Revisão de cerveja

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Luís Celso Jr.
Quiz von Luís Celso Jr., aktualisiert more than 1 year ago
Luís Celso Jr.
Erstellt von Luís Celso Jr. vor etwa 9 Jahre
4
0

Zusammenfassung der Ressource

Frage 1

Frage
O que é o malte?
Antworten
  • É o grão de cevada ou trigo, que é utilizado exclusivamente para fins cervejeiros, devido à sua grande quantidade de amido e proteínas.
  • É o grão de cevada (ou outro cereal) antes do processo de malteação.
  • É o produto transformado do grão de cevada (ou outro cereal) que fora induzido em um processo controlado de evaporação, germinação e maturação.
  • É o produto transformado do grão de cevada ou outro cereal que fora induzido em um processo controlado que consiste basicamente na secagem e torra do grão.
  • É o produto transformado do grão de cevada (ou outro cereal) que fora induzido em um processo controlado à germinação, e depois seco.
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