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Beschreibung
Quiz von ADRIANA LÓPEZ PE, aktualisiert more than 1 year ago
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Erstellt von ADRIANA LÓPEZ PE
vor fast 10 Jahre
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Frage 1
Frage
¿Qué es la gastronomia?
Antworten
-
Conjunto de conocimientos y actividades que están relacionados con los ingredientes, recetas y técnicas de la culinaria así como con su evolución histórica.
-
Afición a comer bien, apreciando y disfrutando la buena comida y los buenos restaurantes.
Frage 2
Frage
Una de las comidas tradicionales de México es la hamburguesa.
Antworten
- True
- False
Frage 3
Frage
El guacamole se hace a base de aguacate, chile, cebolla y cilantro.
Antworten
- True
- False
Frage 4
Frage
El Chile en nogada es típico del estado de...
Antworten
-
Querétaro
-
Puebla
Frage 5
Frage
La Tlayuda es una tortilla flacida, de gran tamaño. Se consume cubierta de diversos alimentos. Es un platillo tradicional de la culinaria oaxaqueña.
Antworten
- True
- False
Frage 6
Frage
La gastronomía mexicana es considerada como patrimonio cultural de la humanidad.
Antworten
- True
- False
Frage 7
Frage
El cacao era tan apreciado en el mundo prehispánico que se usaba como moneda.
Antworten
- True
- False
Frage 8
Frage
Patrimonio: El conjunto de las creaciones realizadas por un pueblo a lo largo de su historia. Esas creaciones lo distinguen de los demás pueblos y le dan su sentido de identidad.
Antworten
- True
- False
Frage 9
Frage
Mezcal: Bebida caliente de harina de maíz disuelta en agua o leche, a la que se pueden agregar sabores edulcorantes.
Antworten
- True
- False
Frage 10
Frage
Ademas del maíz existe otro alimento basico en la comida mexicana...
Antworten
-
Frijol
-
Calabaza
Frage 11
Frage
Del maguey se obtenia el teómetl o vino blanco, bebida de los valientes, y el octli
Antworten
- True
- False
Frage 12
Frage
La palanqueta es típica de:
Antworten
-
Querétaro
-
Quintana Roo
-
Veracruz
Frage 13
Frage
La barbacoa es típica de...
Antworten
-
Hidalgo
-
Querétaro
-
Estado de México
Frage 14
Frage
El pan de elote es típico en...
Antworten
-
Veracruz
-
Baja California
-
Yucatán
Frage 15
Frage
Técnica utilizada para enfriar productos y detener la cocción
Antworten
-
Baño de Hielo
-
Baño Maria
-
Clarificar
Frage 16
Frage
Los diferentes tipos de chiles (en general) son ingredientes básicos en los platillos mexicanos.
Antworten
- True
- False
Frage 17
Frage
¿Qué otras gastronomías aparte de la mexicana han sido declaradas patrimonio de la humanidad
Antworten
-
La gastronomía canadiense y estadounidense.
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La gastronomía japonesa, francesa, española e italiana.
-
La gastronomía alemana y danesa.
Frage 18
Frage
¿Qué alimentos trajeron los españoles a México?
Antworten
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Jitomate, chile y maíz.
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Caña de azúcar, espinaca y arroz.
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Papayas y guayabas.
Frage 19
Frage
El platillo mexicano más reconocido a nivel mundial son los tacos.
Antworten
- True
- False
Frage 20
Frage
La cocina mexicana solo tiene influencias españolas.
Antworten
- True
- False
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