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Beschreibung
Quiz von Rafa Soler, aktualisiert more than 1 year ago
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Erstellt von Rafa Soler
vor etwa 3 Jahre
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Frage 1
Frage
¿Qué tipo de infecciones causan el grupo de riesgo II?
Antworten
-
Graves
-
Muy graves
-
De buen pronóstico
-
No causan infección
Frage 2
Frage
¿Cuántos niveles de seguridad biológica existen?
Antworten
-
Cuatro
-
Seis
-
Ocho
-
Dos
Frage 3
Frage
Medio de cultivo cuya composición química está definida con el fin de conseguir resultados reproducibles:
Antworten
-
Sintético
-
Reproducible
-
Líquido
-
Semilíquido
Frage 4
Frage
Para que los microorganismos crezcan en el laboratorio es básico que exista:
Antworten
-
Medio de cultivo adecuado
-
Factores físicos
-
Factores químicos
-
Todas son correctas
Frage 5
Frage
¿Qué característica es típica de los protozoos?
Antworten
-
Son microorganismos fotosintéticos
-
Son microorganismos procariotas
-
Suelen ser microorganismos pluricelulares
-
Son microorganismos eucariotas
Frage 6
Frage
¿Qué característica no es típica de las levaduras?
Antworten
-
Son organismos unicelulares
-
Son organismos filamentosos
-
Tienen forma redondeada
-
Tienen reproducción asexual
Frage 7
Frage
¿Cuál no es un tipo de medio de cultivo?
Antworten
-
Diferenciales
-
Común o universal
-
Rehidratado
-
Naturales
Frage 8
Frage
¿Según qué podemos clasificar los medios de cultivo?
Antworten
-
Según su origen, contagiosidad, y composición
-
Según su origen, composición y capacidad de supervivencia
-
Según su origen, cantidad de microorganismos y consistencia
-
Según su origen, consistencia y composición
Frage 9
Frage
¿Cómo podemos medir el crecimiento microbiano?
Antworten
-
Técnica a ojo
-
Densidad Celular
-
Con una pipeta
-
Densidad Microbiana
Frage 10
Frage
¿Cuales son las clases de recuentos de microorganismos que hay?
Antworten
-
Viables
-
Totales
-
Directo
-
Todas son correctas
Frage 11
Frage
¿En qué consiste la técnica de envasado activo?
Antworten
-
Preserva el producto del exterior
-
Elimina el aire que rodea a un alimento
-
Interacción entre el alimento-envase-entorno que mejora su calidad
-
Envasado con atmosfera preseleccionada (N2, y C02)
Frage 12
Frage
¿Qué área forma parte de un laboratorio de microbiología?
Antworten
-
Área de toma de muestras
-
Área de eliminación de residuos y limpieza del material
-
Almacén
-
Todas son correctas
Frage 13
Frage
¿Con cual técnica de recuento de microorganismos se utiliza un espectofómetro?
Antworten
-
A. Método de número más probable?
-
B. Método turbidimétrico
-
C. Método de recuento en el filtro de membrana
-
D. A y B son correctas
Frage 14
Frage
En los métodos de recuento de microorganismos, ¿en cuál se añade naranja de acridina?
Antworten
-
Recuento de Breed
-
Recuento con cámara de Petroff-Hausses
-
Recuento con sales de tetrazolio
-
Recuento por microscopia de fluorescencia
Frage 15
Frage
¿Cuál es el medio más habitual de transmisión microbiana a los alimentos?
Antworten
-
Agua
-
Aire
-
Suelo
-
Proceso de tratamiento industrial
Frage 16
Frage
¿Qué disciplina científica NO está íntimamente conectada con la microbiología?
Antworten
-
Ecología
-
Genética
-
Patología
-
Inmunología
Frage 17
Frage
¿Qué ocurre en un medio de cultivo liquido cuando esta inoculado?
Antworten
-
A. Se manifiesta turbidez, la cual podrá opacar todo el cultivo o darle aspecto granuloso y nebuloso
-
B. La bacteria se multiplica en un punto especifico, ocasionando estructuras visibles denominadas colonias
-
C. a y b son correctas
-
D. Siempre tiene que ser inoculado mediante la resiembra
Frage 18
Frage
Para una observación al microscopio, ¿Donde colocarías la muestra?
Antworten
-
A. Cubreobjetos
-
B. Portaobjetos
-
C. a y b son correctas
-
D. Platina
Frage 19
Frage
¿Cuáles son los principales microorganismos que podemos encontrar en los alimentos?
Antworten
-
Salmonella
-
Campylobacter
-
Vibrio cholerae
-
Todas son correctas
Frage 20
Frage
Las algas se caracterizan por:
Antworten
-
Ser microorganismos eucariotas autótrofos
-
Tener pared celular
-
No tener movimiento
-
Todas son correctas
Frage 21
Frage
¿De que depende que los microorganismos actúen como alteradores de alimentos?
Antworten
-
A. De las características del alimento
-
B. De las características de los microorganismos
-
C. Depende del tipo de microorganismo
-
D. A y B son correctas
Frage 22
Frage
Las infecciones alimentarias:
Antworten
-
Consecuencia de la ingestión de una toxina producida por un microorganismo
-
Consecuencia de la ingestión de gérmenes que viajan en el alimento
-
Un ejemplo es el botulismo
-
Todas son correctas
Frage 23
Frage
Defina microorganismos:
Antworten
-
Seres que normalmente el ojo humano no es capaz de ver y por tanto necesita microscopio
-
Seres que el ojo humano puede ver y por tanto no necesita microscopio
-
Aquellos seres que el ojo humano no es capaz de ver y por tanto no puede estudiarlos
-
Ciencia que se encarga del estudio de la microbiología
Frage 24
Frage
¿Cuáles son los ámbitos en los que destaca la microbiología?
Antworten
-
Industrial, textil, científico y médico
-
Industrial, médico, agrícola y alimentario
-
Alimentario, industrial, científico y textil
-
Agrícola, médico, industrial y científico
Frage 25
Frage
Los organismos procariontes
Antworten
-
No disponen de células
-
Pueden ser unicelulares
-
Siempre son unicelulares
-
Pueden disponer de más de una célula
Frage 26
Frage
Los microorganismos acelulares
Antworten
-
No presentan metabolismo propio
-
No se relacionan
-
No son capaces de reproducirse por sí solos
-
Todas son correctas
Frage 27
Frage
En la curva de crecimiento microbiano los microorganismos siguen cuatro fases en este orden:
Antworten
-
Fase inicial o lag, fase logarítmica o exponencial, fase de muerte celular o de declive, fase estacionaria
-
Fase inicial o lag, fase logarítmica o exponencial, fase estacionaria, fase de muerte celular o de declive
-
Fase estacionaria, fase inicial o lag, fase logarítmica o exponencial, fase de muerte celular o de declive
-
Fase inicial o lag, fase estacionaria, fase de muerte celular o de declive, fase logarítmica o exponencial
Frage 28
Frage
Elige la respuesta correcta respecto a interacciones entre microorganismos:
Antworten
-
El comensalismo significa que una población microbiana se beneficia y otra ni es beneficiada ni es perjudicada
-
El sinergismo significa que se benefician ambas poblaciones microbianas y no es una relación obligatoria
-
El antagonismo se caracteriza por que una población microbiana es perjudicada por la acción de otra que no es beneficiada ni perjudicada
-
Todas las respuestas son correctas
Frage 29
Frage
Define el grupo II de riesgo:
Antworten
-
Microorganismos con improbabilidad de causar enfermedad en personas sanas o en animales
-
Microorganismos que causan enfermedad de buen pronóstico, es decir, microorganismos que no disponen de mecanismos que faciliten su difusión por el medio y para los cuales existen fármacos eficaces, siendo el riesgo de propagación limitado
-
Microorganismos que provocan enfermedades humanas o animales graves, pero que de forma ordinaria no se transmiten entre individuos. Existen medidas eficaces de tratamiento y prevención
-
Agentes patógenos similares a los del grupo 3, pero que se transmiten entre individuos y contra los que no se dispone de medidas eficaces de tratamiento y prevención
Frage 30
Frage
La cabina herméticamente sellada, ¿a qué clase de cabina de seguridad pertenece?
Antworten
-
Clase I
-
Clase II
-
Clase III
-
Clase IV
Frage 31
Frage
¿Qué organismos son usados por su capacidad fermentativa?
Antworten
-
Levaduras
-
Bacterias
-
Mohos
-
Todas son correctas
Frage 32
Frage
¿De qué origen son los cambios que se producen en un alimento?
Antworten
-
Origen biótico y abiótico
-
Origen biótico y simbiótico
-
Origen abiótico y probiótico
-
Origen abiótico y simbiótico
Frage 33
Frage
¿Qué es la patogenicidad?
Antworten
-
Número de microorganismos necesarios para causar enfermedades
-
Capacidad para producir enfermedad en huéspedes susceptibles
-
Trasmisión de una enfermedad por contacto con el agente patógeno que la causa
-
Capacidad para extenderse entre la población
Frage 34
Frage
¿Qué tipos de riesgos existen en el laboratorio de microbiología?
Antworten
-
Riesgos físicos
-
Riesgos químicos
-
Riesgos biológicos
-
Todas las respuestas son correctas
Frage 35
Frage
Las bacterias...
Antworten
-
Pueden ser tanto autótrofas como heterótrofas
-
Su reproducción es sexual, es decir no es por fisión celular
-
No tienen flagelos
-
No pueden desplazarse
Frage 36
Frage
¿Cuál de estas opciones son de la parte óptica del microscopio?
Antworten
-
Ocular, tubo óptico, platina, foco de luz
-
Revolver, columna, diafragma condensador
-
Ocular, objetivos, condensador, diafragma, foco de luz
-
Tornillo macro métrico, pie, objetivos, condensador, ocular
Frage 37
Frage
¿En qué cinco grandes categorías o reinos podemos clasificar los distintos organismos?
Antworten
-
Reino Monera, reino Hongo, reino Protoctista, reino Metafita y reino Metazoo
-
Reino Monera, reino Hongo, reino Moho, reino Metafita y reino Metazoo.
-
Reino Bacteria, reino Hongo, reino Protoctista, reino Metafita y reino Metazoo
-
Reino Monera, reino Hongo, reino Alga, reino Metafita y reino Metazoo
Frage 38
Frage
Elige la afirmación correcta sobre los virus:
Antworten
-
Se componen sólo de ácido nucleuico
-
Se constituyen por una estructura proteica rodeada ácido nucleuico
-
Se constituyen por ácido nucleico rodedado por una estructura proteica
-
Se componen sólo de una proteína
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