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Frage 1
Frage
Deben estar debidamente refrigerados:
Antworten
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viandas y frutas.
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las carnes, los pescados y los productos lácteos.
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cereales y harinas.
Frage 2
Frage
Las manos deben lavarse siempre con agua y jabón, antes de comer y manipular alimentos.
Antworten
- True
- False
Frage 3
Frage
Las frutas y verduras deben enjuargarse correctamente antes de comerlas.
Antworten
- True
- False
Frage 4
Frage
La intoxicación puede ser mortal.
Antworten
- True
- False
Frage 5
Frage
La contaminación de alimentos es causada por:
Antworten
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haber lavado las manos, las tablas para cortar, los utensilios y las superficies para preparar alimentos, correctamente.
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un contaminante o agente extraño al alimento capaz de producir un efecto negativo para la salud del consumidor.
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acústica o contaminación sonora que altera las condiciones normales del ambiente en una determinada zona.
Frage 6
Frage
El código de alimentos- Food Code 2013:
Antworten
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es un conjunto unitario, ordenado y sistematizado de normas de derecho privado, es decir, un cuerpo legal que tiene por objeto regular las relaciones civiles de las personas físicas y jurídicas, privadas o públicas, en este último caso siempre que actúen como particulares desprovistas de imperium
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es establecer normas de conducta relacionadas al orden público para promover una sana convivencia ciudadana que se traduzca en armonia y respeto.
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son las reglas y requerimientos que proveen una base científica-tecnológica y legal para regular el segmento de la venta de alimentos al detal.
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