Evaluación 1

Carbohídratos. Las [blank_start]biomoléculas[blank_end] son grandes moléculas que conforman a los seres vivos. Los carbohídratos son las moléculas que aportan más energía, ya que contienen átomos de [blank_start]carbono[blank_end] y átomos de [blank_start]hidrógeno[blank_end]. Los carboíidratos se pueden clasificar por su estructura química en: [blank_start]monosacáridos[blank_end], disacáridos y polisacáridos. Los monosacáridos son las moléculas más simples ya que están formados de 3 a 7 átomos de carbono. Ejemplo de ellos son la glucosa, fructuosa, ribosa y desoxirribosa. A la unión de dos monosacáridos se le conoce como disacáridos, por ejemplo, la unión de la glucosa y la fructuosa forma la sacarosa. Cuando se unen 3 o más monosacáridos se forma un [blank_start]polisacárido[blank_end], el cual tomo una conformación muy fuerte, lo que lo hace insoluble al agua. Generalmente son muy fuertes y sirven de energía de almacenamiento, por ejemplo, el almidón, que generalmente se encuentra en [blank_start]tubérculos[blank_end] como la papa.

Los lípidos son grandes macromoléculas cuya función es dar energía de [blank_start]reserva[blank_end] y en segundo lugar, sirven como un [blank_start]aislante[blank_end] térmico. Su composición química le permite ser insoluble en agua, ya que tienen zonas polares y no polares. Su estructura base son los ácidos grasos, que se clasifican en [blank_start]saturados[blank_end] e insaturados. Ejemplos de lípidos que presentan ácidos grasos son los esfingolípidos, acilglicéridos, fosfolípidos, glicerolípidos y [blank_start]esfingolípidos[blank_end]. Estos últimos, son muy importantes, ya que forman parte de las membranas de las [blank_start]células[blank_end] que conforman el Sistema Nervioso.

Las proteínas son grandes moléculas que tienen funciones [blank_start]múltiples[blank_end], tales como de transporte, hormonal, reguladora, enzimática y de reserva por mencionar algunas. Todas ellas están formadas por subunidades llamados [blank_start]aminoácidos[blank_end]. Los cuales se unen y forman grades [blank_start]cadenas[blank_end] que se pliegan y forman estructuras variadas. Un ejemplo de proteína que tiene función transportadora es la [blank_start]hemoglobina[blank_end], ya que en su estructura tiene un átomo de hierro capaz de atrapar el [blank_start]oxígeno[blank_end] y llevarlo por todo el sistema para que realice sus funciones de [blank_start]oxidación[blank_end].

Los ácidos [blank_start]nucleicos[blank_end] son aquellas moléculas que guardan la información [blank_start]genética[blank_end] que determina las características de un ser vivo. Existen dos tipos de ácidos nucleicos, el ARN y el ADN. El ADN es una molécula que está formada por las bases nitrogenadas Adenina, Guanina, Citocina y [blank_start]Timina[blank_end], se unen con una molécula de tipo monosacárido llamada [blank_start]desoxirribosa[blank_end] y un ácido fosfórico. Esta molécula consta de dos cadenas [blank_start]pareadas[blank_end] o complementarias, que se unen entre sí por puentes de [blank_start]hidrógeno[blank_end]. El ARN solo cuenta con una sola cadena, y está formada por las bases nitrogenadas como la Adenina, Guanina, Citocina y el [blank_start]Uracilo[blank_end], que se unen a una molécula de tipo monosacárido llamada [blank_start]Ribosa[blank_end], además del ácido fosfórico. En el ADN se encuentras los genes, que son secuencias de bases nitrogenadas que codifican para un determinado carácter. Es importante mencionar que los ácidos nucleicos son las moléculas más importantes, ya que en ellas se encuentra toda la información para construir un nuevo organismo.