8172711
Beschreibung
Quiz von Jorge Isaac Jimenez Martinez, aktualisiert more than 1 year ago
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Erstellt von Jorge Isaac Jimenez Martinez
vor mehr als 7 Jahre
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Frage 1
Frage
Se utiliza la ley de [blank_start]kick[blank_end] porque es útil para la molienda [blank_start]gruesa[blank_end].
Antworten
-
kick
-
gruesa
-
Rittinger
-
Bond
Frage 2
Frage
La ley de Rittinger se ajusta muy bien en las [blank_start]moliendas finas y ultrafinas.[blank_end]
Relación de reducción grandes
Antworten
-
moliendas finas y ultrafinas.
Frage 3
Frage
Es mejor usar [blank_start]Bond[blank_end] cuando aseguramos que el 80% cumple con L2.
Antworten
-
Bond
Frage 4
Frage
¿Que fuerzas están presentes en el molino de martillos?
Antworten
-
Impacto y cizalla
-
Cizalla
-
Impacto y Compresión
-
Fricción y cizalla
-
Ninguna de las anteriores
Frage 5
Frage
Son características especiales de velocidad en el molino de martillos
Antworten
-
Trabaja desde los 2000 a 18000 RPM
-
Trabaja con alimentos blandos
-
No apto para productos líquidos.
-
Ninguna de las anteriores, y por lo tanto no tiene caracteristicas
Frage 6
Frage
Son algunas aplicaciones para este tipo de molinos [blank_start]harinas[blank_end], [blank_start]galletas[blank_end], [blank_start]frutos[blank_end], [blank_start]especias[blank_end].
Antworten
-
especias
-
harinas
-
galletas
-
frutos
Frage 7
Frage
¿Como opera un Molino de Martillos?
Seleccione las respuestas correctas.
Antworten
-
Camara cilindrica cubierta por una plancha perforada de acero endurecido.
-
Entre mas pequeña se prefiere la cizalla.
-
Se usa mucho en harineras.
-
En el interior cuenta con un rotor de martillos que giran a gran velocidad.
-
Primera rotura por impacto por un conjunto de martillos girando a gran velocidad.
Frage 8
Frage
¿Cuales son sus características del diseño de un molino de martillos?
Antworten
-
Martillos fijos, colgante, planos.
-
Solo cuchullas
-
Martillos
-
Solo colgantes
Frage 9
Frage
¿Cuales son las fuerzas presentes en el Molino de Bolas?
Antworten
-
Compresión, cizalla y fricción
-
Fricción y Percusión
-
Cizalla e Impacto
-
Fricción y cizalla
Frage 10
Frage
Las bolas se mueven haciendo forma de [blank_start]cascada[blank_end] y de [blank_start]catarata[blank_end].
Entre más pequeño se prefiere la [blank_start]cizalla[blank_end].
Antworten
-
cascada
-
catarata
-
cizalla
Frage 11
Frage
Solo el 60 o 70% de [blank_start]velocidad[blank_end] critica.
Las bolas dependen de la [blank_start]cantidad[blank_end] de energía.
Importante el [blank_start]diámetro[blank_end] de la [blank_start]bola[blank_end].
Antworten
-
velocidad
-
cantidad
-
diámetro
-
bola
Frage 12
Frage
Son algunas Aplicaciones de los Molinos de Bolas
Escoja las que considere correctas.
Antworten
-
Pulveración
-
Cremas
-
Molienda coloidal
-
Mezcla y Homogeanizacion
-
Alimentos blandos
-
Productos con alto porcentaje de humedad
Frage 13
Frage
Son características del diseño del molino de bolas.
Maquina [blank_start]horizontal[blank_end] que tiene instalación [blank_start]stativa[blank_end].
Y en su interior tiene [blank_start]bolas[blank_end] libres.
Antworten
-
horizontal
-
stativa
-
bolas
Frage 14
Frage
Operación de un Molino de Rodillos.
Rodillo matriz montado en cojinetes fijos de antifricción.
Giran en sentidos [blank_start]opuestos[blank_end]
Se usa mucho en [blank_start]Harineras[blank_end]
Antworten
-
opuestos
-
harineras
Frage 15
Frage
Son algunas de sus caracteristicas de velocidad.
De 50-80 [blank_start]RPM[blank_end]
Dan productos [blank_start]finos[blank_end]
No trabaja con alimentos tan [blank_start]duros[blank_end]
Van a [blank_start]bajas[blank_end] revoluciones
Trabaja con alimentos [blank_start]blandos[blank_end]
Antworten
-
RPM
-
finos
-
duros
-
bajas
-
blandos
Frage 16
Frage
Son características de su diseño
2 o [blank_start]más[blank_end] rodillos de [blank_start]acero[blank_end].
Rotación en sentido [blank_start]concentrico[blank_end]
Rodillos [blank_start]lisos[blank_end], corrugados y [blank_start]dentados[blank_end]
Antworten
-
más
-
acero
-
concentrico
-
lisos
-
dentados
Frage 17
Frage
Son aplicaciones de este tipo de molinos."Molino de rodillos "
Antworten
-
Lisos: Molienda de café.
-
Lisos: Refinado de cholate
-
Lisos: de trigo
-
Lisos: de galletas
-
Estirada: caña de azucar
-
Estirada: Trigo
-
Estirada: Frutos
-
Estirada: Centeno
-
Estirada: Harinas
Frage 18
Frage
¿Cuales son sus fuerzas presentes en este tipo de molino de rodillos?
Antworten
-
Compresión y fricción
-
Cizalla y impacto
-
Compresión, cizalla e impacto
-
Cizalla, compresión y friccion
Frage 19
Frage
Operación de un molino de discos.
Se basa en la [blank_start]presión[blank_end] y [blank_start]fricción[blank_end] producida por la acción de rotación de un disco contra otro que puede estar fijo o en movimiento girando en [blank_start]direcciones opuestas[blank_end].
Antworten
-
presión
-
fricción
-
direcciones opuestas
Frage 20
Frage
Son las fuerzas presentes en un Molino de discos.
Antworten
-
Fricción y cizalla
-
Cizalla, compresión y fricción
-
Impacto, compresión y fricción
-
Cizalla, percusión y fricción
-
Cizalla, compresión y cizalla
Frage 21
Frage
Son características especiales de velocidad de un Molino de discos.
Tamaño de partícula inicial menores a [blank_start]20 mm[blank_end].
Equipo ideal para el [blank_start]chile[blank_end].
Antworten
-
20 mm
-
chile
Frage 22
Frage
Características en su diseño
Consta de [blank_start]2[blank_end] discos lisos, [blank_start]dentados[blank_end] o estirados.
Uno de los discos puede estar fijo o los dos estar en [blank_start]movimiento[blank_end].
Se ajusta la [blank_start]separación[blank_end] de los discos.
Antworten
-
2
-
dentados
-
movimiento
-
separación
Frage 23
Frage
Son aplicaciones del molino de discos.
Antworten
-
Alimentos blandos con mucha fibra
-
Productos con alta humedad
-
Alimentos quebradizos o cristalinos
-
Alto contenido en grasas
-
Molienda coloidal
Frage 24
Frage
¿Como opera un Molino coloidal?
Al pasar la mezcla por el rotor a alta [blank_start]velocidad[blank_end] friccionara todas las [blank_start]partículas[blank_end] realizando una mezcla [blank_start]perfecta[blank_end] y [blank_start]homogénea.[blank_end]
Antworten
-
velocidad
-
partículas
-
perfecta
-
homogénea
Frage 25
Frage
Son características del diseño
Consiste en una superficie fija ([blank_start]estator[blank_end]) y otra rotativa ([blank_start]rotor[blank_end]) posicionados de forma que entre ellas haya una [blank_start]separación[blank_end] en [blank_start]mm[blank_end].
Antworten
-
estator
-
rotor
-
separación
-
mm
Frage 26
Frage
¿Cuales son las fuerzas presentes en un molino coloidal?
Antworten
-
Fricción y percusión
-
Impacto y cizalla
-
Compresión y Fricción
-
Fricción y cizalla
-
Cizalla e impacto
Frage 27
Frage
Son características especiales de velocidad de un Molino coloidal
Trabajan por lo general desde [blank_start]2000[blank_end] a [blank_start]18000[blank_end] RPM.
Antworten
-
2000
-
18000
Frage 28
Frage
Son algunas aplicaciones de un Molino Coloidal
Antworten
-
Mayonesas
-
Alimentos blandos
-
Cremas y embutidos
-
Galletas
-
Productos con alta humedad y grasa.
-
Refinado de chocolate
-
Alto contenido en grasas
Frage 29
Frage
"Tipos de Molienda"
Molienda [blank_start]abierta[blank_end] o Trituración libre.
Consiste en introducir la alimentación al interior del aparato y extraer el producto sin ningún tipo de [blank_start]clasificación[blank_end].
Antworten
-
abierta
-
clasificación
Frage 30
Frage
Consumo de energía de la molienda abierta.
Se mueve a través de la acción de la [blank_start]gravedad[blank_end] obteniendo [blank_start]menor[blank_end] cantidad de energía.
Antworten
-
gravedad
-
menor
Frage 31
Frage
¿Como es la distribución de tamaños del producto obtenido?
Distribución [blank_start]amplia[blank_end] del tamaño
Antworten
-
amplia
Frage 32
Frage
Molino en exceso o sofocada
¿En que consiste?
Se consigue [blank_start]restringiendo[blank_end] la descarga del producto, colocando una rejilla a la salida del [blank_start]producto[blank_end]. Los productos permanecen en la zona de [blank_start]acción[blank_end] hasta que pueden [blank_start]pasar[blank_end] por una rejilla.
Antworten
-
restringiendo
-
producto
-
acción
-
pasar
Frage 33
Frage
¿Como es el consumo de energía?
[blank_start]Alto[blank_end] consumo de energía en comparación del circuito abierto.
Antworten
-
Alto
Frage 34
Frage
¿Como es la distribución de tamaños del producto obtenido?
No hay una [blank_start]distribución[blank_end] de tamaños ya que se obtienen partículas muy [blank_start]finas[blank_end].
Antworten
-
distribución
-
finas
Frage 35
Frage
"Molienda en [blank_start]circuito cerrado[blank_end]"
Se deja caer por acción de la [blank_start]gravedad[blank_end] transportándolos rápidamente; por una zona de [blank_start]clasificación[blank_end] que se divide en dos fracciones [blank_start]mayor[blank_end] y [blank_start]menor[blank_end] productos.
Antworten
-
circuito cerrado
-
gravedad
-
clasificación
-
mayor
-
menor
Frage 36
Frage
¿Cuanta energía consumen?
Es de [blank_start]alto[blank_end] consumo energético.
Antworten
-
alto
Frage 37
Frage
¿Como es la distribución de tamaños del producto obtenido?
Único sistema de molienda que produce partículas [blank_start]homogéneas[blank_end]
Antworten
-
homogéneas
Frage 38
Frage
"Molienda [blank_start]húmeda[blank_end]"
¿Como se realiza?
La carga se mueve en forma de [blank_start]suspensión[blank_end], en una corriente liquida que la transforma.
Antworten
-
húmeda
-
suspensión
Frage 39
Frage
¿Cuanta energía consumen?
Se consume [blank_start]mucha[blank_end] energia.
Antworten
-
mucha
Frage 40
Frage
¿Como es la distribución de tamaños del producto obtenido?
Se pueden separar las [blank_start]partículas[blank_end] de tamaño y es útil para obtener partículas [blank_start]ultrafinas[blank_end].
Antworten
-
ultrafinas
-
partículas
Frage 41
Frage
"Operación de los equipos de molienda"
La alimentación entra al equipo, en algunas ocasiones a favor de la gravedad sale el producto sin pasar por ninguna restricción.
Antworten
-
Molienda abierta y/o trituración libre
-
Molienda en exceso o sofocada
-
Molienda criogénica
-
Molienda húmeda
-
Molienda en circuito cerrado
Frage 42
Frage
Los tiempos de permanecía en el equipo son prolongados.
Antworten
-
Molienda criogénica
-
Molienda húmeda
-
Molienda en exceso o sofocada
-
Molienda en circuito cerrado
-
Molienda abierta y/o trituración libre
Frage 43
Frage
El producto es alimentado con un % de humedad mayor al 12-14% siendo agua el vinculante entre los elementos molientes.
Antworten
-
Molienda criogénica
-
Molienda húmeda
-
Molienda en circuito cerrado
-
Molienda abierta y/o trituración libre
-
Molienda en exceso o sofocada
Frage 44
Frage
Son elevados los consumos de energía y gran parte de esta se ocupa en la obtención de partículas muy finas puesto que pasaran continuamente por la zona moliente gracias al fluido que los mueve.
Antworten
-
Molienda humeda
-
Molienda criogénica
-
Molienda en circuito cerrado
-
Molienda en exceso o sofocada
-
Molienda abierta y/o trituración libre
Frage 45
Frage
La alimentación entra al equipo y para salir deberá pasar por una criba de diámetro predeterminado es decir, una restricción.
Antworten
-
Molienda abierta y/o trituración libre
-
Molienda en exceso o sofocada
-
Molienda en circuito cerrado
-
Molienda húmeda
-
Molienda criogénica
Frage 46
Frage
El tiempo de mantenimiento en el equipo es corto
Antworten
-
Molienda en exceso o sofocada
-
Molienda húmeda
-
Molienda criogénica
-
Molienda abierta y/o trituración libre
-
Molienda en circuito cerrado
Frage 47
Frage
El producto de la molienda obtenido es clasificado ya sea a través de medios mecánicos como el tamizado o por ciclones. El producto que no ha alcanzado la especificación es recirculado al equipo de molienda o a otros equipos de molienda en serie.
Antworten
-
Molienda en circuito cerrado
-
Molienda en exceso o sofocada
-
Molienda abierta y/o trituración libre
-
Molienda húmeda
-
Molienda criogénica
Frage 48
Frage
Se logran productos homogéneos de gran calidad evitando perdidas de componentes de la materia prima o descomposición por el control del calor que se genera durante la molienda.
Antworten
-
Molienda criogénica
-
Molienda húmeda
-
Molienda en circuito cerrado
-
Molienda en exceso o sofocada
-
Molienda abierta y/o trituración libre
Frage 49
Frage
Se genera una amplia distribución de tamaños con tendencia a los gruesos. Se obtiene poca cantidad de polvos o finos.
Antworten
-
Molienda abierta y/o trituración libre
-
Molienda en exceso o sofocada
-
Molienda en circuito cerrado
-
Molienda húmeda
-
Molienda criogénica
Frage 50
Frage
El consumo de energia es limitado
Antworten
-
Molienda criogénica
-
Molienda abierta y/o trituración libre
-
Molienda en exceso o sofocada
-
Molienda en circuito cerrado
-
Molienda húmeda
Frage 51
Frage
Se obtiene una amplia distribución de tamaños con tendencia a los polvos finos, restringiendo el producto de salida a un tamaño mínimo predeterminados.
Antworten
-
Molienda húmeda
-
Molienda criogénica
-
Molienda en circuito cerrado
-
Molienda en exceso o sofocada
-
Molienda abierta y/o trituración libre
Frage 52
Frage
Son elevados los consumos de energía ya que se suman los consumos parciales de casa uno de los equipos utilizados en el circuito.
Antworten
-
Molienda abierta y/o trituración libre
-
Molienda en exceso o sofocada
-
Molienda en circuito cerrado
-
Molienda húmeda
-
Molienda criogénica
Frage 53
Frage
Se obtienen productos homogéneos cumpliendo en un porcentaje elevado el tamaño mínimo requerido.
Antworten
-
Molienda criogénica
-
Molienda húmeda
-
Molienda en circuito cerrado
-
Molienda en exceso o sofocada
-
Molienda abierta y/o trituración libre
Frage 54
Frage
Se utilizan líquidos criogenicos como el Nitrógeno liquido o el dióxido de carbono para congelar el producto y volverlo friable.
Antworten
-
Molienda criogénica
-
Molienda abierta y/o trituración libre
-
Molienda en exceso o sofocada
-
Molienda en circuito cerrado
-
Molienda húmeda
Frage 55
Frage
Son elevados los consumos de energia ya que el equipo debera mover tambien al fluido vehiculante
Antworten
-
Molienda húmeda
-
Molienda en circuito cerrado
-
Molienda criogénica
-
Molienda en exceso o sofocada
-
Molienda abierta y/o trituración libre
Frage 56
Frage
Se entrega gran cantidad de energía en la reducción de polvos finos ya que el material no saldría hasta que alcance el diámetro establecido.
Antworten
-
Molienda abierta y/o trituración libre
-
Molienda en exceso o sofocada
-
Molienda en circuito cerrado
-
Molienda húmeda
-
Molienda criogénica
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