [blank_start]não são[blank_end] delimitados por membrana. Proteínas são sintetizadas pela reunião de [blank_start]aminoácidos[blank_end]. Elas são empregadas na construção de estruturas celulares, podem atuar como [blank_start]enzimas[blank_end] e ainda há proteínas eliminadas no processo de secreção celular.

Os lipídios são sintetizados no [blank_start]REL[blank_end]. Há diversos tipos de lipídios, produzidos a partir de inúmeras substâncias, como carboidratos e aminoácidos. Os lipídios exercem vários papéis: são componentes da membrana, atuam como hormônios (como a testosterona e o estrógeno), são armazenadores de energia, entre outros.

A digestão é um processo de quebra de moléculas grandes com a participação de [blank_start]enzimas[blank_end] e [blank_start]água[blank_end]. trata-se, portanto, de [blank_start]hidrólise[blank_end] enzimática. Proteínas, por exemplo, ao sofrerem digestão, geram [blank_start]aminoácidos[blank_end]; a digestão do DNA produz bases nitrogenadas, fosfato e desoxirribose (assim, o DNA de animais e plantas, quando digeridos, disponibilizam esses produtos para o ser humano produzir seu próprio DNA).

Os componentes químicos dos seres vivos são divididos em: [blank_start]Inorgânicos[blank_end]: geralmente não apresentam carbono em sua estrutura. ex.: água e [blank_start]sais minerais[blank_end]. [blank_start]Orgânicos[blank_end]: contêm carbono em sua composição. ex.: carboidratos, lipídeos, proteínas, [blank_start]vitaminas[blank_end] e ácidos nucleicos.

A água é um importante [blank_start]solvente[blank_end], pois quando as substâncias se dissolvem passam a ter suas partículas, moléculas e íons, [blank_start]mais afastadas[blank_end], formando [blank_start]uma solução[blank_end]. Em uma solução aquosa as partículas apresentam movimento, o que aumenta a possibilidade de interação entre as partículas da solução, pois como possuem movimento, apresentarão energia [blank_start]cinética[blank_end], que permitirá o choque entre as partículas; lembrando que as reações químicas dependem da ocorrência de choques entre os [blank_start]reagentes[blank_end].

Vale lembrar que as reações controladas por enzimas [blank_start]precisam[blank_end] estar em meio aquoso para catalizar reações.

Sabendo que metabolismo é o conjunto de reações químicas, e que as reações químicas precisam de movimento para acontecer os choques, e que estar em meio aquoso facilita a ocorrência de reações, concluímos que tecidos com elevado teor de água apresentam [blank_start]grande[blank_end] atividade metabólica, por ex.: tecido nervoso e músculos.

Quanto mais jovem for o tecido, maior é o metabolismo e portanto [blank_start]maior[blank_end] é o teor de água no tecido.

A água também atua como transportadora de substâncias, pois, como [blank_start]solvente[blank_end], ela carrega partículas, como no sangue.

A água também contribui no controle da temperatura, pois tem [blank_start]alto[blank_end] calor específico, o que significa que ela absorve muita energia térmica [blank_start]sem alterar[blank_end] consideravelmente sua temperatura. Além disso, eliminamos calor na água do suor.

Acabamos de falar sobre a água, um composto [blank_start]inorgânico[blank_end]. Agora vamos falar sobre os sais minerais: Os sais minerais são compostos classificados como [blank_start]inorgânicos[blank_end], pois [blank_start]não possuem[blank_end] carbono em sua estrutura; sua função é [blank_start]plástica[blank_end] e reguladora, pois são indispensáveis na atividade de algumas enzimas. Os minerais podem se apresentar na forma de íon dissolvido ou imobilizados (como fosfato de cálcio nos [blank_start]ossos[blank_end]).

Sobre as ações dos sais minerais no organismo: Importantes na membrana plasmática para processos como impulso nervoso e contração muscular: Minerais: [blank_start]Na[blank_end]-sódio, [blank_start]K[blank_end]-potássio, Cl-cloro.

Sobre as ações dos sais minerais no organismo: Contribuem para a rigidez dos ossos: Minerais: [blank_start]Ca[blank_end]-cálcio, [blank_start]P[blank_end]-fósforo.

Sobre as ações dos sais minerais no organismo: Componente da membrana plasmática: Minerais: [blank_start]P[blank_end]-fósforo.

Sobre as ações dos sais minerais no organismo: Componente da lamela média das células vegetais: Minerais: [blank_start]Ca[blank_end]-cálcio, [blank_start]Mg[blank_end]-magnésio.

Sobre as ações dos sais minerais no organismo: Desencadeia a contração muscular: Mineral: [blank_start]Ca[blank_end]-cálcio.

Sobre as ações dos sais minerais no organismo: Participa do processo de coagulação sanguínea: Mineral: [blank_start]Ca[blank_end]-cálcio.

Sobre as ações dos sais minerais no organismo: São cofatores enzimáticos, isso é, unem-se a certas enzimas sendo indispensáveis em sua atividade: Minerais: [blank_start]Mg[blank_end]-magnésio, [blank_start]Zn[blank_end]-zinco, [blank_start]Mn[blank_end]-manganês.

Sobre as ações dos sais minerais no organismo: É integrante do ATP: Mineral: [blank_start]P[blank_end]-fósforo.

Sobre as ações dos sais minerais no organismo: Faz parte da molécula de clorofila, fundamental para a realização de fotossíntese: Mineral: [blank_start]Mg[blank_end]-magnésio.

Sobre as ações dos sais minerais no organismo: Integrante dos citocromos que atuam na cadeia respiratória (processo que faz parte da respiração celular): Mineral: [blank_start]Fe[blank_end]-ferro.

Sobre as ações dos sais minerais no organismo: Integrante da molécula de hemoglobina, proteína presente nos glóbulos vermelhos: Mineral: [blank_start]Fe[blank_end]-ferro

Sobre as ações dos sais minerais no organismo: Componente do DNA e RNA: Mineral: [blank_start]P[blank_end]-fósforo.

Hidratos de carbono (carboidratos) são substâncias orgânicas, por ex.: glicídios, açucares ([blank_start]sacarose[blank_end]), polissacarídeos ([blank_start]amido e celulose[blank_end]).

A glicose é um dos mais importantes carboidratos, sua fórmula estrutural apresenta as funções [blank_start]álcool[blank_end] e [blank_start]aldeído[blank_end].

São isômeros: glicose, [blank_start]frutose[blank_end] e [blank_start]galactose[blank_end].

A sacarose é formada em uma reação de [blank_start]desidratação[blank_end]. C6H12O6 + C6H12O6 -> C12H22O11 + H2O

A fórmula geral dos monossacarídeos é CnH2nOn Assim a hexose glicose tem fórmula: C[blank_start]6[blank_end]H[blank_start]12[blank_end]O[blank_start]6[blank_end] A ribose: C[blank_start]5[blank_end]H[blank_start]10[blank_end]O[blank_start]5[blank_end] A desoxirribose: C[blank_start]5[blank_end]H[blank_start]10[blank_end]O[blank_start]4[blank_end]

Relacione os monossacarídeos: [blank_start]Ribose e desoxiribose[blank_end] - composição dos ácidos nucleicos [blank_start]Glicose[blank_end] - molécula básica para obtenção de energia celular [blank_start]Frutose[blank_end] - açúcar de frutas [blank_start]Galactose[blank_end] - açúcar do leite

Os dissacarídeos são formados numa reação de desidratação de 2 monossacarídeos; relacione: Glicose + frutose: sacarose. Fonte: [blank_start]cana e beterraba[blank_end]. Açúcar comum 2 glicose: [blank_start]maltose[blank_end]. Fonte: [blank_start]digestão do amido[blank_end]. [blank_start]Açúcar dos vegetais[blank_end] Glicose + galactose: [blank_start]lactose[blank_end]. Fonte: leite. [blank_start]Açúcar do leite[blank_end]

Muitos seres humanos adultos apresentam pouca ou nenhuma lactase, não conseguindo digerir a [blank_start]lactose[blank_end]. Eles [blank_start]podem[blank_end] consumir derivados de leite como iogurte e queijo, porque geralmente são obtidos por fermentação*, e isso [blank_start]degrada[blank_end] a lactose; assim, há a formação de ácido láctico, que o indivíduo absorve no intestino. *Ex.: o iogurte é um leite fermentado por bactérias conhecidas como lactobacillus que digerem parcialmente a lactose.

Polissacarídeos são [blank_start]insolúveis[blank_end] em água. Ex.: amido, celulose e glicogênio

Relacione o polissacarídeo com sua função: [blank_start]Celulose[blank_end] - Parede celular da célula vegetal e de muitas algas [blank_start]Amido[blank_end] – Reserva energética vegetal [blank_start]Glicogênio[blank_end] – Reserva energética em fungos e animais (fígado e músculos) [blank_start]Quitina[blank_end] - Esqueleto dos artrópodes e parede celular dos fungos [blank_start]Ácido hialurônio[blank_end] - Cimento intercelular no tecido conjuntivo

O ser humano não é capaz de digerir celulose, pois não tem a enzima celulase. Entretanto, ela está presente em algumas bactérias e [blank_start]protozoários[blank_end]; esses microorganismos estão presentes no estômago ou no intestinos de [blank_start]bois, cavalos e cupins[blank_end], o que os permite ter celulos em sua dieta.

Embora os humanos não possam digerir a [blank_start]celulose[blank_end], a presença dela no intestino torna mais fácil a eliminação das fezes, retém água e diminui a absorção de gordura.

-- lipídios Os lipídios são [blank_start]isolantes[blank_end] térmicos, componente de [blank_start]membranas[blank_end] e reservas energéticas. Podem ter função de vitaminas e hormônios.

As moléculas lipídicas apresentam cadeias carbônicas [blank_start]longas[blank_end] e [blank_start]baixa[blank_end] solubilidade em água.

Classifique os lipídios: [blank_start]Glicerídeos[blank_end]: óleos e gorduras; obtido por desidratação; [blank_start]Ceras[blank_end]: impermeabilização de estruturas; [blank_start]Fosfolipídios[blank_end]: lipídio componente da membrana plasmática; [blank_start]Esteroides[blank_end]: ex.: colesterol, importante na síntese de hormônios como testosterona e estrógeno.

[blank_start]glicerol[blank_end] + 3 [blank_start]ácido graxo[blank_end] -> [blank_start]glicerídeo[blank_end] + 3 H2O

[blank_start]Glicerol[blank_end] tem 3 carbonos, cada um ligado a uma molécula de álcool, assim, é um triálcool. [blank_start]Ácido graxo[blank_end] tem uma longa cadeia de C e H com uma carboxila na ponta, assim, é um ácido carboxílico de cadeia longa.

Glicerídeos é uma reserva energética de animais e vegetais, [blank_start]os óleos[blank_end] geralmente são líquidos e obtidos de vegetais; [blank_start]as gorduras[blank_end], sólidas e, animais.

Relacione:

Relacione:

Lipídeos [blank_start]glicerídeo[blank_end]: flutuabilidade é de animais marinhos, como focas, pinguins e baleias. [blank_start]ceras[blank_end]: impermeabilização: da superfície do exoesqueleto de insetos, da epiderme de vegetais como a maça. [blank_start]esteroides[blank_end]: são diferentes dos demais lipídeos, é classificado como um basicamente por seu caráter lipossolúvel.

A imagem apresenta a formação de um:

A imagem apresenta um:

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O colesterol é um lipídeo do tipo [blank_start]esteroide[blank_end], é um componente estrutural da membrana animal, [blank_start]mas não[blank_end] é encontrado em vegetais. Os óleos de milho e soja, por exemplo, [blank_start]não tem[blank_end] colesterol.

O metabolismo apresenta varios tipos de reações, como: [blank_start]hidrólise[blank_end]: quebra moléculas utilizando água [blank_start]desidratação[blank_end]: forma moléculas liberando água [blank_start]oxirredução[blank_end]: envolve o ganho ou a perda de átomos de hidrogênio

Nas reações de oxirredução que envolvem átomos de hidrogênio, ganhar H corresponde a um processo de [blank_start]redução[blank_end]; e perder, [blank_start]oxidação[blank_end].

Geralmente nos processos metabólicos, as reações de oxidação [blank_start]liberam[blank_end] energia, enquanto as reações de redução [blank_start]acumulam[blank_end] energia.

No final da fermentação láctica, ocorre a reação que converte ácido pirúvico em ácido láctico. Essa reação é de [blank_start]redução[blank_end] e [blank_start]utiliza[blank_end] 2 H+.

A respiração celular é um processo [blank_start]oxidativo[blank_end], pois [blank_start]libera[blank_end] energia da glicose e a fotossíntese é um processo [blank_start]redutivo[blank_end], pois [blank_start]armazena[blank_end] energia na glicose